ค้นพบผลลัพธ์ 'ฟื้นฟู' ของกาแฟหนึ่งถ้วยในตอนเช้า

ทุกคนรู้ดีว่ากาแฟมีประโยชน์มากมาย แต่การวิจัยใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ Microbial Cell ได้ค้นพบผลที่น่าทึ่งอีกประการหนึ่งของกาแฟแก้วโปรดในตอนเช้า

นักวิทยาศาสตร์ จาก Queen Mary University of London และ Francis Crick Research Centre ในสหราชอาณาจักรได้วิเคราะห์ผลกระทบของกาแฟต่ออายุยืนของเซลล์และความสามารถในการทนต่อความเสียหาย

คาเฟอีนช่วยย้อนกลับการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ซึ่งอาจช่วยชะลอวัยได้

ภาพ: AI

ในการศึกษานี้ ผู้เขียนได้ใช้ยีสต์ฟิชชันเป็นเซลล์ทดแทนเซลล์มนุษย์ พวกเขาติดตามการแบ่งเซลล์โดยสังเกตการดัดแปลงพันธุกรรมบางอย่าง

คาเฟอีนในกาแฟสามารถชะลอการแก่ชราได้

ผลการศึกษาพบว่าคาเฟอีนสามารถย้อนกลับการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ซึ่งอาจช่วยชะลอการแก่ชราได้ ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าววิทยาศาสตร์ Scitech Daily

ผลการวิจัยดังกล่าวช่วยอธิบายว่าทำไมคาเฟอีนจึงอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอายุยืนยาว จอห์น-แพทริก อาลาโอ นักชีวเคมีจาก Queen Mary University of London ผู้เขียนผลการวิจัยกล่าว และเปิดทางให้มีการวิจัยในอนาคตเกี่ยวกับวิธีกระตุ้นผลกระทบเหล่านี้โดยตรงมากขึ้นผ่านอาหาร วิถีชีวิต หรือยาใหม่ๆ

อย่างไรก็ตาม ยังคงต้องมีการพัฒนายาหรือการรักษาใหม่ๆ ต่อไปอีกมาก และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมอีกมาก

จนถึงปัจจุบัน มีการศึกษามากมายที่แสดงให้เห็นถึงผลดีของการดื่มกาแฟวันละแก้ว ไม่ว่าจะเป็นการลดไขมันในร่างกาย ต่อสู้กับโรคหัวใจและหลอดเลือด ไปจนถึงการป้องกันโรคสมองเสื่อม

ที่มา: https://thanhnien.vn/phat-hien-tac-dung-tre-hoa-cua-tach-ca-phe-sang-185250628132604443.htm