การพัฒนาระบบเชื่อมโยงสำหรับการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP

หลังจากผ่านการพัฒนามา 7 ปี โครงการ OCOP ของ Thanh Hoa ได้มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์หลักในท้องถิ่น โดยค่อยๆ เปลี่ยนจากการผลิตทางการเกษตรขนาดเล็กแบบกระจัดกระจายไปสู่การเชื่อมโยงการผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่า โดยมีการตรวจสอบย้อนกลับได้ ตอบสนองความต้องการของตลาด

ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว น้ำผึ้งดอกโกงกางชุมชนงาซอน ได้รับการบริโภคอย่างมีประสิทธิภาพตามห่วงโซ่คุณค่า ภาพโดย: เล ถั่น

ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่เพาะปลูกทาง การเกษตร เข้มข้น 121 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่เกือบ 1,125 เฮกตาร์ ครอบคลุมพื้นที่ปลูกผลไม้ พืชผัก ข้าว ปศุสัตว์ และเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ... จึงดึงดูดผู้ประกอบการจำนวนมากให้เข้ามาลงทุนในโครงการขนาดใหญ่ สร้างงาน และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน เริ่มจากพื้นที่เพาะปลูกทางการเกษตรเข้มข้น จนถึงปัจจุบันทั้งจังหวัดได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP แล้ว 661 รายการ ซึ่งมากกว่า 60% เป็นผลิตภัณฑ์ในกลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม... ที่สามารถตอบสนองความต้องการบริโภคประจำวันของประชาชนได้

ในตำบลงาเซิน ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้บุกเบิกการสร้างพื้นที่การผลิตทางการเกษตรแบบเข้มข้นขนาดใหญ่ คุณภาพของผลผลิตทางการเกษตรได้รับการยืนยันแล้ว รวมถึงผลิตภัณฑ์มากมายที่ได้รับการรับรองเครื่องหมายการค้าร่วมและการรับรอง VietGAP เช่น แตงโมเกาะมายอันเตียม ผักปลอดภัย น้ำผึ้งดอกโกงกาง... สิ่งเหล่านี้ถือเป็นจุดแข็งของท้องถิ่น และเป็นผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่ท้องถิ่นจะสนับสนุนและพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ด้วยเหตุนี้ จนถึงปัจจุบัน เทศบาลได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP แล้ว 25 รายการ

เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ OCOP คณะกรรมการประชาชนประจำตำบลได้เสริมสร้างการบริหารจัดการและการกำกับดูแลมาตรฐาน คุณภาพผลิตภัณฑ์ และความปลอดภัยของอาหาร ขณะเดียวกัน ยังได้กำหนดเงื่อนไขและประสานงานการจัดหลักสูตรฝึกอบรม การให้คำแนะนำทางเทคนิค การประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การสร้างแบรนด์ การคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญา การส่งเสริมการค้า และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP ในแต่ละสาขา ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับการจัดอันดับยังคงรักษาคุณภาพ เงื่อนไข และกฎระเบียบเกี่ยวกับตราประทับ ฉลาก และการตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์

บริษัท Van Hoa Agriculture Joint Stock Company ในตำบลงาเซิน เป็นเจ้าของเครือข่ายการผลิตน้ำผึ้ง ผักและผลไม้ที่ปลอดภัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนของผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง บริษัทได้เชื่อมโยงเมล็ดพันธุ์และวัสดุเลี้ยงผึ้งให้กับครัวเรือนท้องถิ่นหลายสิบครัวเรือน ทำให้จำนวนรังผึ้งเพิ่มขึ้นเป็นหลายพันรัง นอกจากนี้ บริษัทยังดำเนินกระบวนการผลิตแบบปิดที่เข้มงวดตั้งแต่การเพาะพันธุ์ การดูแลเอาใจใส่ ไปจนถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิต เพื่อให้มั่นใจว่าวงจรการผลิตสะอาด ปลอดภัย และมีคุณภาพ ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งจึงได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพระดับ 3 ดาว และมีการบริโภคอย่างแพร่หลายในตลาด โดยมีปริมาณการผลิตประมาณ 10,000 ลิตรต่อปี และมีรายได้ 1.5 พันล้านดอง

เพื่อปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันและมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของผลิตภัณฑ์ OCOP หน่วยงานต่างๆ จำนวนมากจึงให้ความสำคัญกับการลงทะเบียนรหัสและบาร์โค้ดสำหรับผลิตภัณฑ์ ให้ความสำคัญกับการออกแบบ บรรจุภัณฑ์ ฉลาก การรับรองความปลอดภัยอาหาร การตรวจสอบย้อนกลับ ทรัพย์สินทางปัญญา วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการนำผลิตภัณฑ์ไปไว้บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ...

แม้จะพัฒนาในชุมชนภูเขา Luan Thanh แต่ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์การผลิต Huong Que ยังคงลงทะเบียนรหัสและบาร์โค้ดสำหรับผลิตภัณฑ์ ให้ความสำคัญกับการออกแบบ บรรจุภัณฑ์ ฉลาก การรับรองความปลอดภัยอาหาร การตรวจสอบย้อนกลับ ทรัพย์สินทางปัญญา วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการนำผลิตภัณฑ์ไปวางบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ... Quach Thi Anh หัวหน้ากลุ่มการผลิต Huong Que กล่าวว่า "เราให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับกระบวนการผลิตที่ปลอดภัยตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การสร้างเครือข่ายเชื่อมโยงมีส่วนช่วยในการสร้างความตระหนักรู้ บทบาท และความรับผิดชอบของสมาชิกและครัวเรือนที่เข้าร่วม สหกรณ์ได้เชื่อมโยงกับเกษตรกรในพื้นที่การผลิตเพื่อรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ขณะเดียวกัน ยังได้ลงทุนในเครื่องจักรในขั้นตอนการแปรรูปเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ตอบสนองความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้น"

จากการประเมินของทีมบริหารโครงการ OCOP (สำนักงานโครงการพัฒนาชนบทใหม่) พบว่า การสร้างห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP เป็นหนึ่งในแนวทางปฏิบัติที่เป็นรูปธรรม ไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรสามารถจัดหาวัตถุดิบเชิงรุกให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เกษตรกรสามารถรักษาและรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ได้ตามมาตรฐานที่กำหนด ปัจจุบัน เกษตรกรประมาณ 65% ได้สร้างห่วงโซ่อุปทานและการบริโภคผลิตภัณฑ์ ซึ่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่ได้รับการพัฒนาเพื่อสร้างหลักประกันรายได้ กำไร และสร้างงานที่มั่นคงให้กับแรงงานในท้องถิ่น

เพื่อส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จากห่วงโซ่การผลิต มณฑลได้ดำเนินนโยบายเชิงปฏิบัติที่สอดประสานกันและเป็นรูปธรรม โดยให้การสนับสนุนอย่างครอบคลุมตั้งแต่องค์กรการผลิต การใช้เทคโนโลยี การบริโภค และการสร้างแบรนด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การมุ่งเน้นการถ่ายทอดเทคโนโลยี การนำมาตรฐานการผลิตขั้นสูง เช่น VietGAP, GlobalGAP, HACCP และ ISO มาใช้เพื่อพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับข้อกำหนดที่เข้มงวดของตลาดทั้งในและต่างประเทศ ขณะเดียวกัน มุ่งเน้นการส่งเสริมการค้า ส่งเสริมการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลในทุกกระบวนการ ตั้งแต่การผลิต การตรวจสอบย้อนกลับ การจัดการคุณภาพ ไปจนถึงการเปิดตัวและการบริโภคผลิตภัณฑ์ เพื่อรักษาและพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าที่เกิดขึ้นอย่างยั่งยืน

เลอ ทันห์

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-chuoi-lien-ket-tieu-thu-san-pham-ocop-271266.htm