ภาพยนตร์เวียดนามที่นำแสดงโดยฟอง หมี่ จี ทำรายได้หลายแสนล้านดอง ทำให้ขนมบั๋นเซียว (แพนเค้กเวียดนามรสเค็ม) กลายเป็นสินค้าขายดี

ภาพยนตร์เรื่อง "บ้านบรรพบุรุษ" ทำรายได้ทะลุ 100,000 ล้านดองเวียดนามภายใน 5 วัน โดยได้รับการสนับสนุนจากผู้ชมวัยรุ่นด้วยเนื้อหาที่เข้าถึงได้ง่ายเกี่ยวกับครอบครัวและสายสัมพันธ์

ภาพยนตร์เรื่อง "บ้านบรรพบุรุษ" ทำรายได้ทะลุ 100,000 ล้านดองเวียดนามภายในเวลาเพียง 5 วัน ภาพ: ผู้ผลิต

เมื่อวันที่ 24 กุมภาพันธ์ ภาพยนตร์เรื่อง "บ้านบรรพบุรุษ" กำกับโดย หวินห์ ลัป ทำรายได้ 103 พันล้านดองเวียดนาม หลังจากเข้าฉายได้ 5 วัน ตามสถิติของบ็อกซ์ออฟฟิศเวียดนาม

ภาพยนตร์เรื่องนี้ขึ้นอันดับหนึ่งในบ็อกซ์ออฟฟิศด้วยการฉายกว่า 4,000 รอบ แซงหน้าภาพยนตร์เรื่องอื่นๆ อย่างขาดลอย เช่น "Dark Nuns," "Billion Dollar Kiss" และ "Captain America: The New World "...

ความสำเร็จนี้ทำให้ "บ้านบรรพบุรุษ" ติดอันดับ 5 ภาพยนตร์เวียดนามที่ทำรายได้สูงสุดในสุดสัปดาห์แรกของการฉาย รองจาก "สี่พิษร้าย" "ไม" "บ้านคุณนายหนู" และ "เจ้าพ่อ"

ภาพยนตร์ของหวินห์ ลัป ที่ได้รับเรต 18+ เป็นภาพยนตร์แนวสยองขวัญผสมตลกที่เล่าเรื่องราวของหมี่เทียน (ฟอง หมี่จี) ครีเอเตอร์คอนเทนต์รุ่นใหม่ ที่ได้พบเห็นปรากฏการณ์เหนือธรรมชาติมากมายในบ้านบรรพบุรุษของเธอ

วันหนึ่ง เธอได้พบกับเกีย มินห์ (ฮวินห์ ลัป) โดยไม่คาดคิด ซึ่งเป็นพี่ชายของเธอที่เสียชีวิตไปเมื่อ 10 ปีก่อน เรื่องราวตลกขบขันและโศกนาฏกรรมมากมายเกิดขึ้นเมื่อสองพี่น้องพยายามรักษาบ้านหลังเก่าของพวกเขาไว้ ซึ่งกำลังถูกญาติๆ แย่งซื้อเพื่อแบ่งมรดก

ในขณะที่ภาพยนตร์เรื่องนี้ประสบความสำเร็จในด้านรายได้ แต่บนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียอย่าง Facebook และ TikTok ผู้ชมต่างแชร์ภาพถ่ายของตนเองขณะรับประทานแพนเค้กเวียดนาม (บันเซียว) หรือดูคุณแม่ทำแพนเค้กที่บ้าน เป็นต้น

กระแสการกินบั๋นเซียว (แพนเค้กเวียดนามรสเค็ม) มีต้นกำเนิดมาจากฉากในภาพยนตร์เรื่อง "บ้านบรรพบุรุษ" ในภาพยนตร์เรื่องนี้ ร้านขายบั๋นเซียวของไห่เธ่ ไม่ได้เป็นเพียงฉากประกอบ แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความงดงามของประเพณีครอบครัว บั๋นเซียวเป็นอาหารที่คุ้นเคยจากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับความทรงจำในวัยเด็กของตัวละคร

ในฉากที่พวกเขากำลังทำแพนเค้กเวียดนาม (บั๋นเซียว) ผู้กำกับหวิงห์ลัปได้เชิญสมาชิกในครอบครัวของเขาเองมาร่วมทำแพนเค้ก โดยใช้สูตรที่สืบทอดมาจากคุณยายของเขา

หลังจากชมภาพยนตร์จบ ผู้ชมหลายคนบอกว่าพวกเขาไปกินบั๋นเซียว (แพนเค้กเวียดนามรสเค็ม) เพื่อลิ้มรสชาติของภาพยนตร์ที่ยังคงติดตรึงใจ บางคนกลับไปบ้านเกิด ถ่ายคลิปแม่ทำบั๋นเซียว และบอกว่าพวกเขาหวงแหนช่วงเวลาอันอบอุ่นเหล่านั้นกับครอบครัวมากยิ่งขึ้น

คลิป วิดีโอ จากผู้ชมที่รับประทานหรือเรียนรู้วิธีทำแพนเค้กแบบเวียดนามหลังจากชมรายการ "บ้านบรรพบุรุษ" ได้รับยอดวิวหลายแสนครั้ง

ผู้ชมจำนวนมากรับประทานแพนเค้กเวียดนาม (บั๋นเซียว) หลังจากชมซีรีส์เรื่อง "บ้านบรรพบุรุษ" ภาพ: TikTok

ผู้กำกับหวิง ลัป เล่าว่า การขายบั๋นเซียว (แพนเค้กเวียดนาม) เป็นงานที่ยายของเขาใช้เลี้ยงดูลูกๆ ทั้งเก้าคน ดังนั้นเขาจึงใส่เมนูนี้ลงในภาพยนตร์เพื่อเป็นการโปรโมตความงดงามของ อาหาร เวียดนาม

แป้งแพนเค้กทำจากแป้งข้าวเจ้า มีสีเหลืองสดใสจากขมิ้น และมีกลิ่นหอมจากกะทิ ส่วนไส้ทำจากส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อสับ กุ้ง และถั่วงอก เวลาทานแพนเค้ก ผู้คนมักจะห่อด้วยกะหล่ำปลี ผักกาดหอม สมุนไพรต่างๆ แล้วจิ้มกับน้ำจิ้มปลาเปรี้ยวหวาน

วิธีการปรุงบánh xèo สะท้อนให้เห็นถึงเอกลักษณ์ของอาหารท้องถิ่นอย่างแท้จริง

แพนเค้กเวียดนามสไตล์ตะวันตก (Bánh xèo) มีความหลากหลาย โดยใช้เนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น หมู เป็ด กุ้ง และกุ้งทะเล เนื้อสัตว์จะถูกสับละเอียดและผัดกับเครื่องเทศก่อน จากนั้นจึงเทแป้งลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อน แล้วเชฟจะใส่เนื้อสัตว์ กุ้ง และผักต่างๆ เช่น ถั่วงอก ผักโขม และดอกเทโลสมา คอร์ดาตา ลงไป ทอดจนไส้สุกและแป้งกรอบสีเหลืองทอง จากนั้นพับครึ่งและเสิร์ฟบนจาน

ในขณะเดียวกัน ในภาคกลางของเวียดนาม บั๋นเซียว (แพนเค้กเวียดนามแบบคาว) จะมีขนาดเล็กกว่า ทำในกระทะเหล็กหล่อ และโดยทั่วไปแล้วผู้คนจะใส่น้ำมันลงไปเยอะก่อนที่จะใส่แป้งลงไป เปลือกของบั๋นเซียวในภาคกลางของเวียดนามมักจะหนาและนุ่มกว่า ไม่บางและกรอบเหมือนในแถบสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

แหล่งที่มา