ภริยาเลขาธิการและนักการทูตสัมผัสประสบการณ์อาหารหลากวัฒนธรรม

นางโง ฟอง ลี ภริยาเลขาธิการ พร้อมด้วยเอกอัครราชทูตและหัวหน้าสำนักงานตัวแทนขององค์กรระหว่างประเทศในเวียดนาม ได้ใช้เวลาสุดสัปดาห์ที่สนุกสนานไปกับการลิ้มลอง อาหาร จากหลากหลายวัฒนธรรม

เมื่อวันที่ 8 ธันวาคม กระทรวง การต่างประเทศ ได้จัดงานเทศกาลอาหารนานาชาติประจำปี 2567 ภายใต้แนวคิด “Gastronomy of Unity - Connecting Cuisine” โดยมีสถานทูตและองค์กรระหว่างประเทศ 40 แห่ง หน่วยงาน 18 แห่ง และหน่วยงานภายในกระทรวงการต่างประเทศเข้าร่วมกว่า 130 บูธ นับเป็นครั้งที่ 12 ที่กระทรวงการต่างประเทศได้จัดงานเทศกาลนี้ขึ้น โดยมีนางสาวโง เฟือง ลี ภริยาของเลขาธิการโต ลัม, นางสาวมาย ถิ แฮนห์ ภริยาของอดีตประธานาธิบดีเจือง เติ๊น ซาง และเอกอัครราชทูตและหัวหน้าสำนักงานตัวแทนขององค์กรระหว่างประเทศในเวียดนามเข้าร่วมงานด้วย แม้ในวันแรกฤดูหนาว อากาศจะค่อนข้างหนาวเย็น แต่ประชาชนหลายพันคนยังคงหลั่งไหลมาร่วมงานเพื่อลิ้มลองอาหารจากทั่วทุกมุมโลก ภริยาของเลขาธิการ พร้อมด้วยผู้แทนและประชาชน ได้เยี่ยมชมบูธและลิ้มลองอาหารหลากหลายชนิดที่ปรุงด้วยเครื่องเทศหอมกรุ่นจากประเทศต่างๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไปจนถึงอาหารยุโรป

เอกอัครราชทูตกัมพูชาประจำเวียดนาม Chea Kimtha แนะนำวัฒนธรรมการทำอาหารกัมพูชาให้กับนาง Ngo Phuong Ly

นางโง ฟอง ลี ที่บูธของสถานทูตอินเดีย

ในฐานะประเทศที่มีวัฒนธรรมการทำอาหารอันรุ่มรวย เวียดนามจึงเป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการจัดเทศกาลอาหาร อาหารเวียดนามที่ปรุงด้วยวัตถุดิบที่สะอาด รสชาติที่บริสุทธิ์ และเทคนิคการแปรรูปอันประณีต ผสมผสานกับแก่นแท้ของอาหารในแต่ละประเทศและดินแดน คุณหวู ถิ บิช หง็อก ภริยารองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศ บุ่ย แถ่ง เซิน กล่าวว่า นับตั้งแต่ปี พ.ศ. 2557 ความสำเร็จของการจัดงาน 11 ครั้งได้สร้างภาพลักษณ์ของเทศกาลนี้ให้กลายเป็นงานแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม อาหาร และการทูตระดับนานาชาติ คุณหวู บิช หง็อก กล่าวว่า "ผ่านแต่ละจานและการแสดงศิลปะแต่ละชิ้น เราจะไม่เพียงแต่แบ่งปันแก่นแท้ของรสชาติอาหารเท่านั้น แต่ยังเผยแพร่เรื่องราวเกี่ยวกับประวัติศาสตร์และคุณค่าดั้งเดิมอันดีงามของผู้คนทั่ว โลก " คุณหวู บิช หง็อก กล่าวว่า เงินบริจาคจากผู้มีอุปการคุณตลอดทศวรรษที่ผ่านมาของเทศกาลนี้ถูกนำไปใช้ในกิจกรรมการกุศลเพื่อช่วยเหลือเด็กกำพร้า คนพิการ สตรียากจน และผู้ที่อยู่ในภาวะยากลำบากทั่วประเทศ...

ภริยาเลขาธิการพรรค ภริยาอดีตประธานาธิบดี เอกอัครราชทูต และหัวหน้าหน่วยงานตัวแทนเข้าร่วมงานเทศกาล

คุณพอลลีน ทาเมซิส ผู้ประสานงานประจำสหประชาชาติ ยืนยันว่ากิจกรรมประจำปีนี้เชื่อมโยงผู้คนจากหลากหลายวัฒนธรรมให้มาเพลิดเพลินกับภาษาอาหารร่วมกัน “อาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกสังคม บำรุงร่างกายและเป็นแรงบันดาลใจในการทำงาน แต่หน้าที่ของอาหารไม่ได้จำกัดอยู่แค่ความต้องการพื้นฐาน การเตรียมและเพลิดเพลินกับอาหารช่วยปลุกจิตวิญญาณแห่งศิลปะ การแบ่งปันอาหารคือวิถีแห่งปฏิสัมพันธ์ทางสังคม การผสมผสานรสชาติที่หลากหลายคือวิถีแห่งการเชื่อมโยงวัฒนธรรม” คุณทาเมซิสแบ่งปันความรู้สึกของเธอ เธอประทับใจเป็นพิเศษกับการแสดงบั๋นหมี่หลากวัฒนธรรม ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์และการผสมผสานของอาหารเวียดนามได้อย่างเต็มที่ ผู้ประสานงานประจำสหประชาชาติได้แบ่งปันเรื่องราวของเกษตรกรที่ใช้แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ยั่งยืน เชฟผู้สร้างสรรค์ครัวปลอดขยะ และผู้ผลิตอาหารที่ให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ในส่วนของอาหารภาคใต้ คุณโง ฟอง ลี และคณะ เป็นผู้ตัดสินการประกวดปอเปี๊ยะทอดที่เร็วที่สุดสำหรับนักการทูต

เทศกาลอาหารนานาชาติไม่เพียงแต่เป็นสะพานเชื่อมเพื่อส่งเสริมการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างประเทศเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารให้กับผู้คนอีกด้วย และยังช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวของฮานอย ซึ่งเป็นเมืองแห่งสันติภาพอีกด้วย

เทศกาลอาหารนานาชาติไม่เพียงแต่เป็นสะพานเชื่อมเพื่อส่งเสริมการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมระหว่างประเทศเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารให้กับผู้คนอีกด้วย และยังช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ทางวัฒนธรรมและการท่องเที่ยวของฮานอย ซึ่งเป็นเมืองแห่งสันติภาพอีกด้วย

เทศกาลอาหารนานาชาติปี 2024 ถูกกำหนดให้เป็นเทศกาลที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยมีมา

เทศกาลนี้จะจัดขึ้นตลอดทั้งวันนี้ โดยมีผู้เยี่ยมชมและร้านขายอาหารหลายพันคน

ที่มา: https://vietnamnet.vn/phu-nhan-tong-bi-thu-va-cac-nha-ngoai-giao-trai-nghiem-am-thuc-nhieu-nen-van-hoa-2349908.html