บริหารจัดการคุณภาพทุเรียนเพื่อรักษาตลาดส่งออก

จีนได้พยายามพิสูจน์ว่าคุณภาพของทุเรียนเวียดนามเป็นไปตามข้อกำหนดของผู้นำเข้า และยอมรับว่าทุเรียนเวียดนามสามารถกลับมาจำหน่ายในตลาดนี้อีกครั้งได้ โดยให้รหัสพื้นที่เพาะปลูกและรหัสสถานที่บรรจุเพิ่มเติมแก่สถานที่ผลิตและส่งออกทุเรียนของเวียดนาม เมื่อเผชิญกับโอกาสนี้ สถานที่ผลิตทุเรียนจึงเพิ่มการควบคุมและตรวจสอบคุณภาพเพื่อให้มั่นใจถึงมาตรฐานและคุณภาพในการส่งออก

การจัดการคุณภาพทุเรียนเพื่อรักษาตลาดส่งออก ภาพ: Nguyen Hang/VNA

นายหยุน ตัน ดัต ผู้อำนวยการกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพันธุ์พืช กล่าวว่า หลังจากที่จีนได้อนุมัติรหัสพื้นที่เพาะปลูกเพิ่มอีก 829 รหัสและรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์อีก 131 รหัสสำหรับอุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนาม ทำให้ปัจจุบันทั้งประเทศมีรหัสพื้นที่เพาะปลูก 1,396 รหัสและรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์อีก 188 รหัสสำหรับทุเรียนที่ส่งออกไปยังจีน เหตุการณ์นี้ถือเป็นก้าวสำคัญในการขยายขอบเขตการส่งออกอย่างเป็นทางการของผลิตภัณฑ์ที่ปลูกโดยเฉพาะไปยังตลาดจีน

เพื่อให้บรรลุผลลัพธ์ดังกล่าว กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ได้ติดตามการพัฒนาของอุตสาหกรรมทุเรียนอย่างใกล้ชิด โดยได้ให้คำแนะนำการปฏิบัติงานแก่กรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพันธุ์พืชและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อให้ได้โซลูชันที่สอดคล้องและสอดคล้องกับข้อกำหนดด้านมาตรฐานของตลาดจีน โดยเฉพาะข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร การกักกันพืช และระบบการตรวจสอบย้อนกลับสำหรับผลิตภัณฑ์ทุเรียน

ภาค การเกษตร ได้ออกคำแนะนำหลายประการสำหรับเกษตรกร สหกรณ์ และผู้ประกอบการจัดซื้อส่งออกให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบของผู้นำเข้าอย่างเคร่งครัด ปฏิบัติตามเทคนิคการผลิตทุเรียน และไม่ทิ้งสารกันบูดหรือสารเคมีใดๆ ไว้ในทุเรียนเมื่อจำหน่ายสู่ตลาด ในเดือนมิถุนายนนี้ หลังจากผ่านการตรวจสอบและควบคุมโดยภาคส่วนการทำงาน ผู้ประกอบการและโรงงานผลิตหลายแห่งได้รับประกันคุณภาพสินค้าและไม่ละเมิดกฎระเบียบของผู้นำเข้า

อุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนามส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในบริเวณที่สูงตอนกลางและภาคใต้ ในพื้นที่ที่ผลิตทุเรียนเพื่อการส่งออก ทั้งผู้นำและประชาชนในพื้นที่ต่างพยายามอย่างเต็มที่เพื่อจัดการคุณภาพให้เป็นไปตามข้อกำหนดของตลาด

นายดวน วัน ดาญ ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ของจังหวัดเบ๊นเทร กล่าวว่า จนถึงขณะนี้ จังหวัดยังไม่พบกรณีพื้นที่ผลิตหรือสินค้าส่งออกปนเปื้อนด้วยอำพัน แคดเมียม หรือสารต้องห้ามอื่นๆ อย่างไรก็ตาม หน่วยงานเฉพาะทางและระบบส่งเสริมการเกษตรภาคประชาชนจะให้คำแนะนำผู้ผลิตและธุรกิจต่างๆ ในการผลิตอย่างปลอดภัย หลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากการปนเปื้อนของโลหะหนักและสารต้องห้ามอื่นๆ นอกจากนี้ ภาคเกษตรของจังหวัดยังได้เพิ่มการตรวจสอบและกำกับดูแลพื้นที่ผลิตและโรงบรรจุสินค้าให้เข้มงวดยิ่งขึ้น เพื่อตรวจจับและจัดการได้อย่างทันท่วงที

ปัจจุบันการจัดการด้านทุเรียนที่เข้มงวดยังคงเป็นประเด็นสำคัญในการส่งเสริมการส่งออกที่มั่นคงและยั่งยืน แหล่งผลิตทุเรียนในภาคใต้ได้จัดให้มีการตรวจสอบในทุกขั้นตอนตั้งแต่การรับเอกสาร การตรวจสอบพื้นที่ปลูกทุเรียนจริง การยื่นขอรหัสพื้นที่ปลูก และการติดตามรหัสพื้นที่ปลูก กิจกรรมการส่งออกทุเรียนสร้างรายได้ให้กับทั้งประเทศ ดังนั้นการจัดการจึงเป็นหนึ่งเดียวและสอดคล้องกันตามคำสั่งของกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม โดยมีกรมการเพาะปลูกและคุ้มครองพันธุ์พืชเป็นผู้กำกับดูแลโดยตรง ดังนั้น ท้องถิ่นต่างๆ จึงปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด

เตี๊ยนซางเป็น “เกาะ” ทุเรียนขนาดใหญ่ของจังหวัดทางภาคใต้ มีพื้นที่มากกว่า 24,500 เฮกตาร์ และผลผลิต 458,000 ตันต่อปี ตามคำกล่าวของตัวแทนจากกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมเตี๊ยนซาง เพื่อจัดการคุณภาพของทุเรียนเพื่อการส่งออก เตี๊ยนซางได้นำแบบจำลองการควบคุมแคดเมียม 6 แบบมาใช้ในพื้นที่ปลูกทุเรียนในไกเบและไกเลย์ โดยมีวิสาหกิจ เช่น เตี๊ยนหนอง เทียนซินห์ เฟื้อกหุ่ง และงอยเซา (4 แบบจำลอง) ส่วนอีก 2 แบบจำลองมาจากสหกรณ์

โมเดลเหล่านี้เน้นที่การปรับปรุงดินและการใช้เทคนิคที่ปลอดภัย รวมถึง: การนำกระบวนการทางเทคนิคการเพาะปลูกเข้มข้นแบบบูรณาการมาใช้กับทุเรียน (เรียกโดยย่อว่า กระบวนการ 116) การใช้ปุ๋ยที่ปราศจากแคดเมียมหรือมีปริมาณแคดเมียมต่ำมาก การผสมกระบวนการ 116 เข้ากับ Biochaz (คาร์บอนกัมมันต์) เพื่อดูดซับแคดเมียม การผสมกระบวนการ 116 เข้ากับการปลูกพืชที่ดูดซับแคดเมียม (สะระแหน่ ผักบุ้งจีน คะน้า) ที่เหมาะสมกับท้องถิ่น การผสมกระบวนการ 116 เข้ากับการเตรียมจุลินทรีย์และ Biochaz เพื่อปรับการควบคุมแคดเมียมให้เหมาะสมที่สุด

รูปแบบการจัดการคุณภาพสำหรับทุเรียนส่งออกยังนำมาซึ่งผลลัพธ์ที่ดี โดยส่งทุเรียนสดสู่ตลาดจีน นาย Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนามเน้นย้ำว่ากระบวนการเพาะปลูกที่ไล่ตามผลผลิตและขาดการควบคุมปัจจัยนำเข้าได้นำสารพิษเข้าสู่ห่วงโซ่การผลิตโดยไม่ได้ตั้งใจ ซึ่งถือเป็นการเตือนถึงการพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนอย่างยั่งยืนในอนาคตอีกด้วย

ดังนั้น นาย Dang Phuc Nguyen จึงได้แนะนำว่าจำเป็นต้องจัดตั้งระบบตรวจสอบคุณภาพตั้งแต่ต้นทาง เสริมสร้างกระบวนการทดสอบในโรงงานผลิตทุเรียนโดยสร้างโปรแกรมตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารและกักกันพืชที่สวนทุเรียนและสถานที่บรรจุภัณฑ์โดยตรง โดยขยายรายการและปรับปรุงขีดความสามารถของห้องปฏิบัติการที่มีคุณสมบัติเหมาะสมจำนวนมากที่ครอบคลุมพื้นที่ปลูกทุเรียน

การตรวจสอบย้อนกลับจะแม่นยำและชัดเจนเมื่อทางการเวียดนามหรือจีนจำเป็นต้องตรวจสอบรหัส สารตกค้างของสารต้องห้าม... ของทุเรียนที่ส่งออก ในระยะยาว อุตสาหกรรมทุเรียนจำเป็นต้องวางแผนพื้นที่ปลูกที่เข้มข้นและยั่งยืน เข้มงวดในการจัดการและออกรหัสสำหรับพื้นที่ปลูกและสิ่งอำนวยความสะดวกด้านบรรจุภัณฑ์ ควบคุมวัตถุดิบนำเข้าอย่างเคร่งครัด เปลี่ยนกระบวนการเพาะปลูก สร้างแบรนด์ระดับชาติ...

( อ้างอิงจาก https://baotintuc.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-sau-rieng-de-giu-thi-truong-xuat-khau-20250613172844790.htm )

ที่มา: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/quan-ly-chat-luong-sau-rieng-de-giu-thi-truong-xuat-khau-1045281/