เตรียมพร้อมรับเทศกาลตรุษจีนอย่างปลอดภัยและมีคุณภาพ

อุตสาหกรรมสัตวแพทย์ของเวียดนามประสบความสำเร็จอย่างโดดเด่นในปี 2567 ด้วยการลดลงของการระบาดอย่างมีนัยสำคัญและการเติบโตที่มั่นคงของอุตสาหกรรมปศุสัตว์

การควบคุมโรคที่มีประสิทธิภาพช่วยให้ภาคปศุสัตว์เติบโตอย่างต่อเนื่องที่ 5.2-5.5%

เมื่อวันที่ 4 มกราคม 2568 กรมปศุสัตว์จัดการประชุม “การป้องกันและควบคุมโรคสัตว์ปลายปี และการควบคุมการฆ่าสัตว์ เพื่อให้มั่นใจถึงสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีน พ.ศ. 2568”

อุตสาหกรรมสัตวแพทย์ช่วยให้ปศุสัตว์เติบโตเกิน 5%

กรมสุขภาพสัตว์ ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) ระบุว่า ปี พ.ศ. 2567 จะเป็นปีแห่งความสำเร็จอันโดดเด่นมากมายในภาคปศุสัตว์และสัตวแพทย์ของเวียดนาม ด้วยการควบคุมโรคที่มีประสิทธิภาพ ทำให้จำนวนการระบาดของโรคไข้หวัดนกลดลง 23.8% โรคหูสีน้ำเงินลดลง 60% และภาคปศุสัตว์เติบโตอย่างต่อเนื่องที่ 5.2-5.5% ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยรับประกันอุปทานอาหารภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการส่งออก ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมอีกด้วย

ภาคการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำก็มีความก้าวหน้าอย่างมากเช่นกัน โดยลดพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ได้รับผลกระทบจากโรคลงเหลือประมาณ 22,490 เฮกตาร์ โรคอันตรายในกุ้งและปลาสวายได้รับการควบคุมอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ส่งผลให้ผลผลิตมีเสถียรภาพ

นอกจากความสำเร็จดังกล่าวแล้ว ภาคสัตวแพทย์ยังได้เสริมสร้างการกำกับดูแลและการจัดการการละเมิดตลอดห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่การเพาะพันธุ์ การฆ่า และการแปรรูป การตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารได้ดำเนินการอย่างเข้มงวดยิ่งขึ้น โดยจัดตั้งทีมตรวจสอบ 9 ทีมใน 17 จังหวัดและเมือง และจัดหลักสูตรฝึกอบรมมากมายเพื่อพัฒนาศักยภาพของบุคลากร เครือข่ายโรงฆ่าสัตว์ทั่วประเทศได้รับการบริหารจัดการอย่างเข้มงวด

แม้จะเป็นจังหวัดบนภูเขาที่มีความยากลำบากมากมาย แต่ลาวไกก็ได้พยายามอย่างเต็มที่เพื่อเอาชนะความยากลำบากและบรรลุผลสำเร็จอย่างโดดเด่นในการจัดการโรค ด้วยการประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างภาค เกษตรกรรม กองกำลังสัตวแพทย์ระดับรากหญ้า และสัตวแพทย์ประจำหมู่บ้าน ทำให้สามารถควบคุมการระบาดของโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยการเพิ่มโรงฆ่าสัตว์ส่วนกลาง 4 แห่งในปี พ.ศ. 2567 ลาวไกได้ก้าวเข้าใกล้เป้าหมายในการปรับปรุงระบบการฆ่าสัตว์ให้ทันสมัยและยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์

ผู้แทนภาคการเกษตรของ ลาวไก กล่าวว่า การประสานงานอย่างใกล้ชิดระหว่างภาคการเกษตร กองกำลังสัตวแพทย์ระดับรากหญ้า และสัตวแพทย์ประจำหมู่บ้าน มีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อการควบคุมการระบาดของโรคในลาวไกอย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยเหตุนี้ โรคนี้จึงไม่มีโอกาสแพร่กระจายและสร้างความเสียหายอย่างใหญ่หลวงต่ออุตสาหกรรมปศุสัตว์ในท้องถิ่น

ด้วยการเพิ่มโรงฆ่าสัตว์แบบรวมศูนย์สี่แห่งในปี พ.ศ. 2567 ลาวไกมีความก้าวหน้าอย่างมากในการปรับปรุงระบบโรงฆ่าสัตว์ให้ทันสมัย จังหวัดหล่าวกายตั้งเป้าว่าภายในปี พ.ศ. 2568 ท้องถิ่น 100% จะมีโรงฆ่าสัตว์แบบรวมศูนย์ และเพิ่มอัตราการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์เป็น 80%

การสร้างความมั่นใจเรื่องความปลอดภัยอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีน

นายเหงียน วัน ลอง อธิบดีกรมสุขภาพสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า เทศกาลตรุษจีนเป็นช่วงเวลาที่ความต้องการบริโภคอาหาร โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เพิ่มสูงขึ้น เพื่อรับประกันความปลอดภัยของอาหารและปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค กรมสุขภาพสัตว์จึงได้ดำเนินมาตรการต่างๆ เพื่อควบคุมโรคและการนำเข้าสัตว์...

การควบคุมโรคสัตว์เป็นเรื่องเร่งด่วนอย่างยิ่งเพื่อปกป้องความปลอดภัยของอาหารและสุขภาพของประชาชน ภาคสัตวแพทย์กำลังพยายามอย่างเต็มที่เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของโรคอันตราย ขณะเดียวกัน กรมปศุสัตว์กำลังประสานงานอย่างใกล้ชิดกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดการกับการลักลอบนำเข้าและการขนส่งสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ผิดกฎหมายที่ไม่ได้มาตรฐานอย่างเคร่งครัด

เพื่อเสริมสร้างการควบคุมคุณภาพเนื้อสัตว์นำเข้า คุณลองกล่าวว่า กรมสุขภาพสัตว์ได้ออกหนังสือเวียนหมายเลข 04 และกำลังดำเนินการปรับปรุงกรอบกฎหมายอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์นำเข้าทั้งหมดเป็นไปตามข้อบังคับขององค์การสุขภาพสัตว์โลกอย่างเคร่งครัด งานวิจัยนี้มุ่งเน้นไปที่ปัจจัยหลัก 3 ประการ ได้แก่ การป้องกันโรค การรับรองความปลอดภัยของอาหาร และการตรวจสอบย้อนกลับที่ชัดเจน

ในปี 2567 ทางการได้ดำเนินการอย่างเข้มงวดกับการละเมิดที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์นำเข้าเกือบ 400 กรณี โดยมีการปรับทางปกครองมากกว่า 25,000 ล้านดอง แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคและสร้างความเป็นธรรมให้กับธุรกิจอาหารที่ถูกกฎหมาย

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฟุง ดึ๊ก เตียน กล่าวว่า เทศกาลตรุษจีนกำลังใกล้เข้ามา ซึ่งเป็นช่วงเวลาแห่งการเปลี่ยนแปลงฤดูกาล ความต้องการบริโภคอาหารที่สูงขึ้น และความเสี่ยงต่อการแพร่ระบาดของโรค จึงจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการป้องกันและควบคุมโรค

ท่ามกลางสถานการณ์การระบาดที่ซับซ้อนในช่วงเทศกาลตรุษจีน รองรัฐมนตรี ฟุง ดึ๊ก เตียน กล่าวว่า เป็นเรื่องเร่งด่วนที่จะต้องนำแนวทางการป้องกันการระบาดที่มีอยู่ไปปฏิบัติ นอกจากนี้ การส่งเสริมการฉีดวัคซีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งวัคซีนป้องกันโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร ก็จำเป็นต้องได้รับความสำคัญสูงสุดเช่นกัน

รัฐมนตรีช่วยว่าการฯ ฟุง ดึ๊ก เตียน ได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของการควบคุมการลักลอบนำสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อย่างเข้มงวดเพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของโรค ดังนั้น จึงได้เสนอให้เพิ่มการกักกันโรค การควบคุมอย่างเข้มงวดที่ด่านชายแดนและจุดผ่านแดน และเพิ่มความเข้มงวดในการจัดการกิจกรรมการขนส่งผิดกฎหมาย นอกจากนี้ การควบคุมแหล่งนำเข้าอย่างเข้มงวดยังเป็นหนึ่งในแนวทางสำคัญในการป้องกันเชื้อโรคจากต่างประเทศ

ขณะเดียวกัน ผู้นำกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทยังให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ แนวทางแก้ไขที่นำเสนอมีเป้าหมายเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อธุรกิจ ขยายตลาด และเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ อันจะนำไปสู่การพัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์อย่างยั่งยืน

ที่มา: https://thoibaonganhang.vn/san-sang-cho-tet-nguyen-dan-an-toan-chat-luong-159594.html