รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน ดุย กวีญ ทรัม ผู้จัดการโครงการ รายงานผลการดำเนินการโครงการ

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อผลิตผงตัวอ่อนแมลงวันลายดำ เพื่อทดแทนปลาป่นเป็นอาหารสำหรับสัตว์น้ำในน้ำจืดบางชนิด เช่น ปลาเก๋าหัวเหลี่ยม กบไทย ปลาช่อน จึงมีส่วนช่วยลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมจากขยะปศุสัตว์และผลพลอยได้จากการผลิต ทางการเกษตร

โครงการนี้มุ่งเน้นการดำเนินการตามคำสั่ง โดยมีเนื้อหาหลักคือ การสร้างกระบวนการเลี้ยงแมลงวันลายดำจากผลพลอยได้จากการเกษตรในระดับครัวเรือน การพัฒนากระบวนการเลี้ยงกบไทย ปลาเก๋าเหลี่ยม ปลาช่อน ด้วยอาหารตัวอ่อนแมลงวันดำให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น การสร้างแบบจำลองการเลี้ยงกบไทย ปลาเก๋าดำ และปลาช่อนด้วยอาหารที่ผลิตจากตัวอ่อนของแมลงวันลายดำ

หลังจากดำเนินโครงการมา 2 ปี พบว่ามีผลิตภัณฑ์พลอยได้ทางการเกษตร 11 ชนิดที่สามารถนำมาใช้เลี้ยงแมลงวันลายดำได้ ไม่พบแมลงวันลายดำแพร่กระจายสู่ธรรมชาติในพื้นที่โครงการ และไม่ส่งผลกระทบต่อชีวิตประจำวันและการผลิตทางการเกษตร ตัวอ่อนของแมลงวันลายดำสามารถนำไปใช้ร่วมกับอาหารอุตสาหกรรมได้โดยตรง ทดแทนปลาป่นด้วยแป้งกำจัดแมลงวันลายดำในระดับร้อยละ 30 หรือต่ำกว่า คุณภาพเนื้อปลาไม่ได้รับผลกระทบเมื่อให้อาหารแก่ตัวอ่อนของแมลงวันลายดำ อัตราการรอดตายโดยใช้แบบจำลองการเลี้ยงปลาเชิงพาณิชย์ของปลาน้ำจืด 3 ชนิด คือ กบไทย ปลาเก๋าดำ และปลาช่อน ที่ทดสอบอยู่ที่ 70-85 เปอร์เซ็นต์ ส่งผลให้มีผลผลิตและกำไรสูง

ทีมดำเนินงานโครงการแนะนำให้ผู้คนใช้กระบวนการเพาะเลี้ยงแมลงวันลายดำที่ออกโดยมหาวิทยาลัยเกษตรและป่าไม้ มหาวิทยาลัย เว้ ควรผสมตัวอ่อนแมลงวันดำสด 50% และอาหารอุตสาหกรรม 50% เป็นอาหารสำหรับวัตถุที่เพาะเลี้ยง ควรทดแทนโปรตีนจากตัวอ่อนแมลงวันดำสำหรับปลาช่อนและปลานิลสูงสุดร้อยละ 30 และร้อยละ 40 สำหรับกบไทย

ข่าวและภาพ : HOAI THUONG