จะนำ ‘เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมกลุ่มนักท่องเที่ยวไซ่ง่อน’ ออกสู่ต่างประเทศ

Các giá trị truyền thống, nét đẹp văn hóa được giới thiệu tại Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2024 thu hút du khách quốc tế - Ảnh: H.K. — คุณค่าดั้งเดิมและความงามทางวัฒนธรรมที่นำเสนอในเทศกาลอาหารและวัฒนธรรม Saigontourist Group 2024 ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติ - ภาพ: ฮ่องกง

หลังจากเปิดให้สาธารณชนเข้าชมเต็มความจุเป็นเวลา 4 วัน ในช่วงค่ำของวันที่ 31 มีนาคม เทศกาล อาหาร และวัฒนธรรม Saigontourist Group 2024 ซึ่งจัดโดย Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) ก็สิ้นสุดลงด้วยจำนวนผู้เข้าร่วมงานสูงสุดเป็นประวัติการณ์

คาดว่ามีการออกตั๋วไปแล้วกว่า 60,000 ใบ นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ รวมถึงชาวเวียดนามที่พำนักอยู่ต่างประเทศจำนวนมากเดินทางมา บางครั้งจำนวนนักท่องเที่ยวก็มากเกินไปเมื่อเทียบกับพื้นที่กลางแจ้งของแหล่ง ท่องเที่ยว วันถั่น

จำนวนผู้เข้าชมในปี 2024 สูงกว่าเทศกาลที่จัดขึ้นในปี 2023 ถึง 1.5 เท่า โดยที่น่าสังเกตคือ สองวันก่อนเทศกาลจะเปิดให้สาธารณชนเข้าชม จำนวนบัตรที่ขายล่วงหน้าได้สูงถึง 10,000 ใบ ซึ่งเกือบ 3 เท่าของจำนวนบัตรที่ขายล่วงหน้าของเทศกาลในปี 2022 และเกือบสองเท่าของจำนวนบัตรที่ขายล่วงหน้าของเทศกาลในปี 2023

“คุณค่าที่เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมไซ่ง่อนทัวริสต์กรุ๊ป 2024 มอบให้นั้นยิ่งใหญ่กว่าสถิติเสียอีก มันคือความรู้สึก ความพึงพอใจ และความรักที่ผู้รับประทานอาหารมีต่องานนี้” คุณ Pham Huy Binh ประธานไซ่ง่อนทัวริสต์กรุ๊ป และหัวหน้าคณะกรรมการอำนวยการโครงการของเทศกาลกล่าว แบ่งปัน.

นักท่องเที่ยวได้มีโอกาสค้นพบอาหารจานอร่อยและมีเอกลักษณ์กว่า 400 รายการจาก 3 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ พร้อมทั้งดื่มด่ำไปกับพื้นที่ทางวัฒนธรรมและศิลปะแบบดั้งเดิม พูดคุยกับช่างฝีมือเพื่อเรียนรู้วิธีทำเค้กแบบดั้งเดิมกว่า 50 ชนิด และรำลึกความทรงจำในวัยเด็กด้วยการละเล่นพื้นบ้านที่ดูเหมือนจะสูญหายไปตามกาลเวลา

หนึ่งในความพิเศษใหม่ของเทศกาลในปีนี้คือการประกวด “10 เมนูเด็ดที่คุณต้องลองในเทศกาลอาหารและวัฒนธรรม Saigontourist Group 2024”

Số người tham gia lễ hội tăng qua các năm cho thấy ban tổ chức đã tạo được sự hấp dẫn, uy tín với người dân, du khách - Ảnh: H.K. — จำนวนผู้เข้าร่วมงานเทศกาลเพิ่มขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แสดงให้เห็นว่าผู้จัดงานได้สร้างแรงดึงดูดและชื่อเสียงให้กับคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว - ภาพ: HK

ถือเป็นข้อเสนอแนะเพื่อให้ผู้รับประทานอาหารสามารถค้นหาและเลือกอาหารจากเมนูกว่า 400 รายการในงานเทศกาลได้อย่างง่ายดาย โดยอาหารที่ผ่านการคัดเลือกจะต้องอร่อย น่ารับประทาน ตกแต่งอย่างสวยงาม และที่สำคัญต้องมีรสชาติอาหารท้องถิ่นและภูมิภาคที่ได้มาตรฐาน ซึ่งได้รับคำชื่นชมจากคณะกรรมการเป็นอย่างมาก

นอกจากนี้ คณะกรรมการจัดงานยังได้ตัดสินบูธที่ประทับใจที่สุดจากบูธกว่า 40 บูธ จากทั้งหมดกว่า 40 ยูนิตที่เข้าร่วมงานเทศกาลในปีนี้อีกด้วย

ก่อนเทศกาลของปีนี้ ซึ่งจัดขึ้นสองครั้งในปี 2022 และ 2023 เทศกาลอาหารและวัฒนธรรม Saigontourist Group ได้รับเกียรติให้ได้รับการโหวตจาก World Culinary Awards ให้เป็น "เทศกาลอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่สุดในเอเชีย 2022" และ "เทศกาลอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่สุดในเอเชีย 2023"

ที่น่าสังเกตคือ เป็นครั้งแรกที่ตัวแทนจากเทศกาลอาหารเวียดนามได้รับเกียรติให้รับรางวัล "เทศกาลอาหารที่ดีที่สุดในโลก 2023" ซึ่งมอบรางวัล ณ เมืองดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ในเดือนตุลาคม 2023

ด้วยความสำเร็จนี้ ตัวแทนจากหลายจังหวัดและเมืองได้เข้าร่วมงานเทศกาลเพื่อปรึกษาหารือเกี่ยวกับรูปแบบการจัดตั้งสำหรับท้องถิ่นของตนในอนาคตอันใกล้นี้

คุณ Pham Huy Binh กล่าวว่า หลังจากประสบความสำเร็จในการจัดงานทั้ง 3 เทศกาล คณะกรรมการจัดงานมีแผนที่จะยกระดับเทศกาลอาหารและวัฒนธรรมกลุ่มนักท่องเที่ยวไซ่ง่อนให้เป็นที่รู้จักในระดับนานาชาติ และคาดว่าจะนำเทศกาลนี้ไปเผยแพร่ยังต่างประเทศเพื่อให้บริการชาวเวียดนามโพ้นทะเล ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวในนครโฮจิมินห์โดยเฉพาะ และส่งเสริมการท่องเที่ยวเวียดนามโดยรวม