โยเกิร์ต : 8 ประโยชน์สุดมหัศจรรย์ กินทุกวันดีจริงหรือ?

ในกระแสความใส่ใจด้านโภชนาการและสุขภาพยุคใหม่ โยเกิร์ตเป็นหนึ่งในอาหารหมักดองที่ได้รับความนิยมอย่างสูง อุดมไปด้วยโปรไบโอติกส์ มีประโยชน์มากมายทั้งด้านการย่อยอาหาร ภูมิคุ้มกัน ระบบหัวใจและหลอดเลือด...

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 1 เหงียน ทู ฮา (ร้านขายยาลองเจา) กล่าวว่า การรับประทานโยเกิร์ตช่วยสนับสนุนการย่อยอาหาร เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และดีต่อกระดูกและข้อต่อด้วยโพรไบโอติกส์ แคลเซียม และวิตามินดี นอกจากนี้ หากรับประทานโยเกิร์ตอย่างถูกต้องและเหมาะสม โยเกิร์ตยังช่วยควบคุมน้ำหนัก บำรุงผิวพรรณ ลดคอเลสเตอรอล และปรับปรุงสุขภาพหัวใจอีกด้วย

การสนับสนุนระบบย่อยอาหารที่มีประสิทธิภาพ

โยเกิร์ตมีคุณสมบัติช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารด้วยโพรไบโอติกที่อุดมไปด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ เช่น แลคโตบาซิลลัส และบิฟิโดแบคทีเรียมในโยเกิร์ตช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ ลดอาการท้องผูก ท้องอืด และอาหารไม่ย่อย แบคทีเรียที่มีประโยชน์เหล่านี้ยังช่วยสนับสนุนกระบวนการย่อยอาหาร ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น

โยเกิร์ตมีคุณสมบัติช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารได้เนื่องจากมีโปรไบโอติกในปริมาณมาก

ภาพประกอบ: AI

เสริมแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง

โยเกิร์ตมีโปรตีนคุณภาพสูง ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการบำรุงและพัฒนากล้ามเนื้อ โปรตีนในโยเกิร์ตช่วยฟื้นฟูร่างกายหลังออกกำลังกาย กระตุ้นการเผาผลาญ ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ลดความอยากอาหาร และช่วยให้ร่างกายรักษาระดับพลังงานให้คงที่ นอกจากนี้ โปรตีนยังมีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อและเอนไซม์ที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายหลายอย่าง ทำให้โยเกิร์ตเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

โปรไบโอติกในโยเกิร์ตไม่เพียงแต่ดีต่อลำไส้เท่านั้น แต่ยังช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคต่างๆ เช่น แบคทีเรียและไวรัส โปรไบโอติกในโยเกิร์ตยังช่วยลดการอักเสบ เพิ่มการสร้างแอนติบอดี และช่วยให้เซลล์ภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ให้แคลเซียมและแร่ธาตุ

โยเกิร์ตเป็นแหล่งแคลเซียมอันอุดมสมบูรณ์ ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรง แคลเซียมและแร่ธาตุต่างๆ เช่น ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในโยเกิร์ตช่วยป้องกัน โรคกระดูกพรุน โดยเฉพาะในสตรีวัยหมดประจำเดือนและเด็กที่กำลังเจริญเติบโต โยเกิร์ตหนึ่งหน่วยบริโภคต่อวันสามารถตอบสนองความต้องการแคลเซียมของร่างกายได้บางส่วน ช่วยรักษากระดูกให้แข็งแรงและลดความเสี่ยงของการเกิดกระดูกหัก

ปกป้องสุขภาพหัวใจ

ดร. ธู ฮา กล่าวว่าโยเกิร์ตไม่เพียงแต่ดีต่อการย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย มีงานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานโยเกิร์ตสามารถช่วยลดความดันโลหิตและปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ โปรไบโอติกในโยเกิร์ตช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น หลอดเลือดแดงแข็งตัว นอกจากนี้ แร่ธาตุอย่างโพแทสเซียมในโยเกิร์ตยังช่วยควบคุมความดันโลหิต ส่งผลให้หัวใจแข็งแรงขึ้น

โยเกิร์ตสามารถผสมกับผลไม้ ถั่ว และข้าวโอ๊ต เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ

ภาพ: AI

การควบคุมน้ำหนัก

ด้วยปริมาณโปรตีนสูงและคุณสมบัติที่ทำให้รู้สึกอิ่มนาน โยเกิร์ตจึงช่วยลดความอยากอาหารว่าง ช่วยรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือปราศจากน้ำตาลเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือต้องการควบคุมปริมาณแคลอรี่ นอกจากนี้ โปรไบโอติกในโยเกิร์ตยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญ ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ป้องกันโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุ

โยเกิร์ตมีแคลเซียมและวิตามินดี ซึ่งเป็นสารอาหารสองชนิดที่สำคัญต่อการรักษาความหนาแน่นของกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน โรคกระดูกพรุนเป็นปัญหาที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ โดยเฉพาะผู้หญิง และอาจนำไปสู่ความเสี่ยงสูงที่จะเกิดภาวะกระดูกหัก การเพิ่มโยเกิร์ตลงในอาหารประจำวันเป็นวิธีง่ายๆ ในการดูแลสุขภาพกระดูกและช่วยให้ผู้สูงอายุมีความยืดหยุ่นและมีสุขภาพดี

ปรับปรุงผิว

โยเกิร์ตไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพภายในเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพภายนอกอีกด้วย โพรไบโอติกในโยเกิร์ตช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ ลดการอักเสบ และช่วยปรับปรุงสภาพผิว เช่น สิวหรือผิวแห้ง นอกจากการรับประทานโยเกิร์ตแล้ว บางคนยังใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติเป็นมาส์กหน้าเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและทำให้ผิวเรียบเนียน อย่างไรก็ตาม เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรเลือกโยเกิร์ตรสไม่หวานและใช้เป็นประจำ

กินโยเกิร์ตได้ทุกวันมั้ย?

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากโยเกิร์ต คุณควรรับประทานโยเกิร์ตเป็นประจำทุกวัน โดยรับประทานประมาณ 1-2 กล่อง (250-500 กรัม) ความถี่ในการรับประทานนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะได้รับโปรไบโอติกส์และสารอาหารที่จำเป็นอย่างเพียงพอโดยไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป การเลือกโยเกิร์ตที่เหมาะสมกับความต้องการและสภาพร่างกายของคุณจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ดร. ธู ฮา ระบุว่า แม้ว่าโยเกิร์ตจะมีประโยชน์มากมาย แต่การรับประทานมากเกินไปก็อาจก่อให้เกิดปัญหาได้ การบริโภคโยเกิร์ตมากเกินไป โดยเฉพาะโยเกิร์ตที่มีปริมาณน้ำตาลสูง อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเสีย หรือระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้ ควรเลือกโยเกิร์ตที่ไม่หวานหรือน้ำตาลต่ำ สามารถเลือกโยเกิร์ตกรีกเพื่อเพิ่มโปรตีนได้ สามารถรับประทานโยเกิร์ตร่วมกับผลไม้ ถั่ว และข้าวโอ๊ต เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ

หากคุณมีปัญหาด้านการย่อยอาหารหรือเจ็บป่วยเรื้อรัง ควรปรึกษาแพทย์เพื่อปรับปริมาณโยเกิร์ตตามความเหมาะสม

ที่มา: https://thanhnien.vn/sua-chua-8-loi-ich-tuyet-voi-an-moi-ngay-co-tot-185250702121730996.htm