การเสริมสร้างโซลูชันการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล

VTV.vn - การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลไม่เพียงแต่เป็นเครื่องมือสนับสนุนการผลิตเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ขยายตลาดการบริโภค และกำหนดรูปแบบเกษตรกรรมอัจฉริยะที่ทันสมัยอีกด้วย

Đài truyền hình Việt Nam•11/11/2025

ด้วยลักษณะเด่นของจังหวัดที่มีพื้นที่ธรรมชาติมากที่สุดในประเทศ แลมดงจึงมีสภาพภูมิอากาศ ทรัพยากรดิน และน้ำที่ครบครัน เอื้อต่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงที่หลากหลาย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกจากการส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแล้ว ชุมชนแห่งนี้ยังได้พัฒนาไปสู่ การเกษตร ที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงอย่างค่อยเป็นค่อยไป โดยมุ่งเน้นการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบดิจิทัลในห่วงโซ่การผลิต การแปรรูป และการบริโภคทั้งหมด

Tăng cường giải pháp tiêu thụ nông sản gắn với chuyển đổi số - Ảnh 7. — ผลิตภัณฑ์ลูกพลับตากแห้งจากเมืองดาลัต ผ้าไหมบาวล็อค

ประสิทธิภาพของกระบวนการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลกำลังแผ่ขยายไปอย่างกว้างขวางในทุกหมู่บ้าน ชุมชน และฟาร์ม ครัวเรือนและสหกรณ์การเกษตรหลายร้อยแห่งได้รับการสนับสนุนด้วยการฝึกอบรมทักษะดิจิทัล การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการจัดการการผลิต และการขายออนไลน์ ซึ่งมีส่วนช่วยเปลี่ยนแปลงวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมไปอย่างสิ้นเชิง

จากเกษตรกรรมไฮเทคสู่เกษตรกรรมดิจิทัล

เกษตรกรรมจังหวัดลำดงเป็นเสาหลักที่มั่นคงของ เศรษฐกิจ มาโดยตลอด โดยได้ก้าวข้ามขีดจำกัดของการผลิตแบบดั้งเดิมจนกลายมาเป็นต้นแบบของเกษตรกรรมที่ชาญฉลาด ปลอดภัย และมีประสิทธิภาพ

รากฐานสำหรับกระบวนการในการเข้าถึงตลาดต่างประเทศนั้นได้รับการสร้างไว้อย่างดี โดยมีรหัสพื้นที่ปลูกพืชเพื่อการส่งออก 954 รหัส และสิ่งอำนวยความสะดวกด้านบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย 339 แห่ง รวมถึงพื้นที่ผลิตเมล็ดพันธุ์ผักเพื่อส่งออกไปยังตลาดยุโรป ซึ่งเป็นหนึ่งในตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุด ในโลก

Tăng cường giải pháp tiêu thụ nông sản gắn với chuyển đổi số - Ảnh 4. — ผลิตภัณฑ์ OCOP จัดแสดงในงานประชุมส่งเสริมการลงทุนจังหวัดลัมดง ประจำปี 2568

ผลิตภัณฑ์หลักสามรายการ ได้แก่ กาแฟ (327,629 เฮกตาร์) ทุเรียน (42,532 เฮกตาร์) และแก้วมังกร (25,979.7 เฮกตาร์) ไม่เพียงแต่ขยายตัวมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังพัฒนาคุณภาพให้ดีขึ้นอีกด้วย ตอกย้ำสถานะของสินค้าเกษตรของจังหวัดลัมดงบนแผนที่ส่งออกโลก ปัจจุบัน แบรนด์ "ดาลัด - มหัศจรรย์การตกผลึกจากผืนแผ่นดินอันดีงาม" มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญามากกว่า 700 รายการ และผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน OCOP จำนวน 914 รายการ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความแข็งแกร่งของภูมิปัญญา เทคโนโลยี และเอกลักษณ์ท้องถิ่น

Tăng cường giải pháp tiêu thụ nông sản gắn với chuyển đổi số - Ảnh 3. — การเปลี่ยนแปลงทางการเกษตรแบบดิจิทัล

ด้วยการมุ่งเน้นการแปรรูปเชิงลึก แลมดงกำลังสร้างระบบโรงงานเกษตรสมัยใหม่ ซึ่งโดยทั่วไปคือโรงงานแปรรูปเกษตรฮิคาริ ดาลัต เพื่อสร้างห่วงโซ่คุณค่าแบบปิดตั้งแต่การผลิตจนถึงการส่งออก ด้วยเหตุนี้ เกษตรกรรมแลมดงจึงไม่เพียงแต่สร้างความมั่นคงทางอาหารเท่านั้น แต่ยังกำหนดตำแหน่งใหม่ของเวียดนามบนแผนที่เกษตรโลกอีกด้วย

Tăng cường giải pháp tiêu thụ nông sản gắn với chuyển đổi số - Ảnh 2. — ผลิตภัณฑ์แปรรูปอาหารทะเลของจังหวัด

อุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของ Lam Dong ไม่เพียงแต่แข็งแกร่งในด้านพืชผลเท่านั้น แต่ยังใช้ประโยชน์จากโปรแกรม OCOP ได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และขยายตลาดการบริโภคอีกด้วย

จากข้อมูลของกรมพัฒนาชนบทจังหวัด ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ OCOP มีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้าเฉพาะทาง และงานแสดงสินค้าต่างๆ มากมายทั้งภายในและภายนอกจังหวัด ด้วยผลผลิตเฉลี่ยมากกว่า 230,000 ตันต่อปี ภาคตะวันออกเฉียงใต้ของจังหวัดได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์มากมาย เช่น น้ำปลา น้ำปลาหมัก ปลาสเตอร์เจียนแห้ง ปลาหมึกผัดเนยกระเทียม ปลากะตักผัดไทย ปลาเนื้ออ่อนตุ๋นมะขาม ฯลฯ

โครงการ OCOP ช่วยให้รายได้เฉลี่ยของประชากรเพิ่มขึ้น 15-20% ต่อปี และสร้างงานให้กับแรงงานในชนบทหลายพันคน ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแห้งและแช่แข็งได้รับการสนับสนุนด้วยการตรวจสอบย้อนกลับ คิวอาร์โค้ด และการโปรโมตบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญในการเปลี่ยนผ่านสู่ยุคดิจิทัลของการบริโภค ช่วยเชื่อมโยงผู้ผลิตและผู้บริโภคโดยตรง

กรมฯ ยังได้เสนอให้สร้างห่วงโซ่มูลค่าเพิ่มสำหรับอาหารทะเลแปรรูปในช่วงปี 2569-2573 โดยมุ่งหวังที่จะสร้างช่องทางการจัดจำหน่ายดิจิทัลเฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารทะเล OCOP ที่เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยว ของขวัญ และอีคอมเมิร์ซ ซึ่งเป็นทิศทางที่สอดคล้องกับแนวโน้มเศรษฐกิจการเกษตรดิจิทัลในปัจจุบัน

เร่งการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล - ปลดปล่อยพลังใหม่เพื่อเกษตรกรรมที่ยั่งยืน

แม้จะมีผลลัพธ์เชิงบวกมากมาย แต่การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลของภาคเกษตรกรรมในจังหวัดลัมดงยังคงเผชิญกับความท้าทายต่างๆ ได้แก่ ต้นทุนการลงทุนที่สูง การขาดแคลนทรัพยากรบุคคลทางเทคนิค และทักษะดิจิทัลที่จำกัด อย่างไรก็ตาม รัฐบาลจังหวัดกำลังดำเนินโครงการสนับสนุนเชิงรุกสำหรับธุรกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนเกษตรกรรม โดยมุ่งเน้นการฝึกอบรมทักษะ การให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงกระบวนการผลิต และการส่งเสริมอีคอมเมิร์ซ

Tăng cường giải pháp tiêu thụ nông sản gắn với chuyển đổi số - Ảnh 5. — ผลิตภัณฑ์บางส่วนจาก Cordyceps

ในระยะต่อไป ลัมดงจะส่งเสริมการส่งเสริมการเกษตรออนไลน์ จัดทำระบบส่งเสริมการเกษตรอิเล็กทรอนิกส์และฐานข้อมูลกลางเพื่อการบริหารจัดการ การคาดการณ์ และการดำเนินงานเกษตรอัจฉริยะ ขณะเดียวกัน จังหวัดยังตั้งเป้าที่จะพัฒนาเกษตรอินทรีย์ นิเวศวิทยา และเกษตรเทคโนโลยีขั้นสูง โดยเชื่อมโยงการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเข้ากับการปกป้องทรัพยากรและการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

Tăng cường giải pháp tiêu thụ nông sản gắn với chuyển đổi số - Ảnh 6. — พริกหวานดาลัต

จากโมเดลเกษตรอัจฉริยะในดาลัตไปจนถึงผลิตภัณฑ์อาหารทะเล OCOP ที่กำลังขยายตลาดของพวกเขา ลัมดงได้แสดงให้เห็นว่าพื้นที่บนภูเขาสามารถ "ก้าวเข้าสู่โลกดิจิทัลในอนาคต" ได้อย่างไรด้วยพลังแห่งความคิดสร้างสรรค์และความรู้ทางวิทยาศาสตร์

การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลกำลังช่วยให้ผลผลิตทางการเกษตรของจังหวัดลัมดงไม่เพียงแต่เติบโตในประเทศบ้านเกิดเท่านั้น แต่ยังขยายวงกว้างไปถึงห่วงโซ่อุปทานโลกอีกด้วย และในเส้นทางนี้ เทคโนโลยีคือกุญแจสำคัญในการเปิดประตูสู่การพัฒนาที่ยั่งยืนสำหรับภาคเกษตรกรรมของเวียดนามในยุคใหม่

Tăng cường giải pháp tiêu thụ nông sản gắn với chuyển đổi số - Ảnh 1. — โมเดลไฮโดรโปนิกส์อัจฉริยะ

ดาลัต – ศูนย์กลางเกษตรอัจฉริยะแห่งที่ราบสูง

ในฐานะ "หัวใจแห่งเกษตรกรรมไฮเทค" ของจังหวัดลัมดง ดาลัดกำลังกลายเป็นต้นแบบของการประยุกต์ใช้การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการผลิตทางการเกษตร ตั้งแต่รูปแบบการปลูกสตรอว์เบอร์รีไฮเทค พริกหวานบนวัสดุปลูก แกลดิโอลัสนำเข้า ไปจนถึงรูปแบบเกษตรอัจฉริยะ... ทั้งหมดนี้มุ่งหวังที่จะปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุน และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรคุณภาพสูง

จากสถิติในปี พ.ศ. 2567 ดาลัตจะมีพื้นที่เกษตรกรรม 6,208 เฮกตาร์ ซึ่งใช้ระบบชลประทานประหยัดน้ำขั้นสูงและเซ็นเซอร์อัตโนมัติ กระบวนการปลูกพืชผักและดอกไม้ใช้เครื่องจักร ส่งผลให้ผลิตภาพแรงงานเพิ่มขึ้น 5-7 เท่าเมื่อเทียบกับการใช้แรงงานคน

เทคโนโลยีต่างๆ เช่น ระบบชลประทานอัตโนมัติ เรือนกระจก โรงเรือนตาข่าย และเซ็นเซอร์ตรวจจับสิ่งแวดล้อม ช่วยให้เกษตรกรประหยัดน้ำ ลดการใช้สารกำจัดศัตรูพืช และเพิ่มผลผลิต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ระบบไฮโดรโปนิกส์และสารตั้งต้นขนาดใหญ่หลายรุ่นได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพสูง ก่อให้เกิดห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน

นอกจากการผลิตแล้ว โครงการ OCOP (หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์) กำลังกลายเป็นจุดศูนย์กลางสำคัญสำหรับดาลัดในการยืนยันแบรนด์สินค้าเกษตรของตน ปัจจุบันดาลัดมีผลิตภัณฑ์ 82 รายการ จาก 32 หน่วยงานที่ได้รับการรับรองจาก OCOP ซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ระดับ 5 ดาว 2 รายการ ผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาว 16 รายการ และผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาวที่เหลือ ผลิตภัณฑ์พิเศษ เช่น อาร์ติโชก กาแฟ สตรอว์เบอร์รี ราสเบอร์รี ลูกพลับตากแห้ง ถั่งเช่า... ได้รับการยกระดับด้วยเทคโนโลยีการแปรรูปอิเล็กทรอนิกส์และการตรวจสอบย้อนกลับ

ที่มา: https://vtv.vn/tang-cuong-giai-phap-tieu-thu-nong-san-gan-voi-chuyen-doi-so-100251111015703275.htm