คณะทำงานเน้นการตรวจสอบและประเมินผลการปฏิบัติตามกฎหมายด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างครอบคลุม เงื่อนไขในการรับรองความปลอดภัยของอาหารในระหว่างการแปรรูปอาหาร คุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ แหล่งที่มาของวัตถุดิบอินพุต เอกสารทางกฎหมาย ฉลาก วันผลิตและวันหมดอายุของวัตถุดิบ ฯลฯ
จากการตรวจสอบในสถานที่จริงในสถานประกอบการหลายแห่ง คณะผู้แทนฯ พบว่าสถานประกอบการส่วนใหญ่ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหาร วัตถุดิบมีฉลากและเอกสารพิสูจน์แหล่งที่มาที่ชัดเจน สถานประกอบการมีใบอนุญาตประกอบธุรกิจครบถ้วนตามที่กำหนดไว้...
 |
| ทีมตรวจสอบได้ตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารที่ร้านอาหาร Phi Lu 3 (ถนน 2/9) เมื่อเช้าวันที่ 11 มิถุนายน |
ทีมตรวจสอบยังดำเนินการทดสอบอาหารบางชนิดอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ใช้สารเติมแต่ง เพื่อตรวจหาสารที่ไม่ปลอดภัยหรือการละเมิดกฎระเบียบได้อย่างทันท่วงที
นอกจากงานตรวจเยี่ยมแล้ว คณะยังได้บูรณาการงานโฆษณาชวนเชื่อ การให้ความรู้ และการเผยแพร่กฎระเบียบล่าสุดที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยด้านอาหารให้กับเจ้าของกิจการ เชฟ และพนักงาน เพื่อสร้างจิตสำนึกและตระหนักรู้ให้กับสถานประกอบการในการปกป้องสุขภาพของประชาชน
 |
| ควบคู่ไปพร้อมกับการทำงานตรวจตรา เจ้าหน้าที่ยังได้ผสมผสานการโฆษณาชวนเชื่อ การเผยแพร่ความรู้ และกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัยอาหารสำหรับธุรกิจและร้านอาหารอีกด้วย |
นางสาวเหงียน ถิ กิม ฮอง กัปตันทีมบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหารที่ 1 (คณะกรรมการบริหารจัดการความปลอดภัยด้านอาหารของเมือง) กล่าวว่า ทุกปี หน่วยงานจะจัดทำแผนการตรวจสอบเป็นระยะ รวมถึงกำหนดช่วงเวลาเร่งด่วน โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนและในช่วงที่มีงานสำคัญ เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหารในสถานที่ต่างๆ ที่ให้บริการ นักท่องเที่ยว ทั้งในและต่างประเทศ
ระหว่างการตรวจสอบ สำหรับสถานประกอบการที่ไม่ได้ปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ทีมตรวจสอบยังได้เตือนและเรียกร้องให้ปฏิบัติตามข้อกำหนดอย่างเคร่งครัดและให้คำมั่นที่จะปฏิบัติตามข้อกำหนด
“นอกจากการมีส่วนร่วมของทางการแล้ว การตระหนักรู้ของผู้ประกอบการ ความรับผิดชอบของผู้ผลิต และความร่วมมือของผู้บริโภคก็มีบทบาทสำคัญ หากพบการละเมิด ประชาชนควรรายงานให้ทางการทราบโดยเร็วเพื่อดำเนินการ ซึ่งจะช่วยสร้างสภาพแวดล้อมทางธุรกิจที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ” นางหงกล่าว
 |
| ทีมตรวจสอบได้ทำการทดสอบตัวอย่างอาหารแปรรูปอย่างรวดเร็ว ณ ร้านอาหาร เว้ ซัว (หมายเลข 1 ทิสาช) |
 |
| ทีมตรวจสอบพบและบังคับให้ทำลายบรรจุภัณฑ์กาแฟหลายกล่องที่ไม่มีฉลากและไม่ทราบแหล่งที่มาที่ร้านอาหาร Hue Xua |
รถรางอันห์-วานฮวง
การแสดงความคิดเห็น (0)