เพิ่มขึ้นเล็กน้อยทั้ง 3 ภูมิภาค คาดการณ์การเลี้ยงหมูในเวียดนามในช่วงปี 2568-2573

โดยทั่วไป ราคาสุกรมีชีวิตในสัปดาห์ที่ผ่านมายังคงปรับตัวสูงขึ้นเล็กน้อยในบางจังหวัดและเมืองในภาคเหนือและภาคกลาง โดยมีความผันผวนที่หลากหลายในภาคใต้ จากการสำรวจพบว่าราคาสุกรมีชีวิตทั่วประเทศปัจจุบันอยู่ในช่วง 60,000 - 64,000 ดอง/กิโลกรัม ซึ่งเป็นการคาดการณ์ 8 ประการสำหรับการเลี้ยงสุกรในเวียดนามในช่วงปี พ.ศ. 2568-2573

ราคาหมูวันนี้ 10 พฤศจิกายน: ราคาหมูเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในบางพื้นที่ ภาพประกอบ (ที่มา: Vincom)

ราคาหมูวันนี้ 11/10

*ราคาหมูภาคเหนือ:

ตลาดสุกรมีชีวิตในภาคเหนือเพิ่มขึ้น 1,000-2,000 ดอง/กก. ในหลายจังหวัดและเมืองเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ปัจจุบันสุกรมีชีวิตในพื้นที่นี้ขายได้ในราคาประมาณ 62,000-64,000 ดอง/กก.

เกณฑ์ราคาซื้อขายสูงสุดในประเทศอยู่ที่ 64,000 ดอง/กก. ซึ่งปรากฏในหลายจังหวัดและเมือง ได้แก่ ฮานอย บั๊กซาง หุ่งเอียน ไห่เซือง ไทบิ่ญ ไทเงวียน ฟูเถา และหวิงฟุก ในทางกลับกัน ราคาต่ำสุดในภูมิภาคอยู่ที่ 62,000 ดอง/กก. ซึ่งบันทึกไว้ในสองจังหวัดคือนิญบิ่ญและลาวไก

* ราคาหมูในเขตพื้นที่สูงตอนกลาง

พื้นที่ราบสูงตอนกลางยังขึ้นราคา 1-2 ในจังหวัด ได้แก่ Thanh Hoa, Nghe An, Quang Binh , Ha Tinh, Dak Lak, Khanh Hoa, Quang Nam, Binh Dinh และ Lam Dong

ด้วยเหตุนี้ ปัจจุบันจึงไม่มีการซื้อขายในระดับประเทศที่ราคาต่ำกว่า 60,000 ดอง/กก. ตลาดสุกรมีชีวิตในภาคกลางมีราคาซื้อขายต่างกัน 60,000-63,000 ดอง/กก.

*ราคาหมูในภาคใต้

สัปดาห์ที่แล้ว ราคาหมูมีชีวิตในภาคใต้ผันผวนขึ้นลง พ่อค้าในพื้นที่นี้รับซื้อหมูมีชีวิตในราคา 60,000 - 63,000 ดอง/กก.

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จังหวัดบิ่ญเฟื้อก อัน ซาง เบ๊นแจ และเมืองกานโธ ปรับราคาขึ้น 1,000 - 3,000 ดอง/กก. ในทางกลับกัน จังหวัดห่าวซาง จ่าวิญ และซ็อกจัง เป็นจังหวัดที่ราคาสุกรมีชีวิตลดลงจาก 1,000 - 2,000 ดอง/กก.

*ตามที่ดร.เหงียน ซวน เดือง ประธานสมาคมปศุสัตว์เวียดนาม คาดการณ์ว่าการเลี้ยงสุกรในเวียดนามในช่วงปี 2568-2573 มี 8 กรณี

1. ความต้องการเนื้อหมูของตลาดภายในประเทศยังคงมีอยู่มาก แต่จะลดลงเรื่อยๆ เนื่องจากผู้บริโภคหันไปบริโภคอาหารประเภทอื่นแทน เช่น สัตว์ปีก กุ้ง ปลา เนื้อแดง และโปรตีนจากพืช

2. นอกจากการแข่งขันกับผลิตภัณฑ์อาหารอื่นๆ แล้ว การเลี้ยงสุกรในประเทศยังต้องแข่งขันกับผลิตภัณฑ์เนื้อหมูนำเข้าที่มีอัตราเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง (เฉลี่ยปีละ 15-20%)

3. โรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร ยังคงมีความซับซ้อนและสร้างความลำบากให้กับเกษตรกร การเลี้ยงปศุสัตว์ตามแนวทาง ATSH ยังคงเป็นมาตรการสำคัญในการควบคุมโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร

4. การควบคุมสิ่งแวดล้อมและก๊าซเรือนกระจกจะเพิ่มแรงกดดันต่ออุตสาหกรรมปศุสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเลี้ยงสุกรและปศุสัตว์ ประเด็นที่ว่าการจัดทำบัญชีก๊าซเรือนกระจกในการเลี้ยงปศุสัตว์เป็นแบบสมัครใจหรือบังคับนั้นยังคงเป็นประเด็นถกเถียงกันอยู่ หากไม่มีเหตุผลอันสมควรและการมีส่วนร่วมอย่างแท้จริงของเกษตรกร สมาคม และสหภาพแรงงาน รัฐอาจกำหนดให้ฟาร์มสุกรที่มีขนาด 3,000 ตัวต่อฟาร์ม อยู่ในรายชื่อฟาร์มที่ต้องจัดทำบัญชีก๊าซเรือนกระจกตั้งแต่ปี พ.ศ. 2570

5. จำนวนครัวเรือนที่เลี้ยงสุกรจะลดลง แต่จำนวนฝูงสุกรในประเทศทั้งหมดจะยังคงเพิ่มขึ้น 2-3% ต่อปี ขนาดฝูงสุกรทั่วประเทศ ณ วันที่ 1 เมษายน 2567 มีจำนวน 25.54 ล้านตัว (ไม่รวมลูกสุกร) มีจำนวนสุกร 22.36 ล้านตัว และมีจำนวนแม่สุกร 3.1 ล้านตัว (ซึ่งแม่สุกร 2.4 ล้านตัวให้กำเนิดลูก) ในปี 2571 คาดว่าจำนวนฝูงสุกรทั่วประเทศจะสูงสุดที่ประมาณ 28.5 ล้านตัว

6. วิธีการเลี้ยงหมูในบ้านจะมีแนวโน้ม 3 ประการ คือ

– การเลี้ยงสุกรแบบลูกโซ่ (Chain Link) ซึ่งเป็นรูปแบบการเลี้ยงสุกรสำหรับบริษัทขนาดใหญ่และบริษัทขนาดใหญ่ ขนาดของฝูงสุกรในพื้นที่นี้มีจำนวนเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ รูปแบบการเลี้ยงสุกรแบบนี้มีเสถียรภาพและมีความเสี่ยงต่ำ

– การเลี้ยงสุกรในครัวเรือนขนาดใหญ่ ฟาร์มที่ผสมอาหารเอง หรือสั่งอาหารจากโรงงานแปรรูปอาหารสัตว์จะมีมากขึ้นเรื่อยๆ รูปแบบการเลี้ยงแบบนี้มีประสิทธิภาพ แต่เกษตรกรจำเป็นต้องมีเงินทุนและทักษะการจัดการที่ดี

– การเลี้ยงสุกรตามรูปแบบการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม โดยใช้วัตถุดิบเหลือใช้จากครัวรวม รูปแบบการทำฟาร์มแบบนี้มีความเสี่ยงมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการควบคุมโรคและความปลอดภัยของอาหาร

7. การสร้างฟาร์มสุกรแห่งใหม่จะต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ดังนั้น ฟาร์มสุกรที่มีอยู่จะมีบทบาทสำคัญในการรักษาขนาดของฝูงสุกรให้คงที่ เพื่อตอบสนองความต้องการการพัฒนาในอนาคต

8. ประเด็นการสร้างสายพันธุ์และสูตรลูกผสมเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์เนื้อหมูเฉพาะเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคชาวเวียดนามและเทคโนโลยีการฆ่าที่เหมาะสมเพื่อเผยแพร่พฤติกรรมการบริโภคเนื้อแช่เย็นเป็นแนวทางแก้ไขที่สำคัญในการปรับปรุงความสามารถในการแข่งขันและความสามารถในการป้องกันตัวของอุตสาหกรรมการเลี้ยงหมูของเวียดนามในแนวโน้มของการบูรณาการที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นของเศรษฐกิจและปศุสัตว์ของเวียดนามกับภูมิภาคและโลก

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-heo-hoi-hom-nay-1011-tang-nhe-ca-3-mien-du-bao-ve-chan-nuoi-heo-tai-viet-nam-giai-doan-2025-2030-293237.html