บิ๊กแอปเปิ้ล ความภาคภูมิใจของชาวเมืองบุ

แอปเปิล SON LA ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ของสหกรณ์ Hung Thinh มีเปลือกใหญ่และบาง มีสีเขียวเย็น เนื้อหนาและขาวกรอบ หวานเข้มข้น และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

แอปเปิล SON LA ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ของสหกรณ์ Hung Thinh มีเปลือกใหญ่และบาง มีสีเขียวเย็น เนื้อหนาและขาวกรอบ หวานเข้มข้น และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

คุณเฮืองปลูกต้นแอปเปิลมานานกว่า 10 ปีแล้ว และได้นำพืชผลชนิดนี้มาพัฒนาจนกลายเป็นสินค้าพิเศษและความภาคภูมิใจของชาวเมืองบุ๋ง ภาพโดย: ดึ๊กบิ่ญ

คุณเหงียน ดิญ เฮือง ชาวบ้านตาโม ตำบลเหมื่องบุ (อำเภอเหมื่องลา จังหวัด เซินลา ) มีรายได้หลายร้อยล้านด่งต่อปีจากการพัฒนาพันธุ์แอปเปิลพันธุ์นี้ คุณเฮืองกล่าวว่า ต้นแอปเปิลที่เซินลามีมานานหลายสิบปีแล้ว แต่ราคาขายถูกมาก บางครั้งราคาผันผวนเพียง 2,000 ถึง 3,000 ดอง/กก. สูงสุดไม่เกิน 10,000 ดอง/กก. เดิมทีผลผลิตมีขนาดเล็ก แตกแขนง และประสิทธิภาพต่ำ หลายครัวเรือนจึงหันไปปลูกต้นแอปเปิลชนิดอื่นแทน

เมืองลามีสภาพอากาศและดินที่เหมาะสมอย่างยิ่งต่อการปลูกแอปเปิล หลังจากสำเร็จการศึกษา คุณเฮืองตั้งใจที่จะกลับไปบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ ด้วยตระหนักถึงศักยภาพของต้นพุทราท้องถิ่น เขาจึงได้วิจัยและพัฒนาพันธุ์นี้อย่างต่อเนื่องตลอด 10 ปีที่ผ่านมา

ในปี พ.ศ. 2557 เขาได้ก่อตั้งสหกรณ์หุ่งถิญ (Hung Thinh Cooperative) เพื่อรวบรวมครัวเรือนในชุมชน โดยมีเป้าหมายในการพัฒนา การเกษตร ร่วมกัน สหกรณ์ประกอบด้วยครัวเรือน 20 ครัวเรือนที่ผลิตไม้ผลหลากหลายชนิด โดยมีสมาชิก 7 ครัวเรือนเลือกต้นแอปเปิลเป็นต้นไม้หลัก ภายในปี พ.ศ. 2562 พื้นที่ปลูกไม้ผลรวม 80 เฮกตาร์ของสหกรณ์ รวมถึงต้นแอปเปิล ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมาตรฐานความปลอดภัย ตอบสนองความต้องการบริโภคที่เพิ่มขึ้นของตลาด

ต้นแอปเปิลสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศและดินของตำบลเหมื่องบุ (อำเภอเหมื่องลา) ได้เป็นอย่างดี เจริญเติบโตแข็งแรงและให้ผลผลิตสูง แต่ละครัวเรือนในตำบลต้องการต้นแอปเปิลเพียง 1-2 ต้นในสวนก็มีรายได้มหาศาลแล้ว ด้วยราคาแอปเปิลปัจจุบันที่ 50,000 ดอง/กก. การปลูกต้นแอปเปิลประมาณ 300 ต้นในพื้นที่ 1 เฮกตาร์ สามารถทำรายได้ 600-700 ล้านดอง ต้นแอปเปิลที่เสียบยอดในปีแรกของการเก็บเกี่ยวสามารถให้ผลผลิตได้ 50 กก./ต้น ส่วนต้นแอปเปิลอายุ 10 ปีสามารถให้ผลผลิตได้มากกว่า 100 กก./ต้น

แอปเปิลของสหกรณ์หุ่งถิญกรอบและหวานมาก เพราะปลูกแบบเกษตรอินทรีย์และรดน้ำด้วยน้ำแร่สะอาด ภาพโดย: ดึ๊กบิญ

คุณเฮืองกล่าวว่า ข้อดีของต้นแอปเปิลอยู่ที่เทคนิคการปลูกที่ง่าย มีแมลงและโรคน้อย และสามารถเจริญเติบโตได้ดีแม้กับพันธุ์ที่เสียบยอด ฤดูปลูกเริ่มต้นตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคมของทุกปี และหลังจากผ่านไปประมาณ 9-10 เดือน นั่นคือในเดือนธันวาคม ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตแอปเปิลได้

ด้วยกระบวนการเกษตรอินทรีย์ที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อม สหกรณ์หุ่งถิญจึงใช้ปุ๋ยอินทรีย์ 100% ผสมกับปุ๋ยคอกหมักเพื่อบำรุงต้นไม้ น้ำชลประทานจะถูกใช้จากน้ำตกเพื่อให้มั่นใจว่าน้ำสะอาดสำหรับรดน้ำต้นแอปเปิล สหกรณ์ให้ความสำคัญกับการใช้สมุนไพรเพื่อป้องกันศัตรูพืช และเมื่อจำเป็นจริงๆ ต้องใช้เฉพาะสารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพที่ได้รับอนุญาตตามกระบวนการผลิต VietGAP เท่านั้น

ก่อนวางจำหน่าย พุทราทุกลูกผ่านการตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวด ปราศจากสารกันบูด จึงมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยต่อผู้บริโภค พุทราหุ่งถิญมีคุณสมบัติเด่นหลายประการ ได้แก่ ผลใหญ่ เปลือกบาง สีเขียวเย็น เนื้อหนา สีขาว กรอบ รสหวานเข้มข้น กลิ่นหอมอ่อนๆ พุทราชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน ใยอาหาร มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร และช่วยลดน้ำหนัก จึงได้รับความนิยมอย่างมาก

ในปี พ.ศ. 2566 ผลิตภัณฑ์แอปเปิลของสหกรณ์จะได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ซึ่งเป็นผลมาจากความพยายามอย่างไม่เหน็ดเหนื่อยของนายเฮืองและครัวเรือนในสหกรณ์หุ่งถิญ แอปเปิลแบรนด์นี้ไม่เพียงแต่เป็นผลผลิตทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเป็นความภาคภูมิใจของชาวม้งบุ๋ง ซึ่งมีส่วนช่วยเสริมสร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ และวัฒนธรรมของผืนแผ่นดินนี้

ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หลายแห่ง เช่น บิ๊กซี ล็อตเต้ วินมาร์ท ในฮานอย และร้านขายผักและผลไม้สดในเซินลาและจังหวัดใกล้เคียง ต่างจำหน่ายสินค้าชนิดนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลตรุษจีน ลูกค้ามักเลือกซื้อแอปเปิลหุ่งถิญเป็นของขวัญ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของรสชาติและเอกลักษณ์เฉพาะของภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html