บิ๊กแอปเปิ้ล ความภาคภูมิใจของชาวเมืองบู

SON LA ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ แอปเปิลของสหกรณ์ Hung Thinh มีเปลือกใหญ่และบาง มีสีเขียวเย็น เนื้อหนาและขาวกรอบ หวานเข้มข้น และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

SON LA ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ แอปเปิลของสหกรณ์ Hung Thinh มีเปลือกใหญ่และบาง มีสีเขียวเย็น เนื้อหนาและขาวกรอบ หวานเข้มข้น และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

คุณเฮืองปลูกต้นแอปเปิลมานานกว่า 10 ปีแล้ว และได้ปลูกต้นแอปเปิลจนกลายเป็นอาหารพิเศษอันเป็นความภาคภูมิใจของชาวม้งบุ ภาพโดย: ดึ๊กบิ่ห์

นายเหงียน ดิงห์ เฮือง ในหมู่บ้านตาโม ชุมชนมวงบู (เขตมวงลา ซอนลา ) ทำรายได้หลายร้อยล้านดองต่อปีจากการพัฒนาพันธุ์แอปเปิ้ลยักษ์ นายเฮืองกล่าวว่า ต้นแอปเปิ้ลปรากฏขึ้นในซอนลาเมื่อหลายสิบปีก่อน แต่ราคาขายถูกมาก บางครั้งผันผวนเพียง 2,000 ถึง 3,000 ดองต่อกิโลกรัม หรืออาจสูงถึงกว่า 10,000 ดองต่อกิโลกรัม การผลิตครั้งก่อนมีขนาดเล็ก ไม่ต่อเนื่อง และมีประสิทธิภาพต่ำ ทำให้หลายครัวเรือนหันไปปลูกต้นไม้ผลไม้ชนิดอื่นแทน

เมืองลาเป็นเมืองที่มีสภาพอากาศและดินที่เหมาะสมกับการปลูกแอปเปิ้ลมาก หลังจากสำเร็จการศึกษา คุณฮวงก็ตั้งใจที่จะกลับบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ เมื่อตระหนักถึงศักยภาพของต้นจูจูเบในท้องถิ่น เขาจึงค้นคว้าและพัฒนาพันธุ์นี้มาอย่างต่อเนื่องตลอด 10 ปีที่ผ่านมา

ในปี 2014 เขาได้ก่อตั้งสหกรณ์ Hung Thinh ซึ่งรวบรวมครัวเรือนในชุมชนด้วยเป้าหมายในการพัฒนา การเกษตร ร่วมกัน สหกรณ์ประกอบด้วยครัวเรือน 20 ครัวเรือนที่ผลิตต้นไม้ผลไม้หลากหลายชนิด โดยครัวเรือนสมาชิก 7 ครัวเรือนเลือกต้นจูจูเป็นต้นไม้หลัก ภายในปี 2019 ต้นไม้ผลไม้ 80 เฮกตาร์ของสหกรณ์ซึ่งรวมถึงต้นจูจู ได้รับการรับรอง VietGAP ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมาตรฐานความปลอดภัย ตอบสนองความต้องการบริโภคที่เพิ่มขึ้นของตลาด

ต้นจูจูบปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศและดินของตำบลมวงบุ (อำเภอมวงลา) ต้นไม้เติบโตแข็งแรงและให้ผลผลิตสูง แต่ละครัวเรือนในตำบลต้องการต้นจูจูบเพียง 1-2 ต้นในสวนเพื่อสร้างรายได้มหาศาล ด้วยราคาแอปเปิลปัจจุบันที่ 50,000 ดอง/กก. ต้นจูจูบประมาณ 300 ต้นในพื้นที่ 1 เฮกตาร์สามารถสร้างรายได้ 600-700 ล้านดอง ต้นจูจูบที่เสียบยอดในปีแรกของการเก็บเกี่ยวสามารถให้ผลผลิตได้ 50 กก. ต่อต้น ส่วนต้นอายุ 10 ปีสามารถให้ผลผลิตได้มากกว่า 100 กก. ต่อต้น

แอปเปิลของสหกรณ์หุ่งถิญมีความกรอบและหวานมาก เนื่องจากปลูกแบบเกษตรอินทรีย์และรดน้ำด้วยน้ำแร่ที่สะอาด ภาพโดย: ดึ๊กบิ่ญ

นายฮวง กล่าวว่า ข้อดีของต้นแอปเปิลคือเทคนิคการปลูกที่ไม่ซับซ้อน มีแมลงและโรคพืชน้อย และสามารถเจริญเติบโตได้ดีแม้จะเป็นพันธุ์ที่เสียบยอด ฤดูปลูกเริ่มตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคมของทุกปี และหลังจากนั้นประมาณ 9-10 เดือน หรือในเดือนธันวาคม ก็จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตต้นแอปเปิลได้

ด้วยกระบวนการทำเกษตรอินทรีย์ที่ช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อม สหกรณ์หุ่งถิญใช้ปุ๋ยอินทรีย์ 100% ผสมกับปุ๋ยหมักเพื่อให้ปุ๋ยกับต้นไม้ และนำน้ำชลประทานที่สะอาดจากน้ำตกมารดต้นแอปเปิล สหกรณ์ให้ความสำคัญกับการใช้สมุนไพรเพื่อป้องกันแมลงและโรค และจะใช้สารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพในรายการที่ได้รับอนุญาตตามกระบวนการผลิตของ VietGAP เฉพาะเมื่อจำเป็นจริงๆ เท่านั้น

ก่อนออกวางขายในท้องตลาด จูจู้ทุกลูกจะถูกตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวด ไม่ใช้สารกันบูด จึงมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยต่อผู้บริโภค จูจู้ฮังถิงมีคุณสมบัติเด่นหลายประการ คือ ผลใหญ่ เปลือกบาง มีสีเขียวเย็น เนื้อหนา กรอบสีขาว หวานเข้มข้น กลิ่นหอมอ่อนๆ ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน ไฟเบอร์ ดีต่อระบบย่อยอาหาร และช่วยลดน้ำหนัก จึงได้รับความนิยมอย่างมาก

ในปี 2023 ผลิตภัณฑ์แอปเปิลของสหกรณ์จะได้รับรางวัล OCOP ระดับ 3 ดาว ซึ่งเป็นผลจากความพยายามอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยของนาย Huong และครัวเรือนในสหกรณ์ Hung Thinh แบรนด์แอปเปิลไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังเป็นความภาคภูมิใจของชาว Muong Bu อีกด้วย โดยมีส่วนช่วยส่งเสริมมูลค่า ทางเศรษฐกิจ และวัฒนธรรมของผืนแผ่นดินแห่งนี้

ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หลายแห่ง เช่น บิ๊กซี ลอตเต้ วินมาร์ทในฮานอย และร้านขายผักและผลไม้สดในซอนลาและจังหวัดใกล้เคียงต่างก็ขายผลิตภัณฑ์นี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันหยุดและเทศกาลตรุษจีน ลูกค้าจะเลือกแอปเปิลหุงถิงเป็นของขวัญ ซึ่งสื่อถึงรสชาติและเอกลักษณ์ของภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือ

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html