มุ่งเน้นการพัฒนากาแฟในทิศทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน

เอสจีจีพี 17/11/2023 06:51

จังหวัดต่างๆ ในเขตที่ราบสูงตอนกลางกำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟ โดยมีพื้นที่เพาะปลูกกว่า 630,000 เฮกตาร์ ปัจจุบันราคากาแฟดิบผันผวนอยู่ระหว่าง 57,000 ถึง 60,000 ดง/กิโลกรัม เกษตรกรต่างตื่นเต้นเป็นอย่างมาก เนื่องจากเป็นราคาที่สูงที่สุดในรอบหลายปี

ในสามอำเภอ ได้แก่ อำเภอเอียเกรย์ อำเภอชูเซ และอำเภอมังหยาง (จังหวัด จาลาย ) ปัจจุบันมีพื้นที่ปลูกกาแฟรวม 34,000 เฮกเตอร์ ตามข้อมูลจากกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของทั้งสามอำเภอ ราคาเมล็ดกาแฟอยู่ในระดับสูงสุดในรอบหลายปี และผลผลิตก็สูงกว่าปีที่แล้วด้วย

ตัวอย่างเช่น ในอำเภอมังหยาง ผลผลิตโดยประมาณอยู่ที่ 4-4.5 ตันต่อเฮกตาร์ สูงกว่าปีที่แล้ว 0.5 ตันต่อเฮกตาร์ ขณะที่ในอำเภอจูเซ ผลผลิตกาแฟเพิ่มขึ้น 5-10%

นายเหงียน วัน ฮอป หัวหน้าแผนกเกษตรและพัฒนาชนบทของอำเภอชูเซ กล่าวว่า ผลผลิตกาแฟปีนี้อุดมสมบูรณ์และได้ราคาดี ทำให้เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟมีความสุข ในระยะสั้น ภาค การเกษตร แนะนำให้เกษตรกรเก็บเฉพาะผลกาแฟที่สุกงอมเพื่อป้องกันการหกเลอะเทอะ ในระยะยาว เกษตรกรไม่ควรขยายพื้นที่ปลูกกาแฟเพียงเพราะราคาสูง แต่ควรเน้นการดูแลรักษาสวนกาแฟที่มีอยู่ด้วยวิธีเกษตรอินทรีย์เพื่อสร้างมูลค่าที่ยั่งยืน

ในขณะเดียวกัน นายเลอ ฮว่าย ดือง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดดักลัก กล่าวว่า ดักลักเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่และผลผลิตกาแฟมากที่สุดในประเทศ ปัจจุบันจังหวัดดักลักมีพื้นที่ปลูกกาแฟกว่า 213,000 เฮกเตอร์ โดยมีผลผลิตเฉลี่ยต่อปี 558,000 ตัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ราคากาแฟที่สูงขึ้นช่วยให้เกษตรกรมีเสถียรภาพ ทางเศรษฐกิจ ปัจจุบันภาคเกษตรกรรมกำลังมุ่งเน้นการพัฒนากาแฟไปในทิศทางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน ซึ่งรวมถึงการสร้างพื้นที่รวมศูนย์วัตถุดิบกาแฟที่มีการรับรองและตรวจสอบย้อนกลับได้ตลอดห่วงโซ่คุณค่า จากนี้ไปคาดว่าจะนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูงขึ้นสำหรับเกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ

ปัจจุบัน กาแฟดักลักส่งออกไปยังกว่า 80 ตลาดทั่วโลก และจังหวัดดักลักยังคงขยายตลาดส่งออกอย่างต่อเนื่อง โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างตลาดที่ยั่งยืนและเพิ่มมูลค่าให้กับกาแฟดักลัก

ดร. ฟาน เวียด ฮา รองผู้อำนวยการสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตรและป่าไม้เตย์เหงียน (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ประเมินว่า แม้สภาพอากาศจะไม่เอื้ออำนวยในปีนี้ แต่ผลผลิตกาแฟในที่ราบสูงตอนกลางไม่ได้ลดลง โดยหลายพื้นที่เก็บเกี่ยวได้ผลผลิตดีเยี่ยมและสูงกว่าปีก่อนๆ อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มมูลค่าของกาแฟ เกษตรกรจำเป็นต้องมุ่งเน้นการผลิตกาแฟคุณภาพสูง โดยเน้นการทำเกษตรอินทรีย์และลดสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง หน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องให้คำแนะนำแก่เกษตรกรและธุรกิจต่างๆ ในการกระจายการผลิตและการแปรรูปกาแฟไปยังภาคส่วนต่างๆ โดยมุ่งเน้นการปรับปรุงคุณภาพและห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดส่งออก

แหล่งที่มา: https://www.sggp.org.vn/tap-trung-phat-trien-ca-phe-theo-huong-xanh-va-ben-vung-post714473.html