การศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร Alzheimer's & Dementia Research พบว่าการดื่มกาแฟมากกว่าวันละ 2 แก้วอาจช่วยให้ผู้สูงอายุลดความเสี่ยงในการเกิดโรคสมองเสื่อมรุนแรงได้ ตามรายงานของ Science Alert
ดังนั้น การบริโภคคาเฟอีนในปริมาณพอเหมาะทุกวันจะส่งผลดีต่อตัวบ่งชี้ของเหลวในไขสันหลังของโรคอัลไซเมอร์
นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบประโยชน์อีกประการหนึ่งของกาแฟสำหรับผู้สูงอายุ
นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยลีลล์และมหาวิทยาลัยปารีสซิเตในฝรั่งเศสได้ศึกษาข้อมูลจากการศึกษาเชิงคาดการณ์ที่ประเมินผู้ป่วยที่มีความบกพร่องทางสติปัญญาระดับเล็กน้อยหรือโรคอัลไซเมอร์เป็นเวลา 5 ปี
การวิเคราะห์ของพวกเขาครอบคลุมผู้เข้าร่วม 263 รายที่มีอายุมากกว่า 70 ปี ซึ่งได้รับการประเมินทางคลินิกเบื้องต้นและการสำรวจโดยละเอียดเกี่ยวกับการบริโภคอาหารและเครื่องดื่ม เช่น กาแฟ ช็อกโกแลต และชา เพื่อประเมินปริมาณคาเฟอีนที่บริโภคในแต่ละวัน ผู้เข้าร่วมยังได้รับการสแกน MRI และให้ตัวอย่างเลือดและน้ำไขสันหลัง (CSF) ด้วย
โดยแบ่งเป็น 2 กลุ่มตามปริมาณคาเฟอีนที่บริโภค ได้แก่
กลุ่มที่บริโภคคาเฟอีนต่ำ: รวมถึงผู้ที่บริโภคคาเฟอีนน้อยกว่า 216 มก. ต่อวัน เทียบเท่ากับกาแฟ 1-2 ถ้วย
กลุ่มที่บริโภคคาเฟอีนสูง: รวมถึงผู้ที่บริโภคคาเฟอีนมากกว่า 216 มิลลิกรัมต่อวัน นั่นหมายถึงมากกว่า 2 ถ้วย หรือประมาณ 3 ถ้วยกาแฟต่อวัน
ผลการศึกษาพบว่ากลุ่มที่บริโภคคาเฟอีนมากขึ้นมีความเสี่ยงต่อความบกพร่องทางสติปัญญาระดับเล็กน้อย (ร่วมกับความจำเสื่อม) น้อยกว่ากลุ่มที่บริโภคคาเฟอีนน้อยกว่า ตามรายงานของ Science Alert
โดยเฉพาะผู้ที่อยู่ในกลุ่มที่บริโภคคาเฟอีนสูง ซึ่งหมายถึงการดื่มกาแฟมากกว่า 2 แก้วต่อวัน มีความเสี่ยงในการเป็นโรคอัลไซเมอร์หรือความบกพร่องทางสติปัญญาระดับเล็กน้อยลดลงเกือบ 2.5 เท่า
ผู้ที่ดื่มกาแฟมากกว่า 2 แก้วต่อวัน มีความเสี่ยงต่อการบกพร่องทางสติปัญญาระดับเล็กน้อยหรือโรคอัลไซเมอร์ลดลงเกือบ 2.5 เท่า
เมื่อพิจารณาโปรตีนในน้ำไขสันหลังของผู้เข้าร่วมอย่างใกล้ชิด ผู้เขียนยังพบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในอัตราส่วนและความเข้มข้นของโปรตีนเบตาอะไมลอยด์ในสมอง ซึ่งเป็นไบโอมาร์กเกอร์ของการเสื่อมของระบบประสาทที่ทำให้เกิดอาการของโรคอัลไซเมอร์
โดยรวมแล้วน้ำไขสันหลังของผู้ที่บริโภคคาเฟอีนมากขึ้นจะมีโปรตีนเบตาอะไมลอยด์น้อยลง
ดังนั้น นิสัยการจิบกาแฟจึงไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์กับทุกวัยเท่านั้น แต่ยังสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุอีกด้วย
ตามการศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟควรดื่มวันละ 2-3 แก้ว ไม่เกิน 4 แก้ว
ที่มา: https://thanhnien.vn/them-tin-vui-cho-nhung-ai-yeu-thich-ca-phe-nhat-la-nguoi-lon-tuoi-185241016220208685.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)