ข่าวดีสำหรับคอกาแฟโดยเฉพาะผู้สูงอายุ

การศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร Alzheimer's & Dementia พบว่าการดื่มกาแฟมากกว่าวันละ 2 แก้วอาจช่วยให้ผู้สูงอายุลดความเสี่ยงในการเกิดโรคสมองเสื่อมรุนแรงได้ ตามรายงานของ Science Alert

ดังนั้นการบริโภคคาเฟอีนในปริมาณพอเหมาะในแต่ละวันจึงมีผลดีต่อเครื่องหมายของน้ำไขสันหลังของโรคอัลไซเมอร์

นักวิทยาศาสตร์ค้นพบประโยชน์อีกประการหนึ่งของกาแฟสำหรับผู้สูงอายุ

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยลีลล์และมหาวิทยาลัยปารีสซิเต้ในฝรั่งเศสได้ศึกษาข้อมูลจากการศึกษาเชิงคาดการณ์ที่ประเมินผู้ป่วยที่มีความบกพร่องทางสติปัญญาระดับเล็กน้อยหรือโรคอัลไซเมอร์เป็นระยะเวลา 5 ปี

การวิเคราะห์ของพวกเขาครอบคลุมผู้เข้าร่วม 263 คนที่มีอายุมากกว่า 70 ปี ซึ่งได้รับการประเมินทางคลินิกเบื้องต้นและการสำรวจอย่างละเอียดเกี่ยวกับการบริโภคอาหารและเครื่องดื่ม เช่น กาแฟ ช็อกโกแลต และชา เพื่อประเมินปริมาณคาเฟอีนที่บริโภคในแต่ละวัน ผู้เข้าร่วมยังได้รับการสแกน MRI และให้ตัวอย่างเลือดและน้ำไขสันหลัง (CSF)

โดยแบ่งเป็น 2 กลุ่มตามปริมาณคาเฟอีนที่บริโภค:

กลุ่มที่บริโภคคาเฟอีนต่ำ: รวมถึงผู้ที่บริโภคคาเฟอีนน้อยกว่า 216 มก. ต่อวัน เทียบเท่ากับกาแฟ 1-2 ถ้วย

กลุ่มที่บริโภคคาเฟอีนสูง: รวมถึงผู้ที่บริโภคคาเฟอีนมากกว่า 216 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งมากกว่า 2 ถ้วย หรือประมาณ 3 ถ้วยกาแฟต่อวัน

ผลการศึกษาพบว่ากลุ่มที่บริโภคคาเฟอีนมากขึ้นมีความเสี่ยงต่อความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อย (ร่วมกับความจำเสื่อม) น้อยกว่ากลุ่มที่บริโภคคาเฟอีนน้อยกว่า ตามข้อมูลของ Science Alert

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้คนในกลุ่มที่บริโภคคาเฟอีนสูง ซึ่งหมายถึงการดื่มกาแฟมากกว่า 2 แก้วต่อวัน มีความเสี่ยงในการเป็นโรคอัลไซเมอร์หรือความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยลดลงเกือบ 2.5 เท่า

ผู้ที่ดื่มกาแฟมากกว่าวันละ 2 แก้ว มีความเสี่ยงในการเป็นโรคทางสติปัญญาระดับอ่อนหรืออัลไซเมอร์ลดลงเกือบ 2.5 เท่า

เมื่อพิจารณาโปรตีนในน้ำไขสันหลังของผู้เข้าร่วมอย่างใกล้ชิด ผู้เขียนยังพบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในอัตราส่วนและความเข้มข้นของโปรตีนเบตาอะไมลอยด์ในสมอง ซึ่งเป็นไบโอมาร์กเกอร์ของการเสื่อมของระบบประสาทที่ทำให้เกิดอาการอัลไซเมอร์

โดยรวมแล้วน้ำไขสันหลังของผู้ที่บริโภคคาเฟอีนมากขึ้นจะมีโปรตีนเบตาอะไมลอยด์น้อยลง

ดังนั้น นิสัยการจิบกาแฟจึงไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ต่อคนทุกวัยเท่านั้น แต่ยังสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุอีกด้วย

จากการศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟวันละ 2-3 แก้วจะดีที่สุด แต่ไม่ควรเกิน 4 แก้ว

ที่มา: https://thanhnien.vn/them-tin-vui-cho-nhung-ai-yeu-thich-ca-phe-nhat-la-nguoi-lon-tuoi-185241016220208685.htm