แม้ว่าตลาดจะผันผวนและการผลิตทั่วโลกจะลดลง แต่พริกไทยเวียดนามก็ยังคงมีจุดเด่นของตัวเองอยู่

ราคาพริกไทยวันนี้ 17 พฤศจิกายน 2024: ตลาดผันผวน ผลผลิตทั่วโลกลดลง พริกไทยเวียดนามยังคงมีข้อดีของตัวเอง (ที่มา: Food and Wine)

วันนี้ 17 พฤศจิกายน 2567 ราคาพริกไทยในตลาดภายในประเทศปรับตัวสูงขึ้นเล็กน้อยในบางพื้นที่สำคัญ โดยมีราคาซื้อขายอยู่ที่ 138,000 – 139,000 ดง/กิโลกรัม

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคาพริกไทยใน จังหวัดจาไล วันนี้อยู่ที่ 138,500 ดง/กิโลกรัม

ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (138,000 ดอง/กก.) ดักหลัก (139,000 VND/กก.); ดักนอง (139,000 VND/กก.); บ่าเสีย - หวุงเต่า (138,500 VND/กก.) และ บินห์เฟื้อก (138,000 VND/กก.)

ดังนั้น ราคาพริกไทยในประเทศวันนี้จึงปรับตัวสูงขึ้นเล็กน้อยในพื้นที่ปลูกสำคัญส่วนใหญ่ โดยเพิ่มขึ้น 500-1,000 ดง/กิโลกรัม ราคาสูงสุดอยู่ที่ 139,000 ดง/กิโลกรัม

ตั้งแต่ต้นสัปดาห์ ตลาดมีการผันผวน ขึ้นๆ ลงๆ โดยลดลงเล็กน้อยท่ามกลางเงินทุนที่ไหลเข้าสู่ธุรกิจกาแฟอย่างมากมาย การแข็งค่าของเงินดอลลาร์สหรัฐเมื่อเร็วๆ นี้ก็เป็นปัจจัยหนึ่งที่จำกัดราคาพริกไทยในประเทศอื่นๆ อย่างไรก็ตาม จากการประเมินแล้ว พริกไทยเวียดนามยังคงมีข้อดีของตัวเอง

ศูนย์ข้อมูลอุตสาหกรรมและการค้าเวียดนาม (VITIC) สังกัด กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า คาดการณ์ว่า การลดลงของการผลิตอาจผลักดันให้ราคาพริกไทยในฤดูกาลหน้าสูงกว่า 160,000 ดง/กิโลกรัม

หลังจากการเก็บเกี่ยวพริกไทยครั้งล่าสุดของอินโดนีเซีย ปริมาณพริกไทยทั่วโลกมีแนวโน้มว่าจะไม่กลับมามีปริมาณมากพอที่จะถึงเดือนกุมภาพันธ์ 2025 ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อการเก็บเกี่ยวพริกไทยของเวียดนามที่จะมาถึง นอกจากนี้ การเก็บเกี่ยวในปีหน้าอาจล่าช้าออกไปเนื่องจากปัญหาด้านสภาพอากาศ

เมื่อไม่นานมานี้ หนังสือพิมพ์ท้องถิ่นรายงานว่า เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ดอกพริกจำนวนมากร่วงหล่น ส่งผลให้ผลผลิตติดน้อย และมีความเสี่ยงสูงต่อความเสียหายของพืชผล เกษตรกรหลายคนกังวล เพราะถึงแม้ราคาพริกในปัจจุบันจะสูง แต่กำไรอาจลดลงอย่างมาก

ต้นพริกเป็นพืชที่อ่อนไหวและได้รับผลกระทบได้ง่ายจากสภาพอากาศที่แปรปรวน ดังนั้นจึงมักเกิดความเสียหายต่อผลผลิต ในปีนี้ ฝนตกช้า อากาศร้อนและแห้งแล้ง และความชื้นต่ำ ไม่เอื้ออำนวยต่อการออกดอกของพริก

สัปดาห์ที่แล้ว ราคาพริกไทยในประเทศลดลงเหลือ 135,000 ดง/กิโลกรัม เป็นครั้งแรกในรอบหลายเดือน เนื่องจากค่าเงินดอลลาร์สหรัฐแข็งค่าขึ้นอย่างมากหลังการเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐ อย่างไรก็ตาม ราคาได้ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและทรงตัวอยู่ที่ประมาณ 140,000 ดง/กิโลกรัม

ในตลาดภายในประเทศ ราคาพริกไทยกำลังได้รับแรงกดดันเนื่องจากความต้องการลดลง ผู้ขายหลายรายกำลังพยายามระดมทุนเพื่อลงทุนในกาแฟ ซึ่งเป็นสินค้าเกษตรที่กำลังอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม ปริมาณพริกไทยที่จำกัดได้ช่วยพยุงราคาให้สูง โดยเพิ่มขึ้นมากกว่า 70% ตั้งแต่ต้นปี และเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว

ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่า ราคาพริกไทยในประเทศอาจจะยังคงสูงไม่เกิน 150,000 ดอง/กิโลกรัม ในอนาคตอันใกล้นี้ สาเหตุหลักมาจากค่าเงินดอลลาร์สหรัฐที่แข็งค่าขึ้นและความผันผวนในตลาดโลก

การแข็งค่าของเงินดอลลาร์สหรัฐไม่เพียงแต่เพิ่มต้นทุนการผลิตภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดความเสี่ยงด้านอัตราแลกเปลี่ยนสำหรับธุรกิจนำเข้าอีกด้วย ในขณะเดียวกัน ธุรกิจส่งออกอาจได้รับประโยชน์ในระยะสั้น แต่คาดการณ์ว่ากำไรจะค่อยๆ ลดลงในระยะกลางและระยะยาว

เมื่อปิดการซื้อขายในรอบล่าสุด ประชาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ระบุราคาพริกไทยดำลัมปุง (อินโดนีเซีย) ไว้ที่ 6,476 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน พริกไทยดำ ASTA 570 ของบราซิลที่ 6,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน และพริกไทยดำ ASTA ของกูชิง (มาเลเซีย) ที่ 8,400 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยขาวมุนต็อกอยู่ที่ 9,063 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ส่วนราคาพริกไทยขาว ASTA ของมาเลเซียอยู่ที่ 10,500 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

พริกไทยดำเวียดนามมีราคาซื้อขายอยู่ที่ 6,200 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันสำหรับเกรด 500 กรัมต่อลิตร 6,500 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันสำหรับเกรด 550 กรัมต่อลิตร และพริกไทยขาวมีราคาซื้อขายอยู่ที่ 9,400 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-17112024-thi-truong-giang-co-san-luong-toan-cau-sut-giam-ho-tieu-viet-van-co-loi-the-rieng-293977.html