ตลาดข้าว 'อุ่นเครื่อง' สัญญาณดีผลผลิตข้าวฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวปลายปี

ตลาดข้าวภายในประเทศเริ่มมีสัญญาณฟื้นตัว โดยราคาข้าวปรับตัวเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในหลายพื้นที่ ส่งผลให้เกษตรกรมีความหวังก่อนฤดูเก็บเกี่ยวข้าวฤดูใบไม้ร่วง/ฤดูหนาวปลายปี

ตลาดข้าวภายในประเทศในช่วงที่ผ่านมามีพัฒนาการที่มั่นคง ราคาข้าวเปลือกและข้าวสารในภูมิภาคสำคัญๆ ยังคงรักษาระดับที่ดี ช่วยให้เกษตรกรรู้สึกมั่นใจในการผลิตและตั้งตารอพืชผลฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวที่กำลังจะมาถึง

จากข้อมูลอัปเดต ณ วันที่ 10 พฤศจิกายน 2568 ในพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ราคาข้าวสารสดพันธุ์ OM 5451 อยู่ที่ 5,300-5,500 ดอง/กก. พันธุ์ OM 18 อยู่ที่ประมาณ 5,600-5,700 ดอง/กก. ข้าวสาร IR 50404 อยู่ที่ 5,100-5,300 ดอง/กก. ราคาข้าวสารดิบเพื่อการส่งออก OM 5451 อยู่ที่ 7,950-8,100 ดอง/กก. ข้าวสาร OM 18 อยู่ที่ประมาณ 8,500-8,600 ดอง/กก. และข้าวสาร IR 50404 อยู่ที่ 9,500-9,700 ดอง/กก. ในตลาดส่งออก ข้าวหัก 5% ของเวียดนามซื้อขายกันที่ราคาประมาณ 415-430 เหรียญสหรัฐต่อตัน ในขณะที่ข้าวหัก 100% มีราคาผันผวนอยู่ระหว่าง 314-317 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ข้าวฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว ตลาดบันทึกสัญญาณบวก

สถานการณ์ราคาข้าวภายในประเทศล่าสุดสะท้อนให้เห็นอย่างชัดเจนถึงการฟื้นตัวอย่างช้าๆ แต่มั่นคง หลังจากที่ราคาลดลงอย่างรวดเร็วตั้งแต่กลางไตรมาสที่สามเนื่องจากความต้องการส่งออกที่ซบเซา ราคาข้าวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงยังคงทรงตัวตลอดเดือนตุลาคมและต้นเดือนพฤศจิกายน ความผันผวนที่ประมาณ 5,100 - 5,800 ดอง/กก. บ่งชี้ว่าตลาดกำลังค่อยๆ ปรับสมดุลระหว่างอุปทานและอุปสงค์ โดยไม่มีการปรับตัวลดลงอย่างกะทันหันเหมือนในช่วงครึ่งปีแรก

ปัจจัยหลักที่ช่วยให้ราคาข้าวมีเสถียรภาพคือการควบคุมอุปทานภายในประเทศอย่างเหมาะสม หลายพื้นที่ได้ลดพื้นที่เพาะปลูกข้าวในฤดูฝน-ฤดูหนาวเพื่อป้องกันปัญหาข้าวล้นตลาด และหันมาปลูกข้าวพันธุ์คุณภาพสูงเพื่อส่งออก ด้วยเหตุนี้ ตลาดข้าวสารจึงไม่ถูกกดดันมากนัก แม้ว่าผลผลิตข้าวในบางพื้นที่ เช่น เกียนซาง ซ็อกตรัง และเกิ่นเทอ จะเริ่มเพิ่มขึ้นแล้วก็ตาม

ขณะเดียวกัน ตลาดส่งออกข้าวกำลังชะลอตัวหลังจากแตะจุดสูงสุดในช่วงต้นปี ราคาข้าวขาวหัก 5% จากเวียดนามลดลงจากกว่า 520 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในช่วงต้นปี เหลือประมาณ 415-430 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในปัจจุบัน สาเหตุหลักมาจากอุปทานข้าวโลกที่ล้นตลาด เนื่องจากไทยและอินเดียกลับมาส่งออกอีกครั้ง ขณะที่ความต้องการนำเข้าจากฟิลิปปินส์ ตะวันออกกลาง และแอฟริกาลดลงชั่วคราว ส่งผลให้ผู้ประกอบการเวียดนามต้องปรับแผนการจัดซื้อ โดยรักษาราคาข้าวภายในประเทศให้คงที่เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงด้านสินค้าคงคลัง

อีกปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลกระทบต่อตลาดคือต้นทุนปัจจัยการผลิตยังคงอยู่ในระดับสูง ราคาวัตถุดิบ ทางการเกษตร ปุ๋ย และน้ำมันเบนซินยังไม่ลดลง ทำให้อัตรากำไรของเกษตรกรลดลง แม้ว่าราคาข้าวจะทรงตัว แต่ต้นทุนการผลิตกลับมีสัดส่วนสูง ดังนั้นกำไรที่แท้จริงจึงไม่ได้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

อย่างไรก็ตาม แนวโน้มผลผลิตข้าวฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวยังคงเป็นไปในเชิงบวก สภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ผลผลิตที่คาดการณ์ไว้คงที่ และอุปสงค์ภายในประเทศที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยในช่วงปลายปี คาดว่าจะช่วยพยุงราคาข้าวให้อยู่ในระดับปัจจุบันหรืออาจเพิ่มขึ้นอีก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นโยบายสนับสนุนการซื้อและเก็บรักษาข้าวของรัฐวิสาหกิจและเอกชนจะช่วยรักษาเสถียรภาพของผลผลิต ช่วยให้ตลาดหลีกเลี่ยงสถานการณ์ "ผลผลิตดี ราคาต่ำ"

โดยรวมแล้ว ตลาดข้าวกำลังเข้าสู่ช่วงสำคัญในการทรงตัวก่อนเข้าสู่วัฏจักรการเพาะปลูกฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว โดยราคาข้าวยังคงทรงตัวและเกษตรกรมีมุมมองเชิงบวกมากขึ้น หากปัจจัยการส่งออก การควบคุมอุปสงค์-อุปทาน และต้นทุนปัจจัยการผลิตได้รับการควบคุมอย่างดี มีแนวโน้มว่าไตรมาสที่สี่ของปี 2568 จะเป็นช่วงเวลาที่ตลาดฟื้นตัวอย่างยั่งยืนหลังจากซบเซามานานหลายเดือน

ในบริบทนี้ หลายพื้นที่กำลังส่งเสริมให้เกษตรกรหันมาปลูกข้าวพันธุ์คุณภาพสูง เพิ่มความเชื่อมโยงระหว่างวิสาหกิจและสหกรณ์ เพื่อการบริโภคเชิงรุกและลดความเสี่ยงเมื่อตลาดผันผวน การลงทุนในคลังสินค้า เครื่องอบแห้ง และการแปรรูปในพื้นที่ก็ถือเป็นทางออกที่จำเป็นเพื่อรักษาเสถียรภาพผลผลิตทางการเกษตรในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว

แม้จะมีอุปสรรคมากมาย แต่ราคาข้าวที่ทรงตัวในช่วงเวลานี้ยังคงเป็นสัญญาณบวกสำหรับอุตสาหกรรมโดยรวม ด้วยการเตรียมการที่ดีทั้งด้านการผลิต การบริโภค และนโยบายสนับสนุนที่ทันท่วงที คาดว่าผลผลิตข้าวในฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวปี 2568 จะสร้างผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และช่วยรักษาตำแหน่งของข้าวเวียดนามในตลาดต่างประเทศ

ที่มา: https://congthuong.vn/thi-truong-lua-gao-am-dan-tin-hieu-tot-cho-vu-thu-dong-cuoi-nam-429753.html