นักทานทั้งในและต่างประเทศต่างพากันเพลิดเพลินกับเฝอราดซอสพริก CHIN-SU

นักทานต่างชาติต่างพากันเพลิดเพลินกับเฝอกับซอสพริก CHIN-SU พร้อมสัมผัสกับวัฒนธรรมและรสชาติแบบดั้งเดิมของเวียดนาม

ตั้งแต่วันที่ 9 ธันวาคมถึง 12 ธันวาคม 2022 CHIN-SU Pho Chili Sauce ได้มีส่วนร่วมในการสร้างพื้นที่ร้าน pho โบราณที่มีรสชาติ อาหาร แบบดั้งเดิมที่เข้มข้น ผู้คนจากหมู่บ้าน Van Cu ซึ่งเป็นบ้านเกิดของ pho พร้อมด้วยนักท่องเที่ยวหลายพันคน ได้เห็นเชฟที่มีฝีมือในการเตรียม pho และเข้าร่วมกิจกรรม "Pho Day" ที่น่าดึงดูดใจอย่างยิ่งซึ่งจัดขึ้นตลอดทั้ง 4 วันอย่างกระตือรือร้น

เนื่องจากเป็นหมู่บ้านที่มีอาชีพดั้งเดิมในการปรุงเฝอมายาวนานหลายร้อยปี ชาวบ้านวานคูจึงไม่เคยมีโอกาสได้ดื่มด่ำกับพื้นที่เฝอขนาดใหญ่ที่ดึงดูดนักทานจำนวนมากเช่นนี้มาก่อน นอกจากแผงขายเฝอของชาวบ้านวานคูหลายสิบแผงแล้ว ยังมีแผงขายเฝอชื่อดังจากภูมิภาคต่างๆ อีกหลายร้อยแผงด้วย ในตอนเที่ยงของวันที่ 11 ธันวาคม จำนวนนักท่องเที่ยวจากทั่วประเทศเพิ่มขึ้นทุกวัน โดยลูกค้าจำนวนมากยืนรอคิวที่แผงขายหลายแผงเพื่อรอน้ำซุปเดือด และแน่นอนว่าเมื่อรับประทานเฝอ คุณก็ไม่ควรพลาดซอสพริกเฝอ CHIN-SU รสเผ็ดเล็กน้อยที่ผสมกับน้ำซุปเฝอร้อนๆ ในวันฤดูหนาวทางภาคเหนือ ช่วยให้เฝอมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

ก่อนหน้านี้เมื่อวันที่ 10 ธันวาคม มีการเสิร์ฟเฝอ 1,000 ชามเพื่อ “เลี้ยง” ชาวบ้านหมู่บ้านวานคูที่ลานบ้านส่วนกลางของหมู่บ้าน บรรยากาศรื่นเริงของเทศกาลนี้แผ่ขยายไปสู่ทุกวัย เด็กๆ ที่เดินไม่ได้ก็ถูกอุ้มไว้ในอ้อมแขน ผู้สูงอายุและผู้เฒ่าผู้แก่ในหมู่บ้านก็มาถึงเร็วมาก คนหนุ่มสาวและวัยกลางคนในหมู่บ้านแม้จะทำงานอยู่ไกลแต่ก็กลับมาร่วมงาน ดูเหมือนว่าผู้คนจะคุ้นเคยกับการกินเฝอกับซอสพริก CHIN-SU ซอสพริกเฝอ CHIN-SU เป็นสิ่งจำเป็นในทุกโต๊ะ นาง Vu Thi Nhung อายุ 79 ปี จากหมู่บ้าน 9 หมู่บ้านวานคู อุ้มหลานไว้ในอ้อมแขนขณะเพลิดเพลินกับเฝอ เธอเล่าว่า “ทุกครั้งที่ฉันกินเฝอ ฉันจะใส่ซอสพริกนี้ลงไปด้วย แม้แต่ตอนที่ฉันกินอาหารที่บ้านและขายเฝอให้ลูกค้า ฉันก็จะวางซอสพริก CHIN-SU ไว้บนโต๊ะเสมอ”

นอกจากนี้ ในเช้าวันที่ 10 ธันวาคม เอกอัครราชทูตและ นักการทูต เกือบ 20 คนที่ทำงานในเวียดนามได้มีโอกาสสัมผัสประสบการณ์การกินเฝอเวียดนามในเมืองนามดิญห์ ซึ่งถือเป็น "แหล่งกำเนิด" ของเฝอเวียดนาม นอกจากนี้ "วันเฝอ" ยังดึงดูดความสนใจจากนักท่องเที่ยวต่างชาติเป็นอย่างมาก ชาด ริชาร์ด คูบานอฟฟ์ ชาวอเมริกันที่มีภรรยาเป็นชาวเวียดนาม ซึ่งโด่งดังจากวิดีโอเฝอในช่อง TikTok @chadkubanoff ซึ่งมีผู้ติดตามมากกว่าครึ่งล้านคน ได้มาเยือนหมู่บ้านวานคูตั้งแต่วันที่ 9 ธันวาคม เขาเล่าว่า "ผมสามารถให้เฝอกับใครก็ได้บนโลกใบนี้ และพวกเขาจะไม่รู้สึกกังวลที่จะลองชิม และแม้ว่าพวกเขาจะไม่กินเนื้อวัว เราก็สามารถเสิร์ฟเฝอไก่ให้พวกเขาได้ เป็นเรื่องยากที่ใครๆ ก็สามารถต้านทาน "ซุป" ที่ร้อน รสชาติเข้มข้น เป็นธรรมชาติ และน่ารับประทานได้ เขายังกล่าวอย่างมั่นใจว่า "ยากที่จะจินตนาการถึงอาหารจานใดที่สามารถส่งเสริมอาหารเวียดนามไปทั่วโลกได้ดีไปกว่าเฝอ"

เนื่องจากเป็นงานประจำปีที่จัดขึ้นเพื่อเชิดชูเฝอโดยเฉพาะและวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนามโดยทั่วไป "วันเฝอ" จึงเป็นสะพานเชื่อมระหว่างบุคคลและองค์กรต่างๆ เพื่อร่วมเผยแพร่รสชาติของวัฒนธรรมเวียดนามให้กับผู้คนและเพื่อนต่างชาติ นางสาวเล ทิ เทียต ประธานสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหาร นามดิงห์ กล่าวว่า "ฉันดีใจมากที่หนึ่งในสามของรสชาติที่โดดเด่นในชามเฝอคือซอสพริก CHIN-SU พวกเขาทุ่มเทอย่างหนักเพื่อให้ได้รสชาติซอสพริกแบบดั้งเดิมโดยไม่สูญเสียกลิ่นหอมของเนื้อ นอกจากนี้ ร้านอาหารเฝอต้องการผลิตภัณฑ์ซอสพริกอย่างที่ CHIN-SU มุ่งหวังไว้ โดยเฉพาะสำหรับเฝอเวียดนาม ซึ่งรับประกันทั้งความสะอาดและความปลอดภัยของอาหาร และสะดวกสบายมากสำหรับเจ้าของร้านอาหารเฝอ"

ในงาน "Pho Day" ปีนี้ CHIN-SU รู้สึกเป็นเกียรติที่ได้เป็นพันธมิตรที่ใกล้ชิดในกิจกรรมประเพณีที่น่าประทับใจและมีความหมายมากมาย ตัวแทน CHIN-SU เน้นย้ำว่าในฐานะธุรกิจที่อยู่เคียงข้างอาหารเวียดนามมานานหลายปี เช่นเดียวกับซอสพริก pho แบรนด์ CHIN-SU ที่ขาดไม่ได้ในอาหาร pho หลายๆ จาน ธุรกิจหวังว่าจะอยู่เคียงข้างโครงการนี้ไปอีกหลายปีข้างหน้า เพื่อที่จะมีส่วนสนับสนุนในการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมของอาหารเวียดนาม และเผยแพร่วัฒนธรรม pho ให้กับชุมชนในประเทศและต่างประเทศต่อไป

ที่มา: https://www.masangroup.com/vi/news/market-news/CHIN-SU-honors-artisans-in-Nam-Dinh-pho-village.html