ศักยภาพการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในจังหวัดเตยนิญ

ด้วยระบบบ่อน้ำริมคลองชลประทานและแหล่งน้ำที่อุดมสมบูรณ์จากโครงการทะเลสาบเดาเตียน ทำให้จังหวัดเทย์นิญกลายเป็นที่ตั้งในอุดมคติสำหรับผู้เลี้ยงลูกปลาสวาย

พบดินแดนแห่งพันธสัญญาแล้ว

ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา การเพาะเลี้ยงปลาสวายเพื่อส่งออกเนื้อสัตว์ได้กลายเป็นอุตสาหกรรมที่มีการพัฒนาอย่างรวดเร็วในจังหวัดทางตะวันตกของประเทศเรา เพื่อเลี้ยงปลาสวาย ผู้คน บริษัท และองค์กรในอุตสาหกรรมนี้จำเป็นต้องมีแหล่งลูกปลาจำนวนมาก

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา บริษัทบางแห่งในโลกตะวันตกประสบความสำเร็จในการนำวิธีการบังคับปลาสวายให้วางไข่และ "ฟัก" ลูกปลาสวายได้สำเร็จ จากปลาดุกตัวเล็กขนาดเท่าเมล็ดแป้ง จะต้องผ่านระยะการเพาะพันธุ์ขั้นแรกเพื่อกลายมาเป็นลูกปลาดุก จากนั้นจึงปล่อยลงในบ่อหรือทะเลสาบเพื่อเลี้ยงให้เป็นปลาดุกเนื้อ

กระบวนการเลี้ยงลูกปลาสวายให้โตเต็มวัยต้องอาศัยมาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อม บ่อน้ำ แหล่งน้ำ และสภาพภูมิอากาศที่สูงมาก ในกระบวนการค้นหาสถานที่เลี้ยงลูกปลาสวาย ผู้ที่ทำอาชีพนี้จึงได้ค้นพบศักยภาพอันยิ่งใหญ่ใน อำเภอเตยนินห์

คนงานพายเรือบรรทุกอาหารปลา

นายเหงียน วัน เหี้ป ที่อาศัยอยู่ในจังหวัด เตี๊ยนซาง เป็นหนึ่งในผู้ที่มีประสบการณ์หลายปีในการเลี้ยงลูกปลาดุกในภาคตะวันตก เขาเคยเลี้ยงปลาตัวเล็กนี้ในบ่อน้ำหลายแห่งในจังหวัดเตี่ยนซางและหลายจังหวัดในภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แหล่งน้ำทางภาคตะวันตกปนเปื้อนด้วยสารส้ม เกลือ และยาฆ่าแมลง เนื่องมาจากเหตุผลทั้งเชิงรูปธรรมและเชิงอัตนัยมากมาย ซึ่งส่งผลกระทบต่อการเพาะเลี้ยงลูกปลาสวาย

ขณะที่กำลังค้นหาที่ดินใหม่สำหรับเพาะเลี้ยงปลาสวาย เกษตรกรชาวเตี่ยนซางรายนี้ได้เห็นบ่อน้ำและทะเลสาบหลายแห่งโดยบังเอิญตลอดสองฝั่งคลองในเตยนิญ บ่อเหล่านี้สามารถนำน้ำจากระบบคลองชลประทานของทะเลสาบ Dau Tieng ไปเลี้ยงปลา และระบายน้ำได้อย่างง่ายดายผ่านระบบคลองระบายน้ำ สร้างแหล่งน้ำทางเดียวที่มีโอกาสทำให้เกิดโรคในปลาน้อยลง ด้วยประสบการณ์ในอาชีพนี้มานานหลายปี คุณเหี๊ยบตระหนักได้ทันทีว่าที่แห่งนี้คือ “อาณาจักร” ของการเพาะเลี้ยงปลาสวาย

เตรียมตาข่ายจับปลา

ดังนั้นในปี 2023 คุณ Hiep จึงตัดสินใจเช่าบ่อเลี้ยงปลาสองสามแห่งริมคลองในตำบล Tan Phong อำเภอ Tan Bien และเริ่มซื้อลูกปลาจากศูนย์เพาะพันธุ์ปลาในอำเภอ Hong Ngu จังหวัด Dong Thap เพื่อทดลองเลี้ยงปลา นายเฮียปกล่าวว่า “การเลี้ยงปลาชนิดนี้ เราต้องระบายน้ำในบ่อก่อน จากนั้นจ้างรถบรรทุกโกเบมาขุดลอกก้นบ่อ สร้างระบบคันกั้นน้ำที่มั่นคงและสูงรอบบ่อ จากนั้นโรยผงปูนขาวที่ก้นบ่อเพื่อฆ่าเชื้อและกำจัดสารส้ม เติมน้ำลงในบ่อ รออีกสองสามวันเพื่อให้น้ำคงที่ จากนั้นจึงปล่อยปลาเพื่อเลี้ยง”

หลังจากที่ได้ปลาชุดแรกสำเร็จ ชาวนาในเตี่ยนซางก็ตัดสินใจเช่าบ่อเพิ่มอีก 4 บ่อเพื่อเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกให้ใหญ่ขึ้น เช้าวันที่ 22 พ.ค. ขณะที่เราไปเยี่ยมชมพื้นที่เพาะเลี้ยงปลาดุกของคุณเหีบ เราเห็นคนงานกำลังพายเรือบรรทุกอาหารไปกลางสระเพื่อให้อาหารปลา จากใต้น้ำ มีปลาดุกขนาดเล็กเท่านิ้วก้อยนับล้านตัวว่ายขึ้นมาจับเหยื่อจนเต็มบ่อน้ำ

คนงานยืดตัวเพื่อกักเก็บปลา

ห่างออกไปอีกไม่กี่ร้อยเมตร ในบ่อน้ำอีกแห่งหนึ่ง มีชายหกคนกำลังจมอยู่ในบ่อน้ำ กำลังตอกหลัก ตั้งแห เตรียมรวบรวมปลาที่เลี้ยงไว้ในบ่อน้ำมาใส่แห รอให้พ่อค้ามาซื้อ พ่อค้าจะนำปลาตัวเล็กเหล่านี้ไปยังจังหวัดทางตะวันตกเพื่อขายให้กับครัวเรือนและบริษัทที่เชี่ยวชาญในการเลี้ยงปลาสวายเพื่อนำมาเป็นเนื้อสัตว์

ในเวลานี้ปลาในบ่อจะมีขนาดเท่ากับนิ้วหัวแม่มือหรือนิ้วหัวแม่เท้าของปลาโตเต็มวัย คุณเหียบเล่าว่า เขาเลี้ยงลูกปลาได้ 1.5 - 2 เดือนแล้วจึงขายให้พ่อค้า ขณะนี้มีปริมาณ 300 - 500 ชิ้น/กก. ขึ้นอยู่กับราคาตลาด ปลาสวายอ่อนสามารถขายได้ในราคา 55,000 - 60,000 ดอง/กก.

นายเหีบเล่าว่า “บ่อหนึ่งมีพื้นที่น้ำเฉลี่ย 1 เฮกตาร์ แต่ละครั้งที่เก็บเกี่ยวได้จะขายลูกปลาดุกได้ 15-20 ตันต่อบ่อ ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา เช่น ตอนนี้ราคาตลาดคงที่ พี่น้องที่ทำอาชีพนี้ก็เลี้ยงชีพได้ เมื่อราคาตลาดต่ำก็ถือว่าเป็นกำไร”

ศักยภาพที่ยังไม่ถูกใช้ประโยชน์

ปัจจุบันนายเฮียปมีแผนที่จะเช่าบ่อเพิ่มอีกเพื่อขยายอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ นอกจากการเลี้ยงลูกปลาแล้ว ยังสามารถเลี้ยงปลาชนิดอื่น เช่น ลูกปลานิล และปลาดุก เพื่อขายให้กับจังหวัดอื่นๆ ได้ด้วย นายเหียบกล่าวว่า “ปัจจุบัน ในเขตจ่าวถัน มีบ่อน้ำขนาดใหญ่ถึง 7 เฮกตาร์ เราไปสำรวจบ่อน้ำดังกล่าวเมื่อไม่นานนี้ และวางแผนจะเช่าบ่อดินนี้เพื่อเลี้ยงลูกปลา แต่เนื่องจากกฎหมายบางประการ เราจึงยังไม่สามารถเซ็นสัญญาได้”

ปลาดุกว่ายเข้ามาจับเหยื่อจนเต็มบ่อไปหมด

นายเหียบ กล่าวว่า ขณะนี้ในจังหวัดเตยนินห์ ยังมีบ่อน้ำและทะเลสาบอีกหลายแห่งที่ยังไม่ได้รับการปรับปรุงเพื่อการเพาะเลี้ยงปลา นายเหียบหวังว่ารัฐบาลท้องถิ่นจะสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยในการส่งเสริมศักยภาพและข้อได้เปรียบของบ่อน้ำ ทะเลสาบ และแหล่งน้ำของทะเลสาบเดาเทียง เพื่อให้ประชาชนมีส่วนร่วมในการเพาะเลี้ยงปลาได้มากขึ้น จากนั้นพัฒนาอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ มีส่วนช่วยสร้างงานให้ประชาชน และพัฒนาเศรษฐกิจในท้องถิ่น

นายดัง เดอะ ฟอง รองประธานสมาคมเกษตรกรตำบลตันฟอง กล่าวว่า รูปแบบการเลี้ยงลูกปลาสวายในตำบลตันฟองเพิ่งเกิดขึ้นเมื่อ 5 ปีที่ผ่านมานี้เอง ในระยะแรกมีผู้เลี้ยงปลาชนิดนี้เพียงคนเดียวในพื้นที่บ่อน้ำประมาณ 2 ไร่ หลังจากกระบวนการเพาะเลี้ยง เกษตรกรก็ตระหนักว่าสภาพแวดล้อมที่นี่มีเสถียรภาพต่อการเพาะเลี้ยงปลา จึงได้ร่วมมือกับวิศวกรด้านน้ำในนครโฮจิมินห์เพื่อขยายรูปแบบนี้ ปัจจุบันเฉพาะในตำบลตันฟองมีครัวเรือนที่เลี้ยงลูกปลาดุกอยู่ประมาณ 7 หลังคาเรือน ในความเป็นจริงอาชีพการเลี้ยงปลานี้เป็นการสนองความต้องการการพัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัวของประชาชน

เครื่องเก็บเกี่ยวปลา

ในฐานะของสมาคมเกษตรกรประจำตำบล นายฟอง ตระหนักดีว่า ในตำบลเตินฟอง มีคลองตันหุ่งสายหลักไหลผ่าน ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่สามารถมีน้ำสะอาดสำหรับการเพาะเลี้ยงลูกปลาสวายได้ สภาพอากาศและภูมิอากาศในจังหวัดเตยนิญมีอากาศอบอุ่น คงที่ มีฝนตกน้อย ซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่ออุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ดินในจังหวัดเตยนิญมีสภาพเป็นกรดน้อยกว่าจังหวัดอื่นๆ ทางตะวันตก ดังนั้นการเพาะเลี้ยงปลาที่นี่จึงมีประสิทธิภาพสูงอยู่เสมอ ล่าสุด คณะกรรมการประชาชนตำบลตันฟองได้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อผู้ที่ต้องการเลี้ยงลูกปลาดุกและปลาเนื้อบางชนิด โดยสำรวจบ่อเลี้ยงทั้งหมดในตำบลเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

ในจังหวัดเตยนินห์ ปัจจุบันมีคลองหลัก 2 สาย คือ คลองตะวันออกและคลองตะวันตก จากคลองหลัก 2 คลองนี้ ยังมีคลองรองอีกหลายร้อยคลองที่ไหลผ่านโครงการชลประทาน Dau Tieng - Phuoc Hoa เพื่อจ่ายน้ำให้กับทุ่งนาและชีวิตประจำวันในหลายจังหวัดและเมืองในภูมิภาค

กำลังขนปลาไปชั่งน้ำหนักเตรียมส่งไปภาคตะวันตก.

ตามริมคลองสายหลักและสายรองมีทะเลสาบและสระน้ำมากมายที่เกิดขึ้นจากกระบวนการถมดินทั้งสองฝั่งคลอง บ่อน้ำเทียมเหล่านี้ถูกใช้เพื่อเลี้ยงปลา เป็ด หรือปลูกผักบุ้ง ดอกบัว และดอกบัวหลวงมานานหลายทศวรรษ อย่างไรก็ตามยังมีทะเลสาบร้างอีกหลายแห่งที่ยังไม่ได้รับการลงทุนหรือใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่

ในขณะเดียวกัน สภาพอากาศ ดิน และโดยเฉพาะแหล่งน้ำสะอาดที่อุดมสมบูรณ์จากทะเลสาบ Dau Tieng ถือเป็นเงื่อนไขที่ดีมากสำหรับการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ หากศักยภาพและข้อได้เปรียบดังกล่าวถูกใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ อาจเหมาะสมกับอุตสาหกรรมการเลี้ยงลูกปลาสวายและสัตว์น้ำบางชนิด อีกทั้งยังมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรของจังหวัดเตยนินห์อย่างมีนัยสำคัญ

มหาสมุทร – ก๊วกซอน

ที่มา: https://baotayninh.vn/tiem-nang-nuoi-trong-thuy-san-o-tay-ninh-a190548.html