การบริโภคแอลกอฮอล์ในเวียดนามจะเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าภายในปี 2028?

การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในเวียดนามจะเพิ่มขึ้นเกือบ 50% จาก 4,300 ล้านลิตรเป็น 6,500 ล้านลิตรภายในปี 2571 ซึ่งถือเป็นอัตราการเติบโตสูงสุดในบรรดาตลาด 10 อันดับแรกของเอเชีย

แถลงข่าวเปิดตัวนิทรรศการ - ภาพ : N.KH.

เมื่อวันที่ 18 กุมภาพันธ์ สมาคมวิศวกรรมเครื่องกล VDMA ได้จัดงานแถลงข่าวเกี่ยวกับนิทรรศการสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มและอาหารเหลว (Drinktec 2025) โดยให้ความเห็นเกี่ยวกับตลาดเครื่องจักรระดับโลก แนวโน้มของผู้บริโภค รวมถึงหัวข้อเด่นๆ ในงาน Drinktec 2025

ตามการประเมิน อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มระดับโลกถือเป็นหนึ่งในภาคส่วนที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็วที่สุด และมีบทบาทสำคัญในฐานอุตสาหกรรมของหลายประเทศ

อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมนี้ยังต้องเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรง แรงกดดันด้านราคา นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง และวงจรชีวิตผลิตภัณฑ์ที่สั้นลงเรื่อยๆ

ดังนั้น การลงทุนอย่างต่อเนื่องในเทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ เพิ่มความยืดหยุ่น และเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตและบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนจึงเป็นแรงผลักดันให้มีความต้องการเครื่องจักรสูงขึ้น

การแข่งขันต้องอาศัยนวัตกรรมอย่างต่อเนื่องและวงจรชีวิตที่สั้นลง

ผู้แทน VDMA กล่าวว่ามูลค่าการค้าเครื่องจักรแปรรูปและบรรจุภัณฑ์อาหารทั่วโลกเติบโตอย่างต่อเนื่องในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ในช่วง 10 ปี ตั้งแต่ปี 2014 ถึงปี 2023 มูลค่าการค้าระหว่างประเทศรวมของอุตสาหกรรม - โดยอิงตามข้อมูลการส่งออกจากประเทศอุตสาหกรรม 52 ประเทศ - สูงถึง 428 พันล้านยูโร สอดคล้องกับการเติบโต 46%

การส่งออกเครื่องจักรแปรรูปและบรรจุภัณฑ์อาหารไปยังเอเชียทั่วโลกมีมูลค่าประมาณ 9,000-10,000 ล้านดอลลาร์ต่อปี เวียดนามยังเป็นผู้นำเข้าเครื่องจักรเหล่านี้รายใหญ่อีกด้วย

เฉพาะในปี 2566 เพียงปีเดียว มูลค่ารวมของการนำเข้าเครื่องจักรมายังเวียดนามสูงถึง 517 ล้านยูโร ซึ่งครึ่งหนึ่งมาจากประเทศจีน

อิตาลีอยู่อันดับสองด้วยมูลค่า 50 ล้านยูโร ตามมาด้วยญี่ปุ่น (44 ล้านยูโร) และเกาหลีใต้ (43 ล้านยูโร) เยอรมนีอยู่อันดับห้าในรายชื่อ 10 ประเทศผู้ส่งออกรายใหญ่ที่สุด โดยมีมูลค่าการส่งออกรวมไปยังเวียดนามอยู่ที่ 32 ล้านยูโร

ในปี 2567 มูลค่าการส่งออกเครื่องจักรแปรรูปและบรรจุภัณฑ์อาหารจากยุโรปไปยังเวียดนามจะเพิ่มขึ้น 27% เป็น 130 ล้านยูโร ซึ่งเกือบครึ่งหนึ่งของเครื่องจักรจะมาจากเยอรมนี ดังนั้น VDMA เชื่อว่าการลงทุนในเวียดนามจะยังคงแข็งแกร่งต่อไป

ภาพประกอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สร้างโดย AI

แนวโน้มตลาดเครื่องดื่มของเวียดนามเป็นไปในเชิงบวก

แนวโน้มตลาดเครื่องดื่มก็มีแนวโน้มที่ดีเช่นกัน โดยเวียดนามอยู่ในอันดับที่ 8 จาก 10 ตลาดเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย การแข่งขันที่รุนแรงจากฝั่งอุปทาน ประกอบกับรายได้ที่เพิ่มขึ้นและประชากรวัยหนุ่มสาวจากฝั่งอุปสงค์ ล้วนเป็นปัจจัยขับเคลื่อนยอดขายในตลาดนี้

ในปี 2567 การบริโภคเครื่องดื่มอัดลมทั้งหมดในเวียดนามจะสูงถึงเกือบ 6 พันล้านลิตร โดยคาดการณ์ว่าจะเพิ่มขึ้น 28% ภายในปี 2571 การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในเวียดนามคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเกือบ 50% จาก 4,300 ล้านลิตรเป็น 6,500 ล้านลิตรภายในปี 2571 ซึ่งถือเป็นอัตราการเติบโตสูงสุดในบรรดาตลาดที่ใหญ่ที่สุด 10 อันดับแรกของเอเชีย

คุณมาร์คัส โคซัค ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของงานนิทรรศการ Drinktec ที่ YONTEX เปิดเผยว่า เทรนด์การปรับแต่งผลิตภัณฑ์เฉพาะบุคคลกำลังเติบโตอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเป็นแรงผลักดันให้ความต้องการสูตรผลิตภัณฑ์ที่ปรับแต่งตามความต้องการทางโภชนาการของผู้บริโภคเพิ่มมากขึ้น

นอกจากนี้ ธีม “Data2Value” ของนิทรรศการจะเจาะลึกกิจกรรมด้านดิจิทัลในอุตสาหกรรม โดยเน้นย้ำว่าเครื่องมือ AI ขยายศักยภาพของการประยุกต์ใช้ข้อมูลทั่วทั้งห่วงโซ่คุณค่าอย่างไร

นอกจากนี้ ผลสำรวจตลาดยังแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์และกระบวนการผลิตที่ยั่งยืนยังคงเป็นประเด็นสำคัญที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญ สำหรับผู้ผลิตเครื่องดื่มหลายราย ปัจจัยนี้ได้กลายเป็นเกณฑ์สำคัญในการตัดสินใจลงทุน

อ่านเพิ่มเติม กลับไปที่หัวข้อ

ที่มา: https://tuoitre.vn/tieu-thu-do-uong-co-con-o-viet-nam-se-tang-gan-gap-doi-vao-nam-2028-20250218153304371.htm