นครโฮจิมินห์: ถนนหอยทาก Vinh Khanh ติดอันดับ 31 ถนนที่น่าดึงดูดใจที่สุดในโลก

บนถนน Vinh Khanh ยาวประมาณ 1 กม. มีร้านอาหารทะเลปิ้งย่างหลายสิบร้านตั้งอยู่ใกล้ๆ กัน พลุกพล่านตลอดทั้งคืน สร้างบรรยากาศให้เป็น "สวรรค์" แห่งการกินอาหารที่ดึงดูดทั้งคนในพื้นที่ นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

ถนนหอยทากวิญข่านห์ เขตคานห์ฮอย นครโฮจิมินห์ เพิ่งปรากฏอยู่ในอันดับที่ 10 ในรายชื่อ "31 ถนนที่น่าดึงดูดที่สุด ในโลก ประจำปี 2568" ซึ่งประกาศโดยนิตยสาร Time Out (สหราชอาณาจักร)

ถนนหวิงห์คานห์ในนคร โฮจิมินห์ ถือเป็นถนนที่ขึ้นชื่อในประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันยาวนาน ถือเป็นไฮไลท์ที่สร้างความประหลาดใจให้กับชาวเมืองโฮจิมินห์ ถนนเส้นนี้ดูคุ้นเคยเป็นอย่างยิ่ง และในสายตานักท่องเที่ยวต่างชาติ หวิงห์คานห์มีเสน่ห์ดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์ที่มีชีวิตชีวา แม้จะดูเก่าๆ เล็กน้อย แต่ยังคงเต็มไปด้วยชีวิตชีวาของคนท้องถิ่น

ในนิตยสาร Time Out ถนน Vinh Khanh ได้รับการขนานนามว่าเป็นจิตวิญญาณของพื้นที่ และได้รับการยกย่องให้เป็นถนน แห่งอาหาร ตั้งแต่ปี 2018

เมื่อข้ามสะพานคัลเมตต์จากย่านเหงียนไทบิ่ญในปัจจุบัน นักท่องเที่ยวจะเข้าสู่เขต 4 (เขต 4 เดิม ปัจจุบันถูกจัดเป็นเขตปกครองใหม่) ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นพื้นที่ที่ "ฉาวโฉ่" ที่สุดในเวียดนาม ปัจจุบัน พื้นที่ที่ล้อมรอบด้วยคลองแห่งนี้ได้เปลี่ยนแปลงไป กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่คึกคัก" นิตยสารไทม์เอาท์เขียนไว้

บนถนน Vinh Khanh ยาวประมาณ 1 กม. มีร้านอาหารทะเลปิ้งย่างหลายสิบร้านตั้งอยู่ใกล้ๆ กัน พลุกพล่านตลอดทั้งคืน สร้างบรรยากาศให้เป็น "สวรรค์" แห่งการกินอาหารที่ดึงดูดทั้งคนในพื้นที่ นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

อาหารที่ร้านอาหารหอยทากบนถนน Vinh Khanh เมืองโฮจิมินห์

ร้านขายหอยทากที่ขายเบียร์และเครื่องดื่มอัดลมดึงดูดทุกคนตั้งแต่วัยรุ่นที่ทันสมัยไปจนถึงพนักงานออฟฟิศที่กำลังมองหาสถานที่ผ่อนคลายหลังเลิกงาน

นิตยสารยังได้บรรยายถึงบรรยากาศอันคึกคักบนถนนวิญข่านห์ไว้ว่า "มอเตอร์ไซค์แล่นวนไปรอบๆ วงดนตรีริมถนน เสียงกระทะกระทบกัน เสียงแก้วกระทบกัน และเสียงร้องเพลงบนทางเท้าผสานกันเป็นทำนองอันเป็นเอกลักษณ์ พ่อค้าแม่ค้าริมถนนเดินไปตามถนนพร้อมกับปลาหมึกแห้ง ลูกค้านั่งบนเก้าอี้พลาสติกเพื่อดื่มด่ำกับรสชาติเค็มๆ ของลมและอาหารทะเล "โอบล้อม" ตลอดทั้งค่ำคืน"

Time Out ชื่นชมร้านขายหอยทากที่นี่เป็นอย่างมาก โดยเฉพาะร้าน Oc Oanh ซึ่งเป็นร้านอาหารที่อยู่ในคู่มือมิชลิน 2024 ทำให้ชื่อเสียงของถนนสายนี้ขยายไปถึงระดับนานาชาติ

ในขณะเดียวกัน ร้าน Oc Vu ถือเป็นตัวเลือกที่สนุกที่สุด ที่นี่ การดื่มเบียร์ไม่ใช่แค่การดื่ม แต่มันคือ "พิธีกรรม" ลูกค้าจะทุบกระป๋องเบียร์เปล่าใต้โต๊ะ เพื่อให้พนักงานสามารถนับจำนวนกระป๋องเพื่อคำนวณบิล สร้างบรรยากาศที่สนุกสนานและสมจริง

เพียงไม่กี่ก้าวก็ถึงตลาดซอมเจี๋ยว เปิดตั้งแต่ตีสี่ จำหน่ายสินค้าทุกอย่าง ตั้งแต่ผลไม้ ผ้า ไปจนถึงขนมหวานผลไม้เย็นๆ เริ่มต้นวันใหม่ด้วยกาแฟนมเย็นสักแก้วที่นี่ก็เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบ

รายชื่อ “31 ถนนที่น่าดึงดูดที่สุดในโลกประจำปี 2025” ประกอบด้วยถนนที่สะท้อนถึงอาหาร วัฒนธรรม ชุมชน และวิถีชีวิตท้องถิ่นได้อย่างชัดเจน Time Out จัดอันดับถนนเหล่านี้โดยพิจารณาจาก 5 เกณฑ์ ได้แก่ อาหาร เครื่องดื่ม วัฒนธรรม ความสนุกสนาน และจิตวิญญาณของชุมชน

ในรายชื่อของปีนี้ Rua do Senado (เมืองริโอเดอจาเนโร ประเทศบราซิล) ถนนอายุกว่า 117 ปี ที่ได้รับการฟื้นฟูด้วยบาร์ช่างฝีมือ ตลาดศิลปะ และซัมบ้าที่ร้อนแรง ครองตำแหน่งที่ 1

ถัดไปคือถนนออเรนจ์ (โอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น) ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถหาซื้อของวินเทจพร้อมกับทานทาโกะยากิร้อนๆ (เค้กที่ทำจากแป้งและปลาหมึก) ส่วนอันดับที่สามคือถนนรัวดูบอนจาร์ดิม (ปอร์โต ประเทศโปรตุเกส) ที่เต็มไปด้วยร้านขายของชำเก่าแก่ ร้านอาหารสำหรับครอบครัว และโรงแรมในโรงงานสบู่เก่า

ร้านอาหารหอยทากบนถนนอาหาร Vinh Khanh เมืองโฮจิมินห์ (ที่มา: ท่องเที่ยวเวียดนาม)

เพื่อบรรลุเป้าหมายในการกำหนดและดำเนินการตามแนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงอาหารตามโครงการพัฒนาการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ถึงปี 2030 กรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ได้ร่วมมือกับภาคธุรกิจต่างๆ เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวกับอาหาร

เมืองโฮจิมินห์กำลังกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าดึงดูดใจบน "แผนที่" ด้านอาหารของมิชลิน และค่อยๆ ตอกย้ำสถานะของตนเองในฐานะศูนย์กลางการท่องเที่ยวด้านอาหารระดับนานาชาติ

อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์มุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ เช่น การท่องเที่ยวทางน้ำ การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ การท่องเที่ยวชุมชน เป็นต้น โดยผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวด้านอาหารของเมืองนี้ได้รับการยกย่องอย่างสูงอยู่เสมอ และมีข้อได้เปรียบอย่างมากในการวางตำแหน่งให้เป็นศูนย์กลางการรวมตัวของสินค้าเฉพาะทางในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการขยายเขตการปกครอง

ในปี 2568 กรมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์จะทำงานร่วมกับภาคธุรกิจต่างๆ เพื่อออกแบบผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงอาหารโดยอิงจากระบบที่หลากหลายของสถานประกอบการบริการอาหาร แหล่งช้อปปิ้ง แหล่งท่องเที่ยว ฯลฯ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการควบรวมนครโฮจิมินห์

กรมส่งเสริมและอำนวยความสะดวกแก่ธุรกิจการท่องเที่ยวและธุรกิจบริการที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงอาหารเพื่อนำเสนอโปรแกรมและโครงการที่หลากหลายและน่าสนใจเพื่อตอบสนองทุกความต้องการของนักท่องเที่ยว

ในนครโฮจิมินห์ ชุมชนธุรกิจได้นำผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงอาหารมาดำเนินการ เช่น ทัวร์นครโฮจิมินห์ - รสชาติใหม่ ไซง่อน - รสชาติเก่า รสชาติใหม่ หวุงเต่า - อาหารจานอร่อยที่ไม่อาจต้านทานได้

นักท่องเที่ยวที่เข้าร่วมทัวร์เหล่านี้จะได้สัมผัสทุกอย่างตั้งแต่อาหารริมทางเช่น บั๋นหมี่ โฟ... ไปจนถึงอาหารพิเศษประจำภูมิภาคต่างๆ

งานสัปดาห์การทำอาหาร "100 Flavors - Michelin - Starred Chef" ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 23-28 มกราคม เป็นการเดินทางที่นำเอาแก่นแท้ของอาหารนานาชาติมาผสมผสานกับมรดกทางอาหารของเวียดนาม ส่งผลให้เวียดนามเป็นจุดหมายปลายทางชั้นนำของเอเชียในด้านอาหารและการท่องเที่ยว โดยจัดขึ้นที่นครโฮจิมินห์ เมืองกานเทอ และเมืองเว้

นับเป็นครั้งแรกในเวียดนามที่เชฟมิชลิน 13 คนจะมารวมตัวกันเพื่อมอบประสบการณ์สุดหรูหรา ช่วยยกระดับเวียดนามให้เป็นจุดหมายปลายทางชั้นนำของเอเชียด้านอาหารและการท่องเที่ยว

ไฮไลท์ประการหนึ่งของงานชุดนี้ คือ พิธีเชิดชูเกียรติการรับประทานอาหารสไตล์ร่วมสมัยที่โรงแรม La Vela Saigon เมืองโฮจิมินห์

(เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/tp-ho-chi-minh-pho-oc-vinh-khanh-lot-top-31-con-duong-hap-dan-nhat-the-gioi-post1078940.vnp