การปลูกองุ่นดำฤดูร้อนซึ่งเป็นพืชไร้เมล็ดบนที่ดินริมชายฝั่งของห่าติ๋ญที่มีผลห้อยลงมาทำให้ทั้งหมู่บ้านประหลาดใจ

การปลูกองุ่นดำมีราคาแพงกว่าองุ่นนำเข้า

คุณเล วัน บิ่ญ ในตำบลซวนมี อำเภองีซวน จังหวัดห่าติ๋ญ เป็นที่รู้จักในฐานะผู้อำนวยการสหกรณ์ที่เปี่ยมไปด้วยพลังและสร้างสรรค์ พร้อมด้วยความหลงใหลในด้านการเกษตร เขาประสบความสำเร็จในการผลิตเกษตรอินทรีย์ด้วยพันธุ์ไม้ที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูง เช่น แตงและแตงสีทองที่ปลูกในเรือนกระจก

ในปี พ.ศ. 2567 คุณเล วัน บิ่ญ ได้นำองุ่นพันธุ์ฤดูร้อนสีดำกลับมาปลูกอย่างกล้าหาญ องุ่นพันธุ์นี้เจริญเติบโตดี ให้ผลผลิตเร็ว เนื้อหนากรอบ มีกลิ่นหอมหวานอ่อนๆ และไม่มีเมล็ด

บนพื้นที่กว่า 3,000 ^{ตารางเมตร} คุณเล วัน บิ่ญ ได้ลงทุนสร้างเรือนกระจกอย่างเป็นระบบพร้อมหลังคาเหนือพื้นที่ และติดตั้งระบบน้ำหยดเพื่อปลูกต้นองุ่นดำฤดูร้อนจำนวน 1,000 ต้น จนถึงปัจจุบัน ไร่องุ่นแห่งนี้ให้ผลผลิตแล้ว ซึ่งรับประกันว่าผลผลิตรอบแรกจะประสบความสำเร็จ

คุณเล วัน บิ่ญ กล่าวว่า “ก่อนที่จะนำพันธุ์องุ่นดำกลับมาปลูกอีกครั้ง ฉันได้เดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ มากมายทั้งในประเทศและต่างประเทศ ด้วยจุดมุ่งหมายที่จะเรียนรู้วิธี การทำฟาร์ม ที่มีประสิทธิผลเพื่อนำมาประยุกต์ใช้ในท้องถิ่นของฉัน”

ฉันมีโอกาสได้ไปเยือนประเทศจีนและได้สัมผัสประสบการณ์การปลูกองุ่นดำซึ่งเป็นพันธุ์องุ่นที่ให้ผลผลิตสูง และพบว่าเหมาะกับสภาพภูมิอากาศของซวนมี

คุณเล วัน บิ่ญ ในตำบลซวนมี อำเภองีซวน จังหวัด ห่าติ๋ญ ประสบความสำเร็จในการปลูกองุ่นดำฤดูร้อนบนพื้นที่ชายฝั่งกึ่งภูเขาของงีซวน จังหวัดห่าติ๋ญ ภาพ: PV

ภาพพาโนรามาของฟาร์มอันรุ่งเรืองของนายเล วัน บิ่ญ ในตำบลซวนมี อำเภองีซวน จังหวัดห่าติ๋ญ ภาพโดย: PV

สวนองุ่นดำของนายเล วัน บิ่ญ ในตำบลซวนมี อำเภองีซวน จังหวัดห่าติ๋ญ กำลังเจริญเติบโตได้ดี องุ่นออกรวงเป็นพวงใหญ่ ภาพ: PV

ผมใช้เวลาศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับกระบวนการเจริญเติบโตของพืชและระยะเวลาในการออกผล ขณะเดียวกัน ผมยังได้เรียนรู้เกี่ยวกับบางจังหวัดในประเทศที่ปลูกองุ่นพันธุ์นี้สำเร็จ เช่น นิญถ่วนและฮานอย สุดท้ายผมจึงตัดสินใจซื้อเมล็ดพันธุ์มาปลูก

เมื่อเทียบกับพืชชนิดอื่น องุ่นดำมีข้อได้เปรียบที่โดดเด่น ไม่จำเป็นต้องปลูกซ้ำทุกฤดูเพาะปลูกเหมือนแตง องุ่นปลูกเพียงครั้งเดียว ดูแลอย่างดีหลังเก็บเกี่ยวทุกครั้ง ก็สามารถให้ผลได้ทุกปีโดยไม่ต้องปลูกซ้ำ

หากดูแลอย่างดี พันธุ์แบล็กเคอร์แรนท์จะมีอายุ 10-15 ปี ซึ่งช่วยประหยัดเงินและเวลาได้มาก

นอกจากนี้ องุ่นดำยังมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่าแตงโมมาก โดยอยู่ที่ 120,000 - 150,000 ดองต่อกิโลกรัม หากประสบความสำเร็จ องุ่นแต่ละต้นจะทำกำไรได้มากกว่าองุ่นทั่วไปถึง 2-3 เท่า” คุณบิญห์ เปิดเผย

คุณบิญกล่าวว่าการปลูกองุ่นดำนั้นค่อนข้าง “ยาก” เพื่อให้ต้นองุ่นเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องมีเทคนิคการตัดแต่งกิ่ง การใส่ปุ๋ย และการดูแลที่เหมาะสม นอกจากนี้ องุ่นยัง “แพ้” ฝนและน้ำท่วมมาก ดังนั้นจึงต้องขุดร่องลึกสูง ปลูกในเรือนกระจกที่มีหลังคา เพื่อให้ต้นองุ่นมีสภาพการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด

คุณเล วัน บิ่ญ ในตำบลซวนมี อำเภองีซวน จังหวัดห่าติ๋ญ ประสบความสำเร็จในการทดลองปลูกองุ่นดำฤดูร้อนบนพื้นที่ชายฝั่งกึ่งภูเขา ภาพ: PV

การดูแลองุ่นดำในช่วงแรกๆ นั้นยากมาก โดยมักต้องมีการตัดแต่งกิ่ง การจัดรูปทรง การสังเกตอย่างละเอียด และเทคนิคที่ถูกต้องจึงจะได้ดอกและผลจำนวนมาก

เมื่อผลองุ่นอ่อนออก จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งองุ่นเพื่อให้ผลมีขนาดใหญ่ กลม สม่ำเสมอ และสวยงามเมื่อเก็บเกี่ยว เมื่อใกล้เก็บเกี่ยว ต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับความชื้นในดินเพื่อให้ผลองุ่นมีรสหวาน

การผสมผสานการทำเกษตรกรรมกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์

ตำบลซวนหมี่ อำเภองีซวน เป็นพื้นที่ชายฝั่งกึ่งภูเขาที่มีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยต่อการปลูกองุ่น อย่างไรก็ตาม ด้วยการดูแลและกระบวนการทางเทคนิคที่เหมาะสม องุ่นจึงได้รับสารอาหารที่เหมาะสม เจริญเติบโตได้ดี และให้ผลผลิตจำนวนมาก

ปัจจุบันสหกรณ์ได้เชื่อมโยงช่องทางการบริโภค พร้อมส่งเสริมภาพลักษณ์ไร่องุ่นบนเว็บไซต์โซเชียลเน็ตเวิร์ก ตั้งตำแหน่งค้นหาฟาร์ม เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เข้าเยี่ยมชม สัมผัส และซื้อผลิตภัณฑ์

นายเล วัน บิ่ญ กล่าวว่า "เป็นเวลากว่าหนึ่งเดือนแล้วที่เราต้อนรับคณะผู้แทน กลุ่มบุคคล และบุคคลต่างๆ ทั้งในและนอกจังหวัดมาเยี่ยมชม ศึกษา และสัมผัสประสบการณ์สวนองุ่นห่าเดน"

เรายินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์และสร้างสภาพแวดล้อมให้ผู้คนได้เข้ามาเยี่ยมชมหรือเรียนรู้เกี่ยวกับโมเดลนี้และนำไปประยุกต์ใช้ หากองุ่นดำพันธุ์นี้ยังคงมีประสิทธิภาพ เราจะขยายพื้นที่ต่อไป

คุณเล วัน บิ่ญ ในตำบลซวนมี อำเภองีซวน จังหวัดห่าติ๋ญ ในสวนองุ่นฤดูร้อนสีดำที่ผลิบาน ภาพ: PV

สวนองุ่นดำฤดูร้อนที่มีพวงใหญ่และกิ่งก้านหนาแน่น ภาพ: PV

“นี่คือผลิตภัณฑ์ที่นำมาซึ่งคุณค่าใหม่ๆ มากมาย ไม่เพียงแต่ในการขายผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสำคัญทางนิเวศวิทยาและภูมิทัศน์ด้วย เราจะมุ่งสร้างรูปแบบการผลิตทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงที่เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ โดยใช้องุ่นดำเป็นพืชหลักเพื่อให้บริการนักท่องเที่ยวได้เยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์” คุณบิญกล่าวด้วยความพึงพอใจ

นักท่องเที่ยวเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์สวนองุ่นดำของนายเล วัน บิ่ญ ในตำบลซวนมี อำเภองีซวน จังหวัดห่าติ๋ญ ภาพ: PV

นอกจากการปลูกองุ่นดำแล้ว คุณเล วัน บิ่ญ ยังได้ทดลองปลูกองุ่นพันธุ์โบตั๋นด้วย โดยหวังว่าจะมีประสิทธิภาพและผลผลิตสูง

นอกจากนี้ การประยุกต์ใช้วิธีการดูแลที่ทันสมัยและการลดการใช้ยาฆ่าแมลงให้น้อยที่สุดยังช่วยให้ฟาร์มของสหกรณ์ผลิตผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคได้ ขณะเดียวกันก็ยังมีส่วนช่วยในการปกป้องสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

คุณ Tran Thi Hieu รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล Xuan My ให้สัมภาษณ์กับ PV Dan Viet ว่า "เมื่อเร็วๆ นี้ ในเขต Nghi Xuan ได้มีรูปแบบการผลิตที่สร้างสรรค์เกิดขึ้นมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งรูปแบบการปลูกองุ่นดำของนาย Le Van Binh ซึ่งนำมาซึ่งผลลัพธ์เชิงบวกอย่างมาก"

ความสำเร็จเบื้องต้นของโมเดลนี้แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการก้าวขึ้น ความคิดสร้างสรรค์ในการทำงาน นำมาซึ่งคุณค่าใหม่ๆ ทิศทางใหม่ในการเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลไปสู่การผลิตแบบออร์แกนิก เทคโนโลยีขั้นสูง การปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา การปรับปรุงมูลค่า คุณภาพ รายได้ และส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยว"

“รัฐบาลท้องถิ่นคอยสนับสนุนและเผยแพร่รูปแบบและแนวปฏิบัติที่ดีอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างพื้นที่อยู่อาศัยและพื้นที่นิเวศเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เข้ามาในพื้นที่” นางสาว Tran Thi Hieu รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล Xuan My อำเภอ Nghi Xuan จังหวัดห่าติ๋ญ กล่าว

ที่มา: https://danviet.vn/trong-nho-ha-den-loai-cay-khong-hat-tren-dat-ven-bien-ha-tinh-tréo-la-liet-qua-ca-lang-bat-ngo-202410140921223.htm