การปลูกฝรั่งไต้หวันแบบออร์แกนิก เกษตรกรได้กำไรมหาศาล

นครไฮฟอง ครัวเรือนจำนวนมากในตำบลอันฮวา อำเภออันเซือง ได้เปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพมาปลูกฝรั่งไต้หวันแบบออร์แกนิก ซึ่งสร้างรายได้มากกว่าการปลูกข้าวถึง 4-5 เท่า

Cây ổi lê Đài Loan trồng tại xã An Hòa, huyện An Dương. Ảnh: Đinh Mười. — ต้นฝรั่งไต้หวันที่ปลูกในตำบลอานฮวา เขตอานเซือง ภาพโดย: *ดินห์เหม่ย*

รายได้สูงกว่าการปลูกข้าว 4-5 เท่า

ตำบลอานฮวาเป็นพื้นที่ที่มีพื้นที่ปลูกพืชผักและไม้ผลมากที่สุดในอำเภออานเซือง (เมืองไฮฟอง) จากพื้นที่ เกษตรกรรม 427 เฮกตาร์ ตำบลอานฮวามีพื้นที่ปลูกข้าวประมาณ 300 เฮกตาร์ พื้นที่ปลูกผัก 97 เฮกตาร์ และสวนฝรั่งไต้หวัน 30 เฮกตาร์

ก่อนหน้านี้ รายได้ของชาวตำบลอานฮวาส่วนใหญ่มาจากการปลูกข้าวและมันแกว ต่อมาเมื่อการปลูกข้าวมีประสิทธิภาพลดลง หลายครัวเรือนจึงเริ่มปรับเปลี่ยนโครงสร้างการเพาะปลูก โดยเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพมาปลูกฝรั่งไต้หวันแทน

ในช่วงแรก มีเพียงไม่กี่ครัวเรือนที่นำฝรั่งพันธุ์แพร์มาปลูกด้วยแนวคิดที่ว่า "ลองและเรียนรู้ไปพร้อมๆ กัน" ด้วยคำแนะนำทางเทคนิคจากภาคเกษตรกรรมในท้องถิ่นและความเหมาะสมของดิน ทำให้ต้นฝรั่งเจริญเติบโตได้ดี ด้วยประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูงกว่าการปลูกข้าวหลายเท่า หลายครัวเรือนจึงกล้าเปลี่ยนมาปลูกฝรั่งพันธุ์นี้ และจนถึงปัจจุบัน พื้นที่ปลูกฝรั่งในตำบลอานฮวาได้เพิ่มขึ้นเป็น 30 เฮกตาร์แล้ว

หนึ่งในครัวเรือนแรกๆ ที่ทดลองปลูกต้นฝรั่งในตำบลอานฮวาคือครอบครัวของนายโง วัน เจียน ปัจจุบัน สวนฝรั่งมีพื้นที่ปลูกเพียงกว่า 4,000 ตารางเมตร ทำให้ครอบครัวของเขามีรายได้มากกว่า 150 ล้านดองต่อปี และมีรายได้เฉลี่ยมากกว่า 15 ล้านดองต่อซาว

คุณเชียนเล่าว่า ตอนแรกที่คิดว่าจะปลูกอะไรดี ญาติพี่น้อง (พ่อค้าฝรั่ง) แนะนำให้ปลูกฝรั่งลูกแพร์ไต้หวัน เพราะคุณภาพของผลฝรั่งอร่อย กรอบ หวาน ราคาขายสูงกว่าฝรั่งทั่วไป และเป็นที่นิยมในท้องตลาดด้วย

Cây ổi được bao trái nên giảm thiểu được việc sử dụng thuốc BVTV, cho sản phẩm an toàn. Ảnh: Đinh Mười. — คลุมต้นฝรั่งเพื่อลดการใช้ยาฆ่าแมลง ส่งผลให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย ภาพโดย: *ดินห์ เหม่ย*

เมื่อเห็นว่าเหมาะสม ในปี 2561 คุณเชียนจึงสั่งซื้อต้นฝรั่งแพร์ไต้หวัน 500 ต้นจากสถาบันเกษตรเวียดนามเพื่อปลูกบนพื้นที่ 1.2 เฮกตาร์ เกือบหนึ่งปีต่อมาฝรั่งก็เริ่มออกผล คุณเชียนได้เห็นฝรั่งรูปร่างแปลกตา ผิวด้านนอกสีเหลืองอมเขียว รูปร่างคล้ายลูกแพร์ ผลใหญ่และอร่อย กรุบกรอบ และหวานเป็นครั้งแรก

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ไม่ยากเท่าพืชผลอื่น ๆ พ่อค้ามาซื้อที่สวนในราคากิโลกรัมละ 14,000 - 15,000 บาท ทันทีที่เก็บเกี่ยวครั้งแรกหลังหักค่าใช้จ่าย ครอบครัวของคุณเจิ้นมีรายได้ถึง 150 ล้านดอง ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวครั้งก่อนหลายเท่า

“ตอนแรกผมก็ลังเล ครอบครัวบอกให้ผมลองเสี่ยงดู โชคดีที่ดินเหมาะสม ครอบครัวผมเลยได้กำไรก้อนโตจากการปลูกพืชรอบแรก ต้นฝรั่งไต้หวันเป็นแหล่งรายได้หลักของครอบครัว ผมเลยเช่าที่ดินมาขยายกิจการ” คุณเชียนเล่า

จากความสำเร็จในการปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลของครอบครัวนายเชียน ทำให้ครัวเรือนที่มีที่ดินทำกินในตำบลอันฮวาจำนวนมากกล้าเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพมาเป็นพื้นที่ปลูกฝรั่ง

คุณโง วัน แลป (หมู่บ้านฮาญวน ตำบลอานฮวา) กล่าวว่า “ครอบครัวของผมเช่าที่ดิน 12 เฮกตาร์เพื่อปลูกฝรั่งไต้หวัน ฝรั่งมีการเก็บเกี่ยวตลอดทั้งปี ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวหลัก เราจะเก็บเกี่ยวฝรั่งได้เฉลี่ย 600-700 กิโลกรัมต่อวัน ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุด ครอบครัวของผมเก็บเกี่ยวได้ 2 ตันและขายในสวน ในอนาคตเราจะเช่าที่ดินเพิ่มเพื่อขยายการผลิต”

คุณเล วัน เฮา ชาวบ้านในหมู่บ้าน 4 ตำบลอานฮวา เล่าว่า ในปี 2562 เมื่อเขาเห็นว่าบางครัวเรือนในตำบลปลูกฝรั่งได้ดีกว่าปลูกข้าว ครอบครัวของเขาจึงเปลี่ยนนาข้าว 4 ไร่ที่ไม่มีประสิทธิภาพมาเป็นการปลูกแบบทดลอง และชนะการปลูกครั้งแรกด้วย จากผลการทดลองนี้ ครอบครัวของเขาได้ขยายพื้นที่ปลูกฝรั่งเป็นเกือบ 3 เฮกตาร์

Hiện nay, người trồng ổi ở xã An Hòa đã chú trọng áp dụng biện pháp canh tác theo hướng hữu cơ, bảo vệ môi trường sinh thái đồng ruộng. Ảnh: Đinh Mười. — ปัจจุบัน เกษตรกรผู้ปลูกฝรั่งในตำบลอานฮวา มุ่งเน้นการประยุกต์ใช้วิธีการเกษตรอินทรีย์ เพื่อปกป้องระบบนิเวศน์ในไร่ของตน ภาพโดย: *ดินห์ เหม่ย*

“แม้ว่าข้าวจะสามารถเก็บเกี่ยวได้ปีละสองครั้ง แต่ฝรั่งไต้หวันสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี โดยเฉลี่ยแล้ว ฝรั่ง 1 ต้น (360 ตารางเมตร) สามารถปลูกต้นฝรั่งได้ประมาณ 40 ต้น ให้ผลผลิตประมาณ 2 ตันต่อปี สร้างรายได้เกือบ 20 ล้านดอง ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวในอดีตถึง 4-5 เท่า” คุณเล วัน เฮา เปรียบเทียบ

จำกัดฟิลด์ที่ถูกละทิ้ง เปลี่ยนไปใช้ทิศทางออร์แกนิก

คุณโง วัน เดา ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรฮาญวน (ตำบลอันฮวา) เปิดเผยว่า การเปลี่ยนจากการปลูกข้าวที่ไม่มีประสิทธิภาพมาเป็นการปลูกฝรั่งเริ่มมีการพัฒนาอย่างก้าวกระโดดในปี พ.ศ. 2564 ซึ่งฝรั่งพันธุ์แพร์ไต้หวันได้รับการยอมรับว่ามีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง จากเดิมที่มีครัวเรือนเพียงไม่กี่ครัวเรือน จนถึงปัจจุบัน ทั้งตำบลมีครัวเรือนที่ปลูกฝรั่งมากกว่า 50 ครัวเรือน ผู้คนต่างเรียนรู้และแบ่งปันประสบการณ์และเทคนิคการเพาะปลูกซึ่งกันและกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการค่อยๆ เปลี่ยนมาปลูกฝรั่งอินทรีย์

เทคนิคการปลูกฝรั่งไม่ใช่เรื่องยาก ผู้คนส่วนใหญ่เรียนรู้จากกันและกันและสั่งสมประสบการณ์ผ่านการเก็บเกี่ยว ในเดือนกุมภาพันธ์และมีนาคม มักจะมีฝนตกชุก คุณภาพของผลฝรั่งจะจืดชืด เราจึงหยุดไม่ให้ผลออกผล ดูแลเอาใจใส่ ตัดกิ่ง และเก็บรากไว้ ในเดือนเมษายน เมื่อผลฝรั่งมีขนาดใหญ่เท่าปลายนิ้วโป้ง เราจะเริ่มห่อผลฝรั่ง และตั้งแต่เดือนมิถุนายนเป็นต้นไป ต้นฝรั่งจะถูกเก็บเกี่ยวจนถึงสิ้นปี

การปลูกฝรั่งพันธุ์แพร์ไต้หวันเพื่อเก็บเกี่ยวได้ตลอดปี ราคาขายขึ้นอยู่กับช่วงเวลา บางครั้งสูงถึง 22,000 ดอง/กก. หรือ 17-18 ล้านดอง/ซาว ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวและพืชผลอื่นๆ หลายเท่า คุณเต้ากล่าวเสริมว่า ทุกครัวเรือนได้รับคำแนะนำอย่างละเอียดเกี่ยวกับการเพาะปลูกแบบออร์แกนิกตามมาตรฐาน VietGAP ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์

นายเหงียน วัน หุ่ง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลอันฮวา กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเปลี่ยนพื้นที่ดินที่ไม่มีประสิทธิภาพให้กลายเป็นพื้นที่ปลูกผลไม้และพืชผลเพื่อสร้างรายได้สูง ถือเป็นทิศทางเชิงบวกที่ตำบลให้ความสำคัญ

Ông Nguyễn Văn Hưng, Phó Chủ tịch UBND xã An Hòa (trái) cùng Giám đốc HTX nông nghiệp Hà Nhuận chia sẻ về hiệu quả kinh tế từ cây ổi. Ảnh: Đinh Mười. — นายเหงียน วัน ฮุง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลอานฮวา (ซ้าย) และผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรห่านวน กล่าวถึงประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของต้นฝรั่ง ภาพโดย: *ดินห์ เหม่ย*

ในระยะหลังนี้ ท้องถิ่นมีแนวทางมากมายในการส่งเสริมให้ครัวเรือนปรับเปลี่ยนโครงสร้างการเพาะปลูก สะสมที่ดิน และจัดตั้งพื้นที่เพาะปลูกฝรั่งเฉพาะทาง แม้ว่าฝรั่งลูกแพร์ไต้หวันจะปลูกในอานฮวาได้เพียง 5 ปี แต่ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจก็ค่อนข้างชัดเจน ซึ่งช่วยแก้ปัญหาเกษตรกรที่ปล่อยให้พื้นที่เพาะปลูกรกร้าง ซึ่งเป็นการจำกัดพื้นที่เพาะปลูกที่ผิดปกติในท้องถิ่น

“ความสำเร็จของรูปแบบการปลูกฝรั่งของไต้หวันช่วยส่งเสริมการผลิตและสร้างงานให้กับประชาชนมากขึ้น ครัวเรือนที่มีส่วนร่วมในการเพาะปลูกฝรั่งยังได้สร้างความรู้สึกถึงการผลิตร่วมกัน ช่วยเหลือซึ่งกันและกันในด้านการผลิต สร้างพื้นที่การผลิตที่เข้มข้น ผลิตในทิศทางเกษตรอินทรีย์ รับรองความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ มีส่วนร่วมในการปกป้องสิ่งแวดล้อมเชิงนิเวศ และสร้างต้นแบบพื้นที่ชนบทใหม่” คุณหงกล่าว

จากข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของอำเภออานเซือง พบว่าไม่เพียงแต่รูปแบบการปลูกฝรั่งไต้หวันและแตงโมเกาหลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปรับเปลี่ยนโครงสร้างการเพาะปลูกด้วย รูปแบบการผลิตที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงหลายรูปแบบได้ปรากฏขึ้นในเขตนี้ ซึ่งช่วยแก้ปัญหาพื้นที่เกษตรกรรมที่ถูกทิ้งร้างได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป ในปี พ.ศ. 2566 พื้นที่เกษตรกรรมที่ถูกทิ้งร้างในเขตอานเซืองทั้งหมดได้ช่วยลดพื้นที่กว่า 642 เฮกตาร์ ซึ่งลดลงเกือบ 76.7 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับปี พ.ศ. 2565

นอกจากนี้ ภาคเกษตรของอำเภอยังส่งเสริมการปลูกฝรั่งอย่างสม่ำเสมอ โดยแนะนำให้เกษตรกรทำการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ ใช้มาตรการห่อผลไม้เพื่อลดการใช้ยาฆ่าแมลง ให้ความสำคัญกับการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ไม่ใช้สารกำจัดวัชพืชในการผลิต... เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ และปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา

ในอนาคตอันใกล้นี้ กรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภออานเซืองจะยังคงประสานงานเชิงรุกกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดทำและดำเนินกลไก นโยบาย และรูปแบบต่างๆ เพื่อสนับสนุนการพัฒนาการผลิตในเมือง ไฮฟอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการนำรูปแบบการผลิตไปปฏิบัติให้สอดคล้องกับมาตรฐาน VietGAP ออร์แกนิก ในอีกแง่หนึ่ง กรมฯ จะอำนวยความสะดวก สนับสนุน และดึงดูดองค์กรและบุคคลที่ต้องการเช่าที่ดิน โอนที่ดิน ดัดแปลง... จากคนธรรมดาให้พัฒนาการผลิต จำลองสถานการณ์พื้นที่เพาะปลูกที่ถูกทิ้งร้าง และปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืชผลได้อย่างมีประสิทธิภาพ

กรมเกษตรและพัฒนาชนบทของอำเภออันเซืองกำลังประสานงานกับหน่วยที่ปรึกษาเพื่อสำรวจ ประเมิน พัฒนาแผนงาน และเสนอการสนับสนุนการรับรองการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP สำหรับรูปแบบการปลูกฝรั่ง (ตำบลอานฮวา ตำบลเลเทียน) การปลูกผักชี (ตำบลอานฮ่อง) การปลูกส้มด่งดู (ตำบลบั๊กเซิน) และการปลูกถั่วงอก (ตำบลไดบาน)

แหล่งที่มา