จีนปลูกทุเรียนเอง แล้วเวียดนามจะเป็นอย่างไร?

(แดน ทรี) - ไม่เพียงแต่การปลูกทุเรียนเท่านั้น จีนยังเข้มงวดมาตรฐานการนำเข้าอีกด้วย ท่ามกลางการแข่งขันที่รุนแรง เวียดนามจำเป็นต้องหาทางออกทั้งเพื่อรักษาส่วนแบ่งตลาดและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน

เกือบ 10 ปีที่แล้ว แก้วมังกรถือเป็น “ราชินีผลไม้ส่งออก” ของเวียดนาม โดยมีมูลค่าการซื้อขายเกิน 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และยังคงรักษาตำแหน่ง “ผลไม้พันล้านดอลลาร์สหรัฐ” ไว้ได้อย่างต่อเนื่องจนถึงปี 2564 แต่หลังจากนั้นเพียงปีเดียว ตัวเลขนี้ก็ลดลงจาก 1.04 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เหลือเพียง 642 ล้านดอลลาร์สหรัฐ

มังกรหลายพันตันถูกกักไว้ที่ด่านชายแดน ต้องหันกลับและถูกขายไปในราคาเพียง 4,000 ดองต่อกิโลกรัม อันที่จริง ผลไม้เวียดนามยังคงพึ่งพาตลาดเดียวอย่างมาก เมื่อจีนขยายพื้นที่เพาะปลูกอย่างมหาศาลและเข้มงวดมาตรฐานการนำเข้า มังกรเวียดนามก็ตกอยู่ในสถานะที่นิ่งเฉยทันที

บทเรียนนี้กำลังถูกนำมาประยุกต์ใช้กับทุเรียน เนื่องจากประเทศที่มีประชากรนับพันล้านคนแห่งนี้ได้ขยายพื้นที่เพาะปลูกในไหหลำและกวางสี และกำหนดมาตรฐานการนำเข้า ขณะเดียวกัน คู่แข่งอย่างไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซีย ต่างก็เพิ่มแรงกดดันในการแข่งขันมากขึ้น ด้วยเหตุนี้ การหาทางออกเพื่อรักษาตำแหน่งและเพิ่มมูลค่าการแข่งขันจึงกลายเป็นความจำเป็นเร่งด่วนสำหรับอุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนาม

แรงกดดันจากจีนและการแข่งขันที่ดุเดือด

ตลาดทุเรียนโลกกำลังเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงระหว่าง “ยักษ์ใหญ่” อย่างเวียดนาม ไทย และมาเลเซีย โดยเวียดนามเป็นประเทศที่โดดเด่นที่สุด ด้วยพื้นที่เพาะปลูกเกือบ 180,000 เฮกตาร์ในปี 2567 คาดการณ์ผลผลิต 1.5 ล้านตัน และมูลค่าการส่งออกประมาณ 3.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

ในประเทศไทย พื้นที่เพาะปลูกทุเรียนมีมากกว่า 163,000 เฮกตาร์ ให้ผลผลิต 1.53 ล้านตันต่อปี ตามรายงานของหนังสือพิมพ์บางกอกโพสต์ ส่วนมาเลเซียตามมาติดๆ ด้วยพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 92,000 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตประมาณ 568,000 ตันในปีที่แล้ว

ขณะเดียวกัน จีนเพิ่งเข้าสู่ตลาดด้วยพื้นที่ปลูกทุเรียนประมาณ 20,000 เฮกตาร์ โดยคาดการณ์ว่าผลผลิตภายในประเทศจะเกือบ 2,000 ตันในปีนี้ ตามข้อมูลของ Sohu อย่างไรก็ตาม ด้วยผลผลิตเฉลี่ย 40-50 ผลต่อต้น มูลค่าผลผลิต 1.2-1.5 ล้านหยวนต่อเฮกตาร์ ธุรกิจจีนคาดการณ์ว่าทุเรียนของพวกเขาจะกลายเป็น “จุดร้อนแรง” แห่งใหม่ใน ภาคเกษตรกรรม ของจีนในไม่ช้า ตามรายงานของซินหัว

ตลาดทุเรียนโลกกำลังเผชิญกับการแข่งขันที่ดุเดือดระหว่าง “ยักษ์ใหญ่” อย่างเวียดนาม ไทย และมาเลเซีย (ภาพ: SCMP)

ไม่เพียงแต่ขยายพื้นที่ปลูกทุเรียนในมณฑลไหหลำและกว่างซีเท่านั้น แต่ธุรกิจชาวจีนจำนวนมากยังแห่กันไปที่ลาว ซึ่งเป็นประเทศที่ไม่มีทางออกสู่ทะเลที่มีสภาพอากาศเหมาะสม ต้นทุนแรงงานต่ำ และพื้นที่ดินขนาดใหญ่ เพื่อพัฒนาพื้นที่ปลูกทุเรียน โดยมีเป้าหมายที่จะส่งออกผลไม้ชนิดนี้ไปยังประเทศจีน ตามรายงานของ Nikkei Asia

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2567 กลุ่มวิสาหกิจจีนได้จัดการประชุมกับตัวแทนจากหอการค้าและอุตสาหกรรมแห่งชาติลาว พร้อมด้วยผู้นำจากกระทรวงเกษตรและป่าไม้ลาว และกระทรวงอุตสาหกรรมและพาณิชย์ เพื่อหารือเกี่ยวกับปัญหานี้

กลุ่มธุรกิจจีนเสนอให้จัดตั้งหน่วยงานเฉพาะทาง ซึ่งรวมถึงสมาคมธุรกิจ สมาคมวิชาชีพ และศูนย์วิจัยทุเรียน เพื่อจัดการกระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่การคัดเลือกพันธุ์ เทคนิคการเพาะปลูก การควบคุมคุณภาพ ไปจนถึงการขนส่ง

องค์กรเหล่านี้จะสนับสนุนเกษตรกรในการคัดเลือกพันธุ์พืช ป้องกันศัตรูพืชและโรคพืช ค้นคว้าและพัฒนาพันธุ์พืชใหม่ และให้คำแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการวิเคราะห์ดินและการใช้ปุ๋ยชีวภาพ...

ในกัมพูชา บริษัทจีนบางแห่งได้ลงทุนปลูกและแปรรูปทุเรียนในประเทศเพื่อส่งออกไปยังประเทศจีนเช่นกัน ส่วนที่เมืองพระตะบอง (กัมพูชา) บริษัทขนาดใหญ่แห่งหนึ่งจากจีนได้ร่วมมือกับธุรกิจในท้องถิ่นเพื่อพัฒนาสวนทุเรียนขนาดกว่า 160 เฮกตาร์

ไทย เวียดนาม และมาเลเซีย กังวลหรือไม่ที่จีนปลูกทุเรียนเอง?

เมื่อเผชิญกับความทะเยอทะยานของจีนที่จะปลูกทุเรียนของตนเองบนเกาะไหหลำเพื่อแข่งขันกับประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนในเวียดนาม ไทย และมาเลเซียเชื่อว่าผลไม้เมืองร้อนของจีนจะไม่สามารถทดแทนการนำเข้าได้ในเร็วๆ นี้ พวกเขากล่าวว่าการปลูกทุเรียนภายในประเทศของจีนไม่ได้ก่อให้เกิดความกังวลใดๆ มากนัก

นายแซม ซิน ผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาของ S&F Produce Group ประจำฮ่องกง (ประเทศจีน) กล่าวว่า ทุเรียนที่ปลูกในจีนยังคงไม่สามารถเปรียบเทียบกับทุเรียนไทยในด้านคุณภาพได้ เนื่องจากสภาพภูมิอากาศที่ไม่เหมาะสม ตามที่ SCMP ระบุ

เจ้าของสวนทุเรียนจังหวัดตราด (ประเทศไทย) ให้สัมภาษณ์กับสปริงนิวส์ ว่า การส่งออกทุเรียนของประเทศจีนที่ปลูกในประเทศราว 2,000 ตัน ถือเป็นจำนวนที่น้อยมากเมื่อเทียบกับการส่งออกทุเรียนของไทยที่ 500,000-700,000 ตันต่อปี จึงไม่ถือเป็นเรื่องที่น่ากังวลแต่อย่างใด

สวนทุเรียนในเมืองซานย่า มณฑลไหหลำ ประเทศจีน (ภาพ: CFP)

เจ้าของสวนรายนี้เชื่อว่าความจริงที่น่ากังวลยิ่งกว่าคือคุณภาพของทุเรียนไทยและการส่งออกทุเรียนอ่อน หากไม่ได้รับการควบคุมที่ดี ตลาดและราคาจะได้รับผลกระทบ

ลิม ชิน คี ผู้เชี่ยวชาญด้านทุเรียนในมาเลเซีย กล่าวว่า เขาต้องบินไปจีนทุกสองเดือนเพื่ออบรมเทคนิคการปลูกทุเรียนให้กับเกษตรกรจีน อย่างไรก็ตาม เขาเชื่อว่าผลผลิตทุเรียนภายในประเทศยังไม่เพียงพอที่จะทำให้ตลาดที่มีประชากรหลายพันล้านคนแห่งนี้ลดการนำเข้าได้ในระยะเวลาอันสั้น เนื่องจากเกษตรกรต้องเช่าที่ดินและสภาพอากาศที่ไม่แน่นอน

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญรายนี้กล่าวว่า มาเลเซีย ไทย และเวียดนาม ยังคงต้องติดตามการพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนของจีนอย่างสม่ำเสมอ เพราะมีความเป็นไปได้ที่ประเทศนี้จะกลายเป็นคู่แข่งที่แข็งแกร่งในตลาด เมื่อเทคโนโลยีและเทคนิคการเพาะปลูกของเกษตรกรได้รับการปรับปรุง

นายเหงียน วัน เหม่ย รองเลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าว แดน ตรี ว่า ผลผลิตทุเรียนภายในประเทศของจีนขณะนี้มีเพียงประมาณ 2,000 ตันเท่านั้น ซึ่งถือเป็นจำนวนน้อยมากเมื่อเทียบกับความต้องการที่แท้จริงของประชาชนในประเทศ

เขากล่าวว่าจีนไม่ใช่ประเทศที่มีสภาพแวดล้อมเอื้ออำนวยต่อการปลูกทุเรียน เนื่องจากพื้นที่เกาะไหหลำมักได้รับผลกระทบจากพายุ โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นทุเรียนที่ให้ผลมาก จึงยากที่จะต้านทานพายุได้

“การปลูกทุเรียนเองของจีนไม่ใช่เรื่องน่ากังวล ที่น่าสังเกตคือผู้ประกอบการจีนกำลังเร่งลงทุนในการปลูกทุเรียนในลาวและกัมพูชา อันที่จริง ผู้ประกอบการจีนได้ลงทุนปลูกทุเรียนในลาวไปมากทีเดียว” คุณมั่วกล่าว

ปัญหาทุเรียนเวียดนาม

คุณมั่วอิ กล่าวว่า ปีนี้ทุเรียนเวียดนามต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ทั้งคุณภาพที่ไม่คงที่ ประกอบกับมาตรการกักกันและความปลอดภัยด้านอาหารที่เข้มงวดของจีน ส่งผลให้การส่งออกเป็นอุปสรรคสำคัญ ราคาทุเรียนก็ร่วงลงอย่างหนักเช่นกัน เนื่องจากมีผลไม้หลายชนิดที่ไม่ได้มาตรฐานส่งออกที่วางจำหน่ายในตลาดภายในประเทศ

“สภาพอากาศที่ฝนตก เทคนิคการปลูกขั้นพื้นฐานที่ไม่ได้มาตรฐาน และกระบวนการผลิตที่ไม่เพียงพอ ทำให้ทุเรียนจำนวนมากยังไม่สุก” เขาอธิบาย อันที่จริง พื้นที่เพาะปลูกทุเรียนส่วนใหญ่ในปัจจุบันเป็นของครัวเรือนขนาดเล็ก ทำให้ยากต่อการควบคุมคุณภาพและรักษามาตรฐานกระบวนการผลิต

คุณมั่วอิ กล่าวว่า เพื่อรักษาสถานะการแข่งขัน สิ่งสำคัญที่สุดสำหรับอุตสาหกรรมทุเรียนเวียดนามในปัจจุบันคือการพัฒนาคุณภาพ พื้นที่ปลูกทุเรียนในเวียดนามเติบโตอย่างรวดเร็วถึง 180,000 เฮกตาร์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องจำกัดการขยายพื้นที่และมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพ

เพื่อรักษาตำแหน่งทางการแข่งขัน สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับอุตสาหกรรมทุเรียนเวียดนามในขณะนี้คือการปรับปรุงคุณภาพ (ภาพ: Thuy Diem)

“ทุเรียนเป็นต้นไม้พิเศษที่ต้องใช้เทคนิคขั้นสูงตั้งแต่การแปรรูปดอก การติดผล ไปจนถึงการดูแลคุณภาพผลไม้ อย่างไรก็ตาม ความรู้และประสบการณ์ของเกษตรกรชาวเวียดนามส่วนใหญ่ในปัจจุบันยังไม่ตรงตามข้อกำหนด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเสริมสร้างการส่งเสริมการเกษตร จัดหลักสูตรฝึกอบรมมากมาย แลกเปลี่ยนประสบการณ์จริงจากเกษตรกรที่ดีและต้นแบบที่ประสบความสำเร็จ” รองเลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนามกล่าว

นอกจากนี้ เขายังกล่าวอีกว่า จำเป็นต้องสร้างและเผยแพร่กระบวนการผลิตขั้นพื้นฐาน เช่น การจัดการกับการออกดอกและติดผล เพื่อจำกัดสถานการณ์ที่เกษตรกรแต่ละรายดำเนินการต่างกัน ทำให้เกิดความแตกต่างในด้านคุณภาพ

เพื่อรักษาสถานะของทุเรียนเวียดนาม กรมนำเข้า-ส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) เชื่อว่าผู้ประกอบการส่งออกจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาคุณภาพและความสดใหม่ของสินค้า ตลาดทุเรียนจีนยังคงมีขนาดใหญ่มาก และยังมีช่องว่างสำหรับทุเรียนทั้งนำเข้าและนำเข้าที่จะอยู่ร่วมกันได้

หน่วยงานดังกล่าวระบุว่าการส่งออกทุเรียนกลับมาคึกคักอีกครั้ง ไม่เพียงแต่ไปยังตลาดจีนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเทศไทยด้วย แหล่งปลูกทุเรียนสำคัญๆ เช่น ที่ราบสูงภาคกลางและตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งมีปริมาณการปนเปื้อนแคดเมียมต่ำ ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ทุเรียนจำนวนมากได้มาตรฐานการส่งออก ขณะเดียวกัน ภาคธุรกิจต่างๆ ยังได้ดำเนินการตรวจสอบคุณภาพของสวนทุเรียนอย่างจริงจัง และเพิ่มกระบวนการจัดซื้อและบรรจุภัณฑ์ให้เข้มงวดยิ่งขึ้น

นายเหงียน กวาง เฮียว รองอธิบดีกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพืช กล่าวว่า เวียดนามได้จัดตั้งและพัฒนาพื้นที่ปลูกทุเรียนจำนวนมากที่มีปริมาณผลผลิตค่อนข้างสูง โดยมีพันธุ์ส่งออกหลักสองพันธุ์ คือ พันธุ์ Ri6 และพันธุ์ Dona ขณะเดียวกัน จำนวนรหัสพื้นที่ปลูกและโรงงานบรรจุภัณฑ์ส่งออกทุเรียนก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ข้อได้เปรียบของการกระจายผลผลิตตามฤดูกาลเก็บเกี่ยว ทำให้สามารถผลิตผลสดได้ยาวนานหลายฤดูกาลในหนึ่งปี

ล่าสุด กรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืช ยังได้นำแนวทางต่างๆ มาใช้เพื่อส่งเสริมการส่งออกทุเรียนอย่างสอดประสานกันหลายประการ เช่น การสร้างกระบวนการเพาะปลูกและเก็บเกี่ยวที่ได้มาตรฐานเหมาะสมกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การปรับปรุงกรอบกฎหมายสำหรับการจัดการพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์

สำหรับทุเรียนแช่แข็ง ซึ่งเป็นกลุ่มสินค้าที่มีศักยภาพเติบโตสูงนั้น เขากล่าวว่า หน่วยงานบริหารจัดการได้จัดอบรมมากมายเพื่อกำหนดกฎระเบียบใหม่ ๆ ของประเทศผู้นำเข้า ช่วยให้ธุรกิจและเกษตรกรได้รับข้อมูลอัปเดตอย่างรวดเร็วและไปในทิศทางที่ถูกต้อง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ กรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืชได้เสนอให้แบ่งทุเรียนสด (เพื่อการส่งออกและการบริโภคภายในประเทศ) ออกเป็น 3 เกรดตามมาตรฐานแห่งชาติ นอกจากแรงกดดันจากไทยแล้ว จีนจะเปิดรับทุเรียนจากอินโดนีเซียในเร็ว ๆ นี้ อธิบดีกรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืช กล่าวว่า อุตสาหกรรมทุเรียนภายในประเทศจำเป็นต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการรับรองคุณภาพและมาตรฐานทางเทคนิคของประเทศผู้นำเข้า

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ได้ออกกระบวนการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับทุเรียนสดเพื่อการส่งออก (มีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 4 สิงหาคม) ดังนั้น กระบวนการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับทุเรียนสดเพื่อการส่งออกจึงครอบคลุมทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การขนส่ง การบรรจุ และการส่งออก โดยกำหนดให้ต้องมีการขึ้นทะเบียน การประเมิน และการรับรองความปลอดภัยสำหรับการขนส่ง

สถานที่ปลูกและบรรจุภัณฑ์ต้องเป็นไปตามมาตรฐานการตรวจสอบย้อนกลับ จัดการผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปลอดภัย และปฏิบัติตามการรับรอง เช่น GAP, HACCP, ISO 22000... ผลิตภัณฑ์ส่งออกต้องเป็นไปตามขีดจำกัดปริมาณสารตกค้างของยาฆ่าแมลงและโลหะหนักตามมาตรฐานของเวียดนามและข้อกำหนดของตลาดนำเข้า และต้องได้รับการติดฉลากและลงรายการโดยหน่วยงานที่มีอำนาจ

ที่มา: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trung-quoc-tu-trong-sau-rieng-loi-di-nao-cho-viet-nam-20250826035253979.htm