จากเรื่องราวของธุรกิจที่ละทิ้ง ‘สนามรบ’ จะทำอย่างไรจึงจะช่วยให้ข้าวเวียดนามไม่ตกเป็น ‘ไร้ชื่อ’ ในตลาดโลก?

“สนามรบ” ขนาดใหญ่เช่นตลาดสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรปอาจไม่สามารถช่วยให้ธุรกิจส่งออกได้รับคำสั่งซื้อจำนวนมากได้ แต่มีคุณค่าในการสร้างแบรนด์ข้าว

ประชุมเสนอจัดตั้งสภาข้าวแห่งชาติ มีรัฐมนตรีว่า การกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า เป็นประธาน เหงียน ฮ่อง เดียน และรัฐมนตรี ว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท Le Minh Hoan เป็นประธานเมื่อเร็วๆ นี้ รัฐมนตรี Nguyen Hong Dien ได้เล่าเรื่องราวที่น่าคิดมาก นั่นคือแม้ว่าทางการจะต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเปิดตลาดที่ยากลำบากสำหรับ ข้าว เวียดนามก็เหมือนกับตลาดสหรัฐฯ และสหภาพยุโรป แต่ธุรกิจจำนวนมากพลาดโอกาสและไม่สนใจใน "สนามรบ" เหล่านี้

ผู้บังคับบัญชาแห่งอุตสาหกรรมและการค้าแห่งกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า อธิบายเรื่องนี้ว่า ผู้ประกอบการส่งออกข้าวของเวียดนามยังคงชอบส่งออกไปยังตลาดที่สบายๆ ซึ่งมีข้อกำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์ไม่มากนัก และยินดีที่จะซื้อในปริมาณมาก ส่วนตลาดที่มีความต้องการสูงนั้น แม้จะมีราคาสูง แต่ผู้ประกอบการก็ต้องรักษามาตรฐานให้สูงมาก โดยต้องใส่ใจตั้งแต่บรรจุภัณฑ์ การออกแบบ ไปจนถึงคุณภาพของสินค้า... นี่อาจเป็นสาเหตุที่ผู้ประกอบการ “กลัว” และไม่ต้องการหาวิธีส่งออกไปยังตลาดเหล่านี้ ถึงแม้ว่าข้าวเวียดนามจะได้รับใบอนุญาตแล้วก็ตาม

ข้าว Loc Troi มีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตฝรั่งเศส ภาพโดย: Loc Troi Group

ประการแรกจะต้องยืนยันว่าการเปิดประตูให้ผลิตภัณฑ์ของเวียดนามเข้าสู่ตลาดต่างประเทศอย่าง "ถูกกฎหมาย" ไม่ใช่เรื่องง่าย มีผลิตภัณฑ์บางชนิดที่ใช้เวลานานหลายสิบปี ผ่านการตรวจสอบนับร้อยครั้ง ตั้งแต่แหล่งดิน แหล่งน้ำ แหล่งเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง... ไปจนถึงสี รสชาติ คุณภาพของสินค้า... รวมถึงหยาดเหงื่อและแรงกายของสำนักงานการค้า หน่วยงาน การทูต ต่างประเทศ กระทรวงและสาขาในประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงต้นทุนมหาศาลสำหรับกิจกรรมเหล่านี้

อย่างไรก็ตาม ดังที่รัฐมนตรีเหงียน ฮ่อง เดียน กล่าวว่า ไม่ว่าจะยากเพียงใด ทางการก็จะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อทำมัน! เพราะเรื่องราวของข้าวเวียดนามนั้นไม่ใช่เพียงเรื่องราวของชามข้าวของชาวนา เรื่องราวของความมั่นคงทางอาหารภายในประเทศเท่านั้น แต่ยิ่งไปกว่านั้น มันคือเรื่องราวของแบรนด์เวียดนาม ซึ่งเป็นประเทศที่ก้าวข้ามจากความยากจน ความหิวโหย และต้องนำเข้าข้าว มาเป็นหนึ่งในมหาอำนาจผู้ส่งออกข้าวที่ร่วมมือกันแก้ไขปัญหาความมั่นคงทางอาหารให้กับทั้งโลก

นอกจากนี้ข้าวเวียดนามยังเป็นข้าวคุณภาพสูงสุดของโลก ซึ่งเห็นได้จากการที่ทุกครั้งที่แข่งขันก็ชนะรางวัลได้ ข้าว ST25 ได้รับการยกย่องให้เป็นข้าวที่ดีที่สุดในโลก 2 สมัยติดต่อกัน เวียดนามสามารถภูมิใจกับสิ่งนี้ต่อโลกได้อย่างเต็มที่

ด้วยคุณภาพ ผลผลิต และเรื่องราวอันสวยงามเบื้องหลัง มีเพียงเวียดนามเท่านั้นที่ไม่มีแบรนด์ข้าวแห่งชาติ!

นี่คือเหตุผลที่ทางการต้องหาทางทุกวิถีทางเพื่อเปิด “ประตู” นำข้าวเวียดนามเข้าสู่ตลาดที่มีความต้องการสูง เพราะเมื่อไปปรากฏอยู่ในตลาดใหญ่ๆ อย่างอเมริกา สหภาพยุโรป...ในรูปแบบข้าวสารถุงละ 5กก. 10กก. มีโลโก้บริษัทชัดเจน แหล่งผลิตจากเวียดนามชัดเจน ข้าวเวียดนามจะเป็นก้าวที่สมบูรณ์แบบในการสร้างแบรนด์ให้ประสบความสำเร็จ ตลาดเหล่านี้มีขนาดใหญ่และต้องการมาตรฐานที่สูงมาก ดังนั้นหากเราเข้าสู่ตลาดเหล่านี้ได้สำเร็จ ถึงแม้ผลผลิตจะไม่มาก แต่ข้าวเวียดนามก็จะเป็นที่รู้จักของผู้บริโภคจำนวนมาก เมื่อทราบแล้ว ผู้บริโภคในตลาดเหล่านี้ก็ไม่กลัวที่จะจ่ายราคาสูงสำหรับผลิตภัณฑ์อีกต่อไป

ก่อนหน้านี้ ในบทสัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์ Cong Thuong นาย Nguyen Duy Thuan อดีต CEO ของ Loc Troi Group เปิดเผยว่าข้าว Com VietNam มีราคาสูงอย่างมากเมื่อเปิดตัวในซูเปอร์มาร์เก็ตเครือดังกล่าว นั่นคือ 4,000 ยูโรต่อตัน สูงกว่าราคาส่งออกเฉลี่ยของข้าวเวียดนามเกือบ 10 เท่า หลังจากที่เปิดตัวในซูเปอร์มาร์เก็ตฝรั่งเศสได้สำเร็จ ข้าวเวียดนามก็มักจะตกอยู่ในภาวะ "หมดสต็อก" เนื่องมาจากความต้องการของผู้บริโภคที่สูงมาก

อย่างไรก็ตาม มีธุรกิจไม่มากนักที่สามารถทำในสิ่งที่ Loc Troi ทำได้ ในขณะเดียวกัน บางครั้งเรื่องราวเช่นราคาประมูลต่ำที่ถูกเปิดเผยโดยเอเจนซี่ก็กลายเป็น "แกะดำ" ส่งผลกระทบต่อภาพลักษณ์ข้าวเวียดนาม

เห็นได้ชัดว่าข้าวเวียดนามเป็นข้าวคุณภาพดีและมีการแข่งขันสูง แต่การสร้างแบรนด์ไม่ใช่เรื่องง่ายเลย

เมื่อพิจารณาจากบทเรียนของ Loc Troi จะเห็นได้ว่าการสร้างแบรนด์ข้าวเป็นเรื่องยาวและต้องใช้ต้นทุนสูงอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม แบรนด์เป็นมูลค่าที่จับต้องไม่ได้ที่ทำให้ผู้บริโภคเต็มใจที่จะจ่ายราคาสูงเพื่อผลิตภัณฑ์ ตราสินค้าถือเป็นคุณค่าที่จับต้องไม่ได้เพื่อยืนยันตำแหน่งของผลิตภัณฑ์กับภาพลักษณ์ระดับประเทศในตลาด

แม้ว่ากระบวนการสร้างแบรนด์จะไม่ใช่เรื่องง่าย แต่แน่นอนว่าธุรกิจต่างๆ ไม่ได้ก้าวเดินเพียงลำพังบนเส้นทางดังกล่าว ทางการได้พยายามสนับสนุนให้ผู้ประกอบการเปิดตลาด ในการเดินทางแห่งการสร้างแบรนด์ โปรแกรมต่างๆ เช่น โปรแกรมส่งเสริมแบรนด์แห่งชาติ และโปรแกรมส่งเสริมการค้าแห่งชาติ ก็ร่วมไปด้วย เพื่อสร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุดให้กับธุรกิจ

ที่น่าสังเกตคือเมื่อเร็วๆ นี้ “ผู้นำอุตสาหกรรม” ทั้งสองแห่งด้านอุตสาหกรรมและการค้า และการเกษตรและการพัฒนาชนบท ยังได้จัดการประชุมสาธารณะเพื่อขอความเห็นเกี่ยวกับการจัดตั้งสภาข้าวแห่งชาติ และได้รับฉันทามติที่สูงมาก คณะกรรมการข้าวแห่งชาติจะเป็นหน่วยงานที่วางแผนและให้คำปรึกษาด้านนโยบายสำคัญ ให้คำปรึกษาในการแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้น ประเด็นทางการทูต รวมถึงสร้างภาพลักษณ์อุตสาหกรรมข้าวให้รัฐบาลและนายกรัฐมนตรีพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวให้ยั่งยืน

ดังนั้น "กระดานกระโดดน้ำ" ก็อยู่ที่นั่น ตราบใดที่ธุรกิจยังไม่ละทิ้ง “สนามรบ” เรื่องราวการสร้างแบรนด์ข้าวจะง่ายขึ้นอย่างแน่นอน ข้าวเวียดนามจะหนีจากการไม่เป็น “คนไม่รู้จัก” ในตลาดโลกได้

แหล่งที่มา