Tuan Giao ยังคงพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่หลากหลาย

ขณะนี้บริษัท Hong Ky International Coffee Joint Stock กำลังพยายามปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ การตรวจสอบย้อนกลับ และสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เพื่อยกระดับกาแฟ HK13 จาก 3 ดาวเป็น 4 ดาว และเสนอให้พิจารณาการรับรองผลิตภัณฑ์ OCOP สำหรับผลิตภัณฑ์กาแฟอีก 2 รายการ **ในภาพ: พนักงานบริษัทกำลังบรรจุกาแฟ**

ตามแผนโครงการ 1 ตำบล 1 ผลิตภัณฑ์ ระยะปี 2562-2568 อำเภอตวนเกียว มุ่งมั่นให้มีผลิตภัณฑ์ 10 รายการ ที่ได้รับการยอมรับระดับ 3 ดาวขึ้นไป จนถึงขณะนี้ Tuan Giao มีผลิตภัณฑ์ 5 รายการที่ได้รับการรับรอง 3 ดาว ได้แก่ แตงโมแมว แอปเปิลแมวอบแห้ง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลแมว กระวานแห้ง กาแฟ Hong Ky HK13 ผลิตภัณฑ์ได้ส่งเสริมคุณค่าของตนเอง สร้างเงื่อนไขให้ผู้คนพัฒนาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและนำไปสู่ตลาดที่กว้างขึ้น

นาง Quang Thi Nhu Quynh รองหัวหน้ากรม เกษตร และพัฒนาชนบท อำเภอ Tuan Giao เปิดเผยว่า การดำเนินโครงการในปี 2566 จะดำเนินการต่อไป โดยเน้นย้ำให้เทศบาล โดยเฉพาะหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง คัดเลือกและจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เป็นมาตรฐาน ซึ่งสามารถเสนอขอการรับรอง 3 ดาวขึ้นไป ให้คำแนะนำและร่วมดำเนินการกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในการจัดทำเอกสารและขั้นตอนในการเสนอขอการรับรองหรือยกระดับผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เขตกำลังดำเนินการตามข้อเสนอเพื่อรับรองผลิตภัณฑ์แมคคาเดเมียแห้ง กาแฟคั่วและบด และอัปเกรดคะแนน OCOP จาก 3 ดาวเป็น 4 ดาวสำหรับ 1 ผลิตภัณฑ์

ที่โรงงานผลิตแมคคาเดเมีย Tuan Giao Thoa Doan (บล็อก Tan Giang เมือง Tuan Giao) ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว จะมีการแปรรูปผลไม้สดมากกว่า 40 ตัน ซึ่งสามารถส่งแมคคาเดเมียแห้งบรรจุกระป๋องไปยังตลาดได้มากกว่า 22 ตันต่อปี ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของโรงงานได้รับการตอบรับและประเมินผลในเชิงบวกจากผู้บริโภคและได้ขยายไปยังจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ อย่างไรก็ตาม หากได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ก็จะมีโอกาสขยายตลาดได้อีกมาก ดังนั้นสถานประกอบการจึงกำลังดำเนินการตามหลักเกณฑ์และขั้นตอนตามคำแนะนำและการสนับสนุนของกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอเพื่อขอพิจารณารับรองผลิตภัณฑ์ของตน

นางสาว ดวน ทิ โธ เจ้าของโรงงาน กล่าวว่า “ตวน เจียว กำลังพัฒนาต้นมะคาเดเมียอย่างจริงจัง ต้นไม้ชนิดนี้เหมาะกับพื้นที่มาก เพราะให้ผลผลิตที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และคุณภาพสูง ดังนั้น ครอบครัวของฉันจึงลงทุนแปรรูปมะคาเดเมีย โดยหวังว่าผลิตภัณฑ์จะได้รับการยอมรับ เป็นที่รู้จักมากขึ้น และช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น” เพื่อให้บรรลุความปรารถนาดังกล่าว โรงงานผลิตแมคคาเดเมีย Tuan Giao Thoa Doan ได้ลงทุนในระบบชั้นวางสำหรับตากและเครื่องจักรจำนวนมาก เช่น เครื่องปอกเปลือก เครื่องอบแห้ง เครื่องแกะเปลือก เครื่องปั๊มกระป๋องและเครื่องติดฉลาก... เพื่อให้แน่ใจถึงคุณภาพของผลไม้แห้ง และสร้างรูปลักษณ์ที่สวยงามให้กับกล่องแมคคาเดเมียที่จำหน่ายในท้องตลาด โดยมุ่งเน้นที่ผลิตภัณฑ์ OCOP และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ คุณ Thoa เปิดเผยว่า “ครอบครัวของฉันวางแผนที่จะขยายโรงงานต่อไป โดยแยกพื้นที่จัดซื้อและพื้นที่แปรรูปออกจากกัน”

ส่วนบริษัท Hong Ky International Coffee Joint Stock Company มีผลิตภัณฑ์ 1 รายการที่ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับจังหวัด 3 ดาว คือ กาแฟบด HK13 ตั้งแต่ปี 2020 "ปัจจุบัน บริษัทฯ กำลังพัฒนาการออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้สวยงาม สะดวกสบาย และยังคงมีลักษณะเฉพาะของตนเอง ขณะเดียวกันก็พัฒนาคุณภาพและสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ การตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อยกระดับ HK13 จาก 3 ดาวเป็น 4 ดาว" นายเหงียน อันห์ เวียด ประธานกรรมการบริหารของบริษัทฯ กล่าว

พร้อมกับการยกระดับผลิตภัณฑ์ข้างต้น บริษัทฯ ยังคงพัฒนาคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ 14 รายการ (เมล็ดกาแฟ คั่วและบดผง ถุงกรอง...) และพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP เพิ่มอีก 2 รายการให้เสร็จสมบูรณ์ ได้แก่ กาแฟเมล็ดเต็มพรีเมียม HK10 และกาแฟกรอง HK5 นายเวียดกล่าวเสริมว่า “บริษัทจะขยายพื้นที่จัดซื้อและแปรรูปผลไม้สดจากปัจจุบันที่ 200 ตารางเมตรเป็นประมาณ 5,000 ตารางเมตร พัฒนาการเชื่อมโยงในพื้นที่เพาะปลูก ลงทุนในเครื่องจักรที่ทันสมัยมากขึ้น และมุ่งเน้นไปที่การเยี่ยมชมและสัมผัสประสบการณ์เกี่ยวกับกระบวนการผลิตและพื้นที่เพาะปลูก”

ควบคู่ไปกับผลิตภัณฑ์และหน่วยงานดังกล่าวข้างต้น ตวนเกียวได้ตั้งเป้าหมายที่จะมุ่งมั่นพัฒนาและปรับปรุงผลิตภัณฑ์ที่แข็งแกร่งและเป็นเอกลักษณ์ของอำเภอให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น โดยอยู่ในกลุ่มอาหารสด (สควอชสีเขียว) อาหารแปรรูป (ไซเดอร์แอปเปิล มะคาเดเมีย) เครื่องเทศ (โป๊ยกั๊ก)... คณะกรรมการประชาชนอำเภอได้ประสานงานกับหน่วยงาน สาขา และภาคส่วนต่าง ๆ ของจังหวัด เพื่อช่วยให้ผู้ก่อตั้งจัดตั้งสหกรณ์ สร้างความเชื่อมโยงการผลิตระหว่างบริษัทและสหกรณ์ และสร้างพื้นที่วัตถุดิบที่ตอบสนองมาตรฐานการผลิตของหน่วยจัดซื้อหลายประการ โดยสร้างเงื่อนไขให้มั่นใจได้ถึงวัตถุดิบและคุณภาพสินค้าที่ได้รับการรับรองเป็น OCOP ในพื้นที่ ส่งผลให้มูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นเพิ่มขึ้น

แหล่งที่มา