การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชลประทานประหยัดน้ำในภาคเกษตรกรรม บทที่ 1: การปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์

พื้นที่ปลูกถั่วงอกในโรงเรือนของฟาร์มวินอีโค (ภาพ: HUU NGUYEN)

ในความเป็นจริง ท้องถิ่น วิสาหกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรจำนวนมากทั่วประเทศได้นำเทคโนโลยีชลประทานขั้นสูงมาประยุกต์ใช้ ประหยัดน้ำบนพื้นที่หลายล้านเฮกตาร์ นำมาซึ่งประสิทธิภาพที่สูงขึ้น การนำเทคโนโลยีนี้ไปใช้ช่วยประหยัดน้ำ ลดต้นทุนการผลิต แรงงาน ปุ๋ย ปรับปรุงผลผลิต คุณภาพผลผลิตทางการเกษตร... และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

กรมชลประทาน ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) กล่าวว่า โดยทั่วไปแล้ว เทคโนโลยีนี้จะช่วยเพิ่มผลผลิตพืชผลได้ 10% เป็น 50% ขึ้นอยู่กับชนิดของพืชและท้องถิ่นที่ใช้ระบบชลประทานขั้นสูงประหยัดน้ำ และลดต้นทุนแรงงานได้ 10% เป็น 90%

สร้างความเขียวขจีให้ผืนดิน “กระหายน้ำ”

จังหวัด นิญถ่วน ซึ่งตั้งอยู่ในเขตชายฝั่งตอนกลางใต้ ถือเป็น "ทะเลทรายขนาดเล็ก" เนื่องจากมีสภาพอากาศร้อนตลอดทั้งปีและปริมาณน้ำฝนต่ำ ด้วยอ่างเก็บน้ำ 23 แห่ง ซึ่งมีความจุมากกว่า 300 ล้านลูกบาศก์เมตร ในฤดูแล้ง ปริมาณน้ำในอ่างเก็บน้ำจะลดลงเหลือ 50% ส่งผลกระทบต่อผลผลิตทางการเกษตรอย่างมาก

เพื่อให้แน่ใจว่ามีน้ำชลประทานสำหรับการผลิต เกษตรกรในพื้นที่ได้เปลี่ยนโครงสร้างพืชอย่างกล้าหาญ ใช้เทคโนโลยีชลประทานขั้นสูง ประหยัดน้ำ จึงเปลี่ยนพื้นที่ทรายที่แห้งแล้งให้กลายเป็นทุ่งหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว ผักที่ปลอดภัย... นำมาซึ่งรายได้ที่สูง

ดัง กิม เกือง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดนิญถ่วน กล่าวว่า “ปัจจุบันเกษตรกรในพื้นที่ใช้วิธีการให้น้ำสองวิธี คือ ระบบน้ำแบบสปริงเกอร์และระบบน้ำแบบหยด ระบบน้ำติดตั้งง่าย ประกอบด้วย ปั๊มน้ำ ถังเก็บน้ำ ท่อน้ำใต้ดิน และวาล์วควบคุมที่ติดตั้งในสวน วิธีนี้ช่วยประหยัดน้ำได้ 20-40% ต่อการรดน้ำแต่ละครั้ง ซึ่งพืชไร่และไม้ยืนต้นบางชนิดที่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงสามารถประหยัดน้ำได้ 60-70% เมื่อเทียบกับการชลประทานแบบน้ำท่วมขังแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ วิธีนี้ยังช่วยลดแรงงานได้ 30% เพิ่มผลผลิตพืชผลได้ 15-20% ต่อพืชผล และเพิ่มรายได้ 15-20% ต่อพืชผล”

แม้จะอยู่ใกล้กับแหล่งน้ำของแม่น้ำก๋าย แต่สวนผลไม้ส่วนใหญ่ของชนเผ่าราไกลในหมู่บ้านบั๊กเรย์ 1 และบั๊กเรย์ 2 ตำบลเฟื้อกบิ่ญ อำเภอบั๊กไอ (นิญถ่วน) ตั้งอยู่บนเนินเขาและภูเขาสูงเป็นหลัก ดังนั้นการจัดหาน้ำเพื่อการชลประทานพืชผลในอดีตจึงไม่ใช่เรื่องง่าย ด้วยการใช้ระบบชลประทานแบบประหยัดน้ำ ทำให้พื้นที่ปลูกทุเรียนและส้มโอเปลือกเขียวของชาวบ้านในตำบลหลายร้อยเฮกตาร์ยังคงเขียวขจีแม้ในฤดูแล้ง

ชาวนาโปโปบี กลุ่มชาติพันธุ์ราไกล หมู่บ้านบั๊กเรย์ 1 กล่าวอย่างมีความสุขว่า “เมื่อสามปีก่อน ระบบชลประทานแบบสปริงเกอร์ยังไม่คุ้นเคยกับพวกเรามากนัก ก่อนหน้านี้ ชาวบ้านสูบน้ำเพื่อรดน้ำต้นไม้แต่ละต้นเป็นหลัก ทำให้แหล่งน้ำชลประทานขาดแคลนและมีค่าใช้จ่ายสูง ในปี พ.ศ. 2563 ด้วยการสนับสนุนจากรัฐบาลและเงินทุนของตนเองกว่า 30 ล้านดอง ครอบครัวนี้จึงได้ติดตั้งระบบชลประทานแบบสปริงเกอร์ จนถึงปัจจุบัน ส้มโอเปลือกเขียวกว่าหนึ่งเฮกตาร์กำลังเจริญเติบโตอย่างดีและให้ผลแรก” ต้นเดือนพฤษภาคม สภาพอากาศในนิญถ่วนร้อนจัด แต่องุ่นประมาณ 190 เฮกตาร์ในหมู่บ้านไทอาน ตำบลหวิงไฮ อำเภอนิญไฮยังคงเขียวขจีและออกผลดก เหงียน คัก ฟอง ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรไทอาน กล่าวว่า “แม้ว่าน้ำในบ่อบาวจ๋อจะแห้งเหือด แต่พื้นที่ปลูกองุ่นในหมู่บ้านไทอานยังคงอุดมสมบูรณ์ด้วยเกษตรกรที่ใช้ระบบชลประทานแบบประหยัดน้ำที่มีประสิทธิภาพ”

หมู่บ้านตวนตู ตำบลอันไห่ อำเภอนิญเฟื้อก (นิญถ่วน) มีพื้นที่เกษตรกรรมประมาณ 215 เฮกตาร์ แต่ส่วนใหญ่เป็นดินทรายที่เสื่อมโทรม ท่ามกลางสภาพดินที่เลวร้ายเช่นนี้ ชาวจามในพื้นที่ได้ปรับเปลี่ยนโครงสร้างการเพาะปลูกอย่างกล้าหาญ โดยใช้ระบบชลประทานแบบประหยัดน้ำ เพื่อเปลี่ยนพื้นที่แห้งแล้งให้กลายเป็นพื้นที่สีเขียวตลอดทั้งปี

ชาวบ้านเชื่อว่า หากใช้วิธีรดน้ำแบบดั้งเดิม จะทำให้สูญเสียน้ำไปมาก ทำให้เกิดการสิ้นเปลืองและการพังทลายของดิน ส่งผลให้ต้นทุนสูงขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูแล้ง ทรัพยากรน้ำจะขาดแคลน ซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อการผลิต

คุณตู กง ตวน จากตำบลอันไห่ เล่าว่า “เมื่อได้รับคำสั่งจากกรมเกษตรและพัฒนาชนบทของจังหวัด ครอบครัวของผมได้ลงทุน 25 ล้านดองเพื่อติดตั้งระบบน้ำแบบสปริงเกอร์ระดับต่ำสำหรับพื้นที่ 7,000 ตารางเมตรที่ปลูกหน่อไม้ฝรั่ง หัวหอม กะหล่ำปลี ถั่วลิสง และแตงโม ซึ่งให้ผลลัพธ์ที่ชัดเจน ระบบรดน้ำอัตโนมัติจะควบคุมปริมาณน้ำให้เหมาะสม ทำให้ใช้น้ำน้อยมากและไม่สูญเสียน้ำเหมือนการรดน้ำแบบดั้งเดิม”

การพ่นละอองน้ำสำหรับสวนมะม่วงฮัวล็อก ในเขตตำบลฮัวหุ่ง อำเภอก๋ายเบ (เตี่ยนซาง)

ลดต้นทุนการผลิต

ในยุคปัจจุบัน การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชลประทานขั้นสูงเพื่อประหยัดน้ำในการผลิตทางการเกษตรได้สร้างการเปลี่ยนแปลง ผลกระทบเชิงบวก และอิทธิพลอย่างมากต่อแนวคิด การรับรู้ และการดำเนินการของหน่วยงานต่างๆ ตั้งแต่ส่วนกลางไปจนถึงระดับท้องถิ่น เกษตรกรจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังลงทุนและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชลประทานขั้นสูงเพื่อประหยัดน้ำในการผลิตทางการเกษตรอย่างกล้าหาญและเชิงรุก จนถึงปัจจุบัน คาดการณ์ว่ามีครัวเรือนหลายแสนครัวเรือนที่นำเทคโนโลยีนี้ไปใช้ในการผลิต

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและเทคนิคชลประทานสมัยใหม่ช่วยเพิ่มมูลค่าเพิ่มและพัฒนาการเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน รับมือกับภัยแล้ง นอกจากนี้ ธุรกิจจำนวนมากยังเลือกใช้เทคโนโลยีชลประทานขั้นสูงที่ประหยัดน้ำเพื่อนำมาประยุกต์ใช้ในการผลิตทางการเกษตรที่สะอาดและชาญฉลาด เพื่อปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ จนถึงปัจจุบัน มีธุรกิจหลายร้อยแห่งทั่วประเทศที่นำเทคโนโลยีนี้ไปใช้...

รองอธิบดีกรมชลประทาน เลือง วัน อันห์ กล่าวว่า “จนถึงปัจจุบัน ทั่วประเทศมีพื้นที่เพาะปลูกพืชผล 1.84 ล้านเฮกตาร์ โดยใช้ระบบชลประทานขั้นสูงที่ประหยัดน้ำ คิดเป็นกว่า 16% ของพื้นที่ทั้งหมด โดยพื้นที่ภูเขาทางตอนเหนือมีพื้นที่ 106,000 เฮกตาร์ พื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดง 231,000 เฮกตาร์ พื้นที่ภาคกลาง 275,000 เฮกตาร์ พื้นที่สูงตอนกลาง 146,000 เฮกตาร์ พื้นที่ตะวันออกเฉียงใต้ 199,000 เฮกตาร์ และพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง 883,000 เฮกตาร์”

ในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบอย่างหนักจากภัยแล้ง การรุกล้ำของน้ำเค็ม และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เช่น ที่ราบสูงตอนกลาง ชายฝั่งตอนกลางตอนใต้ ภาคตะวันออกเฉียงใต้ และสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง การชลประทานแบบประหยัดน้ำกำลังได้รับความสนใจจากประชาชนมากขึ้นเรื่อยๆ และถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลาย สถิติระบุว่า การใช้เทคโนโลยีชลประทานแบบประหยัดน้ำขั้นสูงสามารถลดปัญหาการขาดแคลนน้ำ ความเสียหาย และความเสี่ยงต่อผลผลิตทางการเกษตรได้ 5-80% และลดความเสี่ยงจากมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมโดยการลดปริมาณปุ๋ยลง 5-40%

ความเป็นจริงนี้แสดงให้เห็นว่าการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชลประทานประหยัดน้ำขั้นสูงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นวิธีแก้ปัญหาพื้นฐานในการปรับตัวเชิงรุกและตอบสนองต่อภัยแล้ง การขาดแคลนน้ำ การรุกของน้ำเค็ม และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เมื่อเร็วๆ นี้ สถาบันวิทยาศาสตร์การชลประทานภาคใต้ (Southern Institute of Irrigation Science) ได้ทดลองระบบชลประทานแบบประหยัดน้ำร่วมกับการให้ปุ๋ยกับต้นทุเรียนที่บ้านของนายโง เติน จุง ตำบลฮว่า ถิญ ตำบลหงู เฮียป อำเภอก๋าย เล (เตี่ยน ซาง) บนพื้นที่ 2 เฮกตาร์ จุดเด่นใหม่ของระบบนี้คือระบบเชื่อมต่อเทคโนโลยีสารสนเทศ ช่วยให้เกษตรกรสามารถตรวจสอบและปรับปริมาณน้ำชลประทานให้เหมาะสมกับความชื้นของสวนได้อย่างง่ายดาย

นอกจากนี้ แบบจำลองยังเชื่อมต่อกับระบบพยากรณ์อากาศในรัศมี 50 ถึง 100 กิโลเมตร ช่วยให้เกษตรกรสามารถตรวจจับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศได้ตั้งแต่เนิ่นๆ ดร. ตรัน ไท ฮุง สถาบันวิจัยทรัพยากรน้ำภาคใต้ ระบุว่า ผลการทดลองเบื้องต้นของแบบจำลองนี้ให้ผลลัพธ์ที่ดีในแง่ของระดับน้ำชลประทานและปริมาณปุ๋ยสำหรับพืชผล

ซอฟต์แวร์แอปพลิเคชันควบคุมอุปกรณ์เคลื่อนที่ช่วยให้เกษตรกรสามารถควบคุมความชื้นและสภาพอากาศ เพื่อให้สามารถวางแผนการควบคุมการชลประทานในอนาคตได้ หลังจากนำแบบจำลองนี้ไปใช้ระยะหนึ่ง คุณโง ตัน ตรัง เล่าว่า “ครอบครัวของผมพบว่าการดำเนินการผลิตตามแบบจำลองนี้มีประสิทธิภาพมาก ระบบชลประทานอัตโนมัติช่วยประหยัดเวลาและแรงงานเมื่อเทียบกับการชลประทานด้วยมือ”

ในทางกลับกัน ระบบนี้ใช้เซ็นเซอร์วัดความชื้นในสวนที่ส่งข้อมูลผ่านโทรศัพท์เพื่อปรับปริมาณน้ำให้เหมาะสม ช่วยประหยัดน้ำได้ประมาณ 50% เมื่อเทียบกับวิธีการดั้งเดิม ซึ่งระบบน้ำหยดแบบลึกจะไม่ทำให้สิ้นเปลืองน้ำ นอกจากนี้ ระบบยังสามารถติดตามสภาพอากาศในสวนและพื้นที่โดยรอบ เพื่อรดน้ำและป้องกันศัตรูพืชได้อย่างทันท่วงที

แหล่งที่มา