การดื่มนมเป็นอาหารเช้าช่วยให้เด็กเอเชียมากกว่า 50% ปรับปรุงการขาดสารอาหาร

จากผลการวิจัยพบว่า การดื่มนมในมื้อเช้าจะช่วยปรับปรุงโภชนาการโดยรวมของเด็ก และช่วยให้เด็กดูดซึมสารอาหารรองที่จำเป็น โดยเฉพาะแคลเซียมและวิตามินดี ได้ในระดับที่สูงกว่าเด็กที่ไม่ดื่มนมในมื้อเช้าหรือดื่มนมในเวลาอื่นของวัน

นี่เป็นข้อสรุปที่สำคัญสำหรับการปรับปรุงความแข็งแรงทางกายภาพของเด็กในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวียดนาม เมื่อการขาดสารอาหารรองเป็นหนึ่งในสามสาเหตุหลักของภาวะทุพโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวียดนาม สัดส่วนของเด็กที่ไม่ได้รับสารอาหารแคลเซียม วิตามินดี วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินบี 12 ในปริมาณที่แนะนำต่อวันอยู่ที่ 81%, 95%, 56%, 66% และ 32% ตามลำดับ

โครงการ SEANUTS II เป็นการศึกษาเชิงลึกที่ดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยอินโดนีเซีย (อินโดนีเซีย) มหาวิทยาลัยแห่งชาติมาเลเซีย (มาเลเซีย) มหาวิทยาลัยมหิดล (ประเทศไทย) และสถาบันโภชนาการแห่งชาติ (เวียดนาม) โดยได้รับการสนับสนุนด้านเงินทุนจาก FrieslandCampina ครอบคลุมเด็กเกือบ 14,000 คน อายุตั้งแต่ 6 เดือนถึง 12 ปี

ผลการวิจัยจากแบบสำรวจโภชนาการ SEANUTS 2

ภาระสามด้านของภาวะทุพโภชนาการ : แม้จะมีความพยายามแล้วก็ตาม เด็กในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ยังคงเผชิญกับภาระสามด้านของภาวะทุพโภชนาการ ได้แก่ ภาวะแคระแกร็น น้ำหนักเกินและโรคอ้วน และภาวะขาดสารอาหารรอง ผลการศึกษา SEANUTS II แสดงให้เห็นว่าการบริโภคแคลเซียมและวิตามินดีของเด็กเป็นเรื่องที่น่าเป็นห่วงมากขึ้น โดยเด็กมากกว่า 70% ไม่ได้รับสารอาหารรองเหล่านี้ในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการในแต่ละวัน

นมช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารในแต่ละวัน : ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าเด็กที่ดื่มนมหนึ่งแก้วในมื้อเช้าสามารถดูดซึมแคลเซียมได้มากกว่าเด็กที่ไม่ดื่มนมในมื้อเช้าถึง 1.6-2.6 เท่า และดูดซึมวิตามินดีได้มากกว่าถึง 1.6-4.4 เท่า นอกจากสารอาหารรองที่สำคัญเหล่านี้แล้ว การดูดซึมวิตามินเอและบี12 ในแต่ละวันยังสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในเด็กที่ดื่มนมในมื้อเช้าในประเทศที่ทำการสำรวจด้วย

ความสำคัญของอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ : เด็กที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้าจะได้รับวิตามินเอ บี12 ดี และแคลเซียมในปริมาณที่สูงกว่าอย่างมีนัยสำคัญ แม้ว่าปริมาณการเพิ่มขึ้นของสารอาหารรองเหล่านี้จะแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศก็ตาม

อัตราการดื่มนมในเด็กยังคงต่ำ : ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่ามีเด็กอายุระหว่าง 2 ถึง 12 ปีเพียงประมาณ 1 ใน 4 เท่านั้นที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้า ปริมาณนมที่บริโภคแตกต่างกันไปตามอายุ นมหนึ่งหน่วยบริโภคเทียบเท่ากับนมหนึ่งแก้ว

นายรอล์ฟ บอส ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยโภชนาการระดับโลกของกลุ่มบริษัทฟรีสแลนด์แคมปินา กล่าวเน้นย้ำว่า “ ผลการวิจัยข้างต้นแสดงให้เห็นว่า เด็กที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้าจะดูดซึมสารอาหารรอง เช่น วิตามินเอ บี12 ดี และแคลเซียมได้ในปริมาณที่สูงกว่าเด็กที่ไม่ดื่มนมเป็นอาหารเช้าในแต่ละวัน ”

มีเด็กเวียดนามเพียง 17% เท่านั้นที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้า

รายงาน SEANUTS II ซึ่งจัดทำโดยสถาบันโภชนาการแห่งชาติของเวียดนาม ระบุว่า เด็กส่วนใหญ่รับประทานอาหารเช้า แต่มีเพียง 17% เท่านั้นที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้า และเด็กเล็กดื่มนมบ่อยกว่าเด็กโต (อายุ 2-4 ปี: 26%, อายุ 4-7 ปี: 23%, อายุ 7-13 ปี: 11%) ปริมาณนมเฉลี่ยที่เด็กเวียดนามดื่มเป็นอาหารเช้าคือ 1.1 แก้ว ซึ่งน้อยกว่าปริมาณที่แนะนำคือ 4-6 แก้วต่อวันมาก

จากผลสำรวจพบว่า เด็กชาวเวียดนามที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้าจะดูดซึมแคลเซียมได้มากกว่าเด็กที่ไม่ดื่มนมเป็นอาหารเช้าถึง 6 เท่า และวิตามินดีมากกว่าถึง 30 เท่า นอกจากนี้ เด็กที่ดื่มนมเป็นอาหารเช้ายังดูดซึมแคลเซียมได้มากกว่าเด็กที่ดื่มนมในเวลาอื่นของวันถึง 60% และวิตามินดีมากกว่าถึง 90% อีกทั้งยังดูดซึมวิตามินเอและวิตามินบี 12 ได้ดีกว่าด้วย

จากข้อมูลของ SEANUTS II พบว่า ในเวียดนาม เด็กที่ไม่ได้รับสารอาหารตามปริมาณที่แนะนำต่อวัน ได้แก่ แคลเซียม วิตามินดี วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินบี 12 คิดเป็นร้อยละ 81, 95, 56, 66 และ 32 ตามลำดับ สถานการณ์นี้ ชี้ให้เห็นถึงปัญหาด้านโภชนาการที่สำคัญ 3 ประการ ซึ่งเป็นความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดสำหรับภาคโภชนาการในเวียดนาม ในขณะเดียวกันก็แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการนำแนวทางแก้ไขปัญหาด้านโภชนาการที่เหมาะสมมาใช้

FrieslandCampina มุ่งมั่นที่จะปรับปรุงผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องเพื่อแก้ไขปัญหาการขาดสารอาหารรองในเด็กชาวเวียดนาม

FrieslandCampina เป็นหนึ่งในกลุ่มธุรกิจผลิตภัณฑ์นมที่ใหญ่ที่สุดและเก่าแก่ที่สุดใน โลก ก่อตั้งขึ้นจากประสบการณ์และความรู้ที่สั่งสมมานานกว่า 150 ปี จากความร่วมมือระหว่างเกษตรกรสมาชิก กลุ่มบริษัทมีความเชี่ยวชาญในการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์นมสำหรับผู้บริโภค เช่น เครื่องดื่มนม นมผงสำหรับทารกและเด็กเล็ก ชีส และของหวาน... ในหลายประเทศทั่วทวีป ทั้งยุโรป เอเชีย และแอฟริกา...

ด้วยประสบการณ์กว่าสามทศวรรษในการเป็นเจ้าของแบรนด์สินค้าที่คุ้นเคยสำหรับคนเวียดนามมากมาย เช่น นม Dutch Lady, Yomost, Friso, Fristi... บริษัท FrieslandCampina Vietnam เข้าใจอย่างชัดเจนถึงความท้าทายด้านโภชนาการที่สำคัญที่สุดที่เด็กเวียดนามเผชิญ จึงได้นำเสนอแนวทางแก้ไขเพื่อจัดการกับภาระด้านโภชนาการและส่งเสริมพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจของเด็กเวียดนาม

การรับประทานอาหารเช้าที่มีนมจะช่วยให้เด็กๆ ปรับปรุงคุณภาพอาหารโดยรวมในระหว่างวันและเพิ่มปริมาณสารอาหารสำคัญหลายชนิดที่พวกเขาได้รับ

นม Dutch Lady ได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่องด้วยสูตรที่ดีที่สุด อร่อยยิ่งขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เสริมด้วยโปรตีน แคลเซียม วิตามินดี เพื่อสุขภาพที่ดี และวิตามินซีเพื่อช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ที่มา: https://giadinhonline.vn/khao-sat-seanuts-ii-uong-sua-bua-sang-giup-hon-50-tre-em-chau-a-cai-thien-thieu-hut-vi-chat-d201994.html