ทำไมเทรนด์กินมาม่าปลาหมึกถึงฮิตที่ชายหาดดานัง?

ในช่วงนี้วัยรุ่นแห่กันมาที่ชายหาดดานังเพื่อรับประทานบะหมี่ปลาหมึกย่าง

ร้านขายก๋วยเตี๋ยวปลาหมึกริมหาดหมันไทย ดึงดูดวัยรุ่นจำนวนมาก - ภาพ : PHAN NGUYEN

เป็นเพียงก๋วยเตี๋ยวปลาหมึก แต่เมนูนี้กลับสร้างความฮือฮาที่ชายหาดหมันไทย (เขตซอนตรา เมือง ดานัง ) ทำให้วัยรุ่นหลายสิบคนต้องตื่นเช้าและเบียดเสียดกันมานั่งใกล้ๆ ชายหาดเพื่อรับประทานอาหารอร่อยๆ

ขึ้นชื่อเรื่องปลาหมึกสด

เมื่อไม่นานมานี้ มีผู้ประกอบธุรกิจบางส่วนในพื้นที่ชายหาดของแขวงหมันไทย เขตซอนตรา เมืองดานัง ลองขายมาม่าต้มปลาหมึกสดในพื้นที่ชายหาดแห่งนี้

น่าแปลกใจที่อาหารจานง่าย ๆ กลับได้รับความนิยมในหมู่วัยรุ่นได้มาก คนทั่วไปเรียกปลาหมึกสดที่จับได้ในทะเลแห่งนี้ว่า “หมึกกะพริบตา” เพียงต้มแล้วผสมกับมาม่าก็จะกลายเป็นเมนูน่าทานสุด ๆ ดึงดูดให้วัยรุ่นหลายร้อยคนมาทานกันทุกวัน

หมึกสายเป็นหมึกที่สดมาก ลำตัวยังคงเป็นสีใส มีจุดสีน้ำตาลและแดงกระพริบ

เมื่อลูกค้าสั่ง ผู้ขายก็เริ่มทำอาหาร มาม่าปลาหมึกทำง่ายมาก แต่จะต้องเลือกใช้วัตถุดิบหลักคือปลาหมึกสด โดยผู้ขายจะต้องแกะตา ฟัน ถุงหมึก และเครื่องในออกเอง โดยเก็บไข่ปลาหมึกเอาไว้

จากนั้นน้ำซุปปลาหมึกก็จะปรุงรสด้วยเครื่องเทศมาม่าหรือเครื่องเทศของเจ้าของร้านเอง บะหมี่หนึ่งชามจะมีเส้นบะหมี่ ปลาหมึก คื่นช่าย ถั่วงอก หัวหอม และพริกเขียว หากใครทานไม่ได้วัตถุดิบอะไรก็สามารถแจ้งทางร้านให้เอาออกได้ นอกจากนี้ลูกค้ามักจะสั่งปลาหมึกต้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดจานแยกอีกด้วย

ชาวท้องถิ่นและ นักท่องเที่ยว จำนวนมาก หลังจากเล่นน้ำและจ็อกกิ้งที่ชายหาดหมันไทย ต่างก็รีบเข้ามาทานอาหารและแชร์ต่อในโซเชียลกันอย่างแพร่หลาย ส่งผลให้วัยรุ่นจำนวนมากติดตามเทรนด์นี้

ภาพระยะใกล้ของบะหมี่ปลาหมึกสดแสนอร่อยในชามเดียว - Photo: PHAN NGUYEN

กินก๋วยเตี๋ยวปลาหมึกพร้อมฟังเสียงคลื่นและพระอาทิตย์ขึ้นกันดีกว่า

ตั้งแต่เวลา 7.00 น. เป็นต้นไป เยาวชนหลายสิบคนมุ่งหน้าไปที่บริเวณชายหาดหมันไทย (เขตซอนตรา ดานัง) เพื่อลิ้มลองเมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปปลาหมึกกระพริบที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ครั้งนี้

คุณ Phan Quoc Tan (นักท่องเที่ยวชาวนิญถ่วน อายุ 28 ปี) ได้มาทานบะหมี่ปลาหมึกเป็นครั้งแรก โดยเล่าว่า “เมื่อผมเห็น คลิป บะหมี่ปลาหมึกโชว์บนโซเชียลมีเดีย ผมจึงตัดสินใจเดินทาง 12 ชั่วโมงไปที่เมืองดานังเพื่อลิ้มลองเมนูบะหมี่จานนี้ เป็นครั้งแรกที่ผมได้ทานปลาหมึกสด อร่อย กรอบ พร้อมน้ำซุปรสเข้มข้นจากทะเล”

สิ่งที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มารับประทานอาหารที่นี่ ไม่ใช่เพียงความสดของปลาหมึกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอากาศทะเลที่เย็นสบายอีกด้วย คุณฮุย (ที่เมืองคานห์ฮวา) ยิ้มและกล่าวว่า “หลังจากรับประทานอาหารแล้ว ผมสามารถว่ายน้ำในทะเลและเดินเล่นได้อย่างอิสระ ไม่เพียงแต่ผมจะได้เพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยเท่านั้น แต่ผมยังสนุกไปกับมันอีกด้วย”

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหมึกกระดองดึงดูดวัยรุ่นจำนวนมาก - ภาพโดย: PHAN NGUYEN

ขั้นตอนการทำบะหมี่ปลาหมึก - Photo : PHAN NGUYEN

คุณตัน (ซ้าย) มาเยือนเมืองดานังอย่างมีความสุขเพื่อรับประทานก๋วยเตี๋ยวปลาหมึก - ภาพ: PHAN NGUYEN

บะหมี่ปลาหมึกชุบแป้งทอดชามละ 30,000 - 40,000 ดอง - ภาพโดย: PHAN NGUYEN

เยาวชนและนักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับก๋วยเตี๋ยวปลาหมึก - ภาพโดย : PHAN NGUYEN

บริเวณหาดหมันไทยมีร้านค้าขายก๋วยเตี๋ยวปลาหมึกหลายร้าน มีเพียงโต๊ะและเก้าอี้พลาสติกสไตล์ชนบทเพียงไม่กี่ตัว แต่ผู้มาเยี่ยมชมต่างก็ชื่นชอบมันจริงๆ คุณ Truong Thi Kim Thanh (เขต Son Tra เมืองดานัง) เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวปลาหมึกที่นี่ เล่าว่า “นักท่องเที่ยวจากต่างจังหวัดจำนวนมากมาที่นี่เพื่อกินก๋วยเตี๋ยวปลาหมึก ส่วนใหญ่จะกินตั้งแต่เช้าตรู่ตั้งแต่ 6.00-9.00 น. เพื่อสัมผัสลมทะเลและแสงแดดอ่อนๆ

ทุกๆ ตี 4-5 สามีของฉันจะไปทะเลที่อยู่ห่างออกไปประมาณ 50 เมตร เพื่อซื้อปลาหมึกที่ชาวประมงเพิ่งดึงขึ้นมา ปลาหมึกจะต้องสดทุกวันเพื่อให้ลูกค้าทานเสร็จกลับมาทานได้อีก

อ่านเพิ่มเติม กลับไปยังหัวข้อ

ฟาน เหงียน

ที่มา: https://tuoitre.vn/vi-sao-trend-an-mi-tom-muc-lai-hot-o-bien-da-nang-20250414135822381.htm