เวียดนามมี “น้ำมหัศจรรย์” ดื่มวันละ 1 แก้ว ได้ทั้งคุณค่าทางโภชนาการและต่อต้านวัย

VOV.VN - น้ำถั่วดำได้กลายเป็น "สุดยอดอาหาร" ที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มดับกระหายที่คุ้นเคยเท่านั้น น้ำถั่วดำยังเป็น "ยาอัศจรรย์" จากธรรมชาติที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพ ป้องกันโรค และบำรุงผิวพรรณอีกด้วย

รองรับระบบย่อยอาหารให้มีสุขภาพดี

เส้นใยที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำในน้ำถั่วดำช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ป้องกันอาการท้องผูก และปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร เส้นใยเป็นอาหารของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ ช่วยรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน น้ำถั่วดำช่วยลดความเสี่ยงของโรคลำไส้ เช่น แผลในลำไส้ใหญ่ โรคลำไส้แปรปรวน และมะเร็งลำไส้ใหญ่

ดีต่อหัวใจ

ใยอาหารที่ละลายน้ำได้ในน้ำถั่วดำช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด โพแทสเซียมในน้ำนี้ช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดความเสี่ยงต่อการเกิดความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำถั่วดำยังช่วยปกป้องหลอดเลือดไม่ให้เสียหาย ป้องกันหลอดเลือดแดงแข็งอีกด้วย

น้ำถั่วดำมีมากมายในเวียดนามและดีต่อสุขภาพมาก ภาพ: The Can

รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

ไฟเบอร์และโปรตีนในน้ำถั่วดำช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด ป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงฉับพลัน นอกจากนี้ น้ำชนิดนี้ยังมีดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำ เหมาะสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวานหรือผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรค

การสนับสนุนการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ

น้ำถั่วดำมีปริมาณไฟเบอร์และโปรตีนค่อนข้างสูง จึงทำให้รู้สึกอิ่มนาน ลดความอยากอาหาร และจำกัดปริมาณแคลอรี่ที่บริโภค น้ำถั่วดำมีแคลอรี่ต่ำและมีสารอาหารสูง เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก การดื่มน้ำประเภทนี้ยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ทำให้เผาผลาญแคลอรี่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

เสริมสร้างสุขภาพกระดูก

น้ำถั่วดำมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และแมงกานีส ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อกระดูกที่แข็งแรง แคลเซียมและฟอสฟอรัสเป็นองค์ประกอบหลักของกระดูก ในขณะที่แมกนีเซียมและแมงกานีสช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน

สารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็ง

สารแอนโธไซยานิน ฟลาโวนอยด์ และซาโปนินในน้ำถั่วดำเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระมีศักยภาพในการช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง เช่น มะเร็งลำไส้ มะเร็งเต้านม และมะเร็งต่อมลูกหมาก

ดีท็อกซ์ร่างกาย

น้ำถั่วดำมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ช่วยเสริมการทำงานของไตและตับ ซึ่งเป็นอวัยวะสำคัญ 2 ประการในกระบวนการกำจัดสารพิษของร่างกาย การเสริมการทำงานของอวัยวะเหล่านี้จะช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น นอกจากนี้ ไฟเบอร์ในน้ำถั่วดำยังช่วยกำจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกายอีกด้วย

ผิวสวย ชะลอวัย

สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำถั่วดำช่วยปกป้องผิวจากรังสี UV ที่เป็นอันตรายและอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันผิวแก่ก่อนวัย วิตามินและแร่ธาตุในน้ำนี้ช่วยบำรุงผิว เพิ่มความยืดหยุ่นและลดริ้วรอย การดื่มน้ำถั่วดำยังช่วยให้ได้รับกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการสร้างคอลลาเจนอีกด้วย