สร้างสถิติชาวเวียดนามด้วยอาหาร 100 จานที่ทำจากมันเทศบิ่ญทัน

เมื่อวันที่ 24 ธันวาคม กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวจังหวัดวิญลองประสานงานกับสหภาพสตรีจังหวัดและคณะกรรมการประชาชนอำเภอบิ่ญเติน จัดการประกวดการทำอาหารและสร้างสถิติของชาวเวียดนามด้วยการทำอาหารจากมันเทศบิ่ญเตินจำนวน 100 จาน

กิจกรรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของเทศกาล ท่องเที่ยว จังหวัดวิญลอง ครั้งที่ 3 ประจำปี 2566 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 23-25 ธันวาคม โดยในโปรแกรมนี้ มีทีมเข้าร่วมแข่งขันทำอาหารและเครื่องดื่มที่มีสีสันและรสชาติที่หลากหลายจากส่วนผสมหลักของมันเทศพันธุ์บิญห์ทัน

Xác lập kỷ lục Việt Nam với 100 món ăn chế biến từ khoai lang Bình Tân

ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมันเทศบิ่ญทันที่จัดแสดงสร้างสถิติใหม่ให้กับเวียดนาม (ที่มา: VNA)

คณะกรรมการจัดงานจึงได้มอบรางวัลชนะเลิศให้กับสหภาพสตรีของตำบล My Thuan อำเภอ Binh Tan โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตัวแทนคณะกรรมการกำกับดูแลขององค์กรบันทึกเวียดนาม (VietKings) ได้บันทึกจำนวนอาหารทั้งหมดที่ทำจากมันเทศ Binh Tan ในงานดังกล่าวเป็นจำนวน 100 จาน โดยทำโดยทีม 20 ทีม

ผู้แทนสภาบันทึกเวียดนามได้มอบรางวัลการตัดสินใจสร้างสถิติเวียดนามด้วยเนื้อหา “กิจกรรมแปรรูปและทำอาหารและเครื่องดื่มจากมันเทศ Binh Tan มากที่สุดในเวียดนาม” (100 จาน) ให้แก่คณะกรรมการประชาชนอำเภอ Binh Tan อย่างเป็นทางการแล้ว

นาย Phan Van Giau ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัด วิญลอง กล่าวว่า อำเภอบิ่ญเตินเป็นสถานที่ที่รวมการผลิตมันฝรั่งพันธุ์ที่มีชื่อเสียงหลายพันธุ์ เช่น มันฝรั่งฟักทอง มันฝรั่งขาวน้ำนม มันฝรั่งไข่มุก มันเทศม่วงญี่ปุ่น...

มีพื้นที่ปลูกมันเทศของเกษตรกรในพื้นที่กว่า 10,000 ไร่/ปี ผลผลิตเฉลี่ยกว่า 300,000 ตัน/ปี จึงได้รับฉายาว่า “อาณาจักรมันเทศ”

คณะกรรมการจัดการประกวดได้รับแรงบันดาลใจจากพืชผลทางการเกษตรหลักของอำเภอบิ่ญเติน ซึ่งก็คือมันเทศ โดยหวังว่าจะสามารถมีส่วนสนับสนุนในการยกย่องและส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมทั้งทางวัตถุและจิตวิญญาณของมันเทศ พร้อมทั้งส่งเสริมมูลค่าทางเศรษฐกิจของผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมันเทศ ส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมการเกษตรมันฝรั่งที่เกี่ยวข้องกับการสร้างภาพลักษณ์ท้องถิ่น การสร้างผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาเยือนจังหวัดวิญลอง

การแข่งขันดังกล่าวยังสร้างสนามเด็กเล่นที่มีประโยชน์ แลกเปลี่ยน และส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์ให้กับผู้ที่รักอาหาร โอกาสให้เชฟได้แสดงความคิดสร้างสรรค์ ทำหน้าที่เป็น “ทูตการทำอาหาร” เพื่อถ่ายทอดคุณค่าของอาหารท้องถิ่นไปยังนักท่องเที่ยวในและต่างประเทศ

นอกจากการแข่งขันทำอาหารที่สร้างสถิติ 100 เมนูมันเทศหวานบิ่ญตันแล้ว รายการยังรวมถึงกิจกรรมจัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์มันเทศหวานให้บริการลูกค้า เพื่อแนะนำและส่งเสริมภาพลักษณ์และรสชาติของเมนูมันเทศหวานแสนอร่อย ตอกย้ำคุณค่าและแบรนด์มันเทศบิ่ญตันอีกด้วย

แหล่งที่มา