การใช้กล่องพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะหัวใจล้มเหลว

ภาชนะพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งอาจปล่อยสารเคมีอันตรายลงในอาหาร ทำให้มีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเพิ่มขึ้น ตามผลการวิจัยใหม่ล่าสุด

ภาชนะใส่อาหารพลาสติกสามารถรั่วไหลไมโครพลาสติกและอนุภาคนาโนพลาสติกเข้าไปในอาหารได้ - รูปภาพ: celebration.co.uk

จากการทดลองกับหนู นักวิจัยในประเทศจีนพบหลักฐานว่าภาชนะพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งเมื่อใส่อาหารร้อนอาจปล่อยสารเคมีอันตรายหลายชนิดออกมา ซึ่งส่งผลต่อร่างกาย โดยเริ่มจากการเปลี่ยนแปลงของแบคทีเรียในลำไส้

โดยเฉพาะหนูที่กลืนส่วนผสมของมลพิษจากพลาสติกเหล่านี้เป็นเวลา 3 เดือนจะมีไมโตคอนเดรียของเนื้อเยื่อหัวใจบวมและมีเลือดออกระหว่างเซลล์กล้ามเนื้อหัวใจ ตามรายงานของ ScienceAlert เมื่อวันที่ 20 กุมภาพันธ์

การทดลองของทีมดังกล่าวดำเนินการภายหลังการสำรวจผู้สูงอายุ 3,179 คนในประเทศจีน จากการสำรวจ พบว่าผู้ที่สัมผัสกับพลาสติกมากเกินไป มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจล้มเหลว (CCF) มากขึ้น ซึ่งเป็นภาวะที่กล้ามเนื้อหัวใจอ่อนแรงและไม่สามารถสูบฉีดเลือดได้ดีเท่าปกติ

ในระหว่างการทดลองเป็นเวลาสามเดือน ทีมได้ให้หนู 24 ตัวกลืนสารเคมีที่เก็บมาจากภาชนะพลาสติกร้อน ซึ่งรวมถึงสารประกอบต่างๆ เช่น BPA พาทาเลต และพลาสติไซเซอร์อื่นๆ อีกหลายชนิด

ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าสภาพแวดล้อมในลำไส้ของหนู 24 ตัวมีการเปลี่ยนแปลงเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม รวมถึงการเปลี่ยนแปลงในแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ

เลือดของพวกเขายังมีระดับสารก่อการอักเสบที่เพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

ทีมนักวิจัยยังไม่ทราบว่าภาวะเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับมนุษย์หรือไม่ แต่การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าภาชนะพลาสติกอาจไม่ปลอดภัยสำหรับการเก็บอาหารร้อน

การศึกษานี้เกิดขึ้นในช่วงเวลาสั้นๆ หลังจากการศึกษาหลายครั้งล่าสุดแสดงให้เห็นว่าเมื่อภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกถูกนำเข้าไมโครเวฟ ไมโครพลาสติกและนาโนพลาสติกสามารถรั่วไหลลงไปในอาหารได้ แม้ว่าภาชนะเหล่านั้นจะโฆษณาว่าปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟก็ตาม

นักวิทยาศาสตร์ยังคงไม่ทราบว่าร่างกายมนุษย์ดูดซับอนุภาคไมโครพลาสติกได้มากเพียงใดเมื่อรับประทานอาหารที่เก็บไว้ในภาชนะพลาสติก ในขณะเดียวกัน ยังไม่ชัดเจนว่าอนุภาคไมโครพลาสติกเหล่านี้จะคงอยู่ในร่างกายนานแค่ไหน

ในขณะที่รอการวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับปัญหานี้ ทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยการแพทย์หนิงเซีย (ประเทศจีน) เชื่อว่าจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการใช้ภาชนะพลาสติกในการเก็บอาหารไว้ที่อุณหภูมิสูง

แม้แต่ขวดน้ำซึ่งมักจะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือต่ำกว่าก็ดูเหมือนว่าจะมีไมโครพลาสติกอยู่มาก

จากการศึกษาล่าสุดพบว่ามีไมโครพลาสติกสะสมอยู่ในลิ่มเลือดในสมอง หัวใจ และขาของมนุษย์ด้วย

ที่มา: https://tuoitre.vn/xai-hop-nhua-dung-mot-lan-tang-nguy-co-bi-suy-tim-20250221111959436.htm