การสร้างแบรนด์เพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขัน

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา “ทุเรียน” กลายเป็นหัวข้อที่ได้รับความสนใจเป็นอย่างมากสำหรับใครหลายๆ คน เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้ได้กลายเป็นอุตสาหกรรมใหม่ระดับพันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในประเทศของเราอย่างเป็นทางการแล้ว อย่างไรก็ตาม ยังมีการหยิบยกประเด็นต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับเรื่องราวของการพัฒนาอย่างยั่งยืน การสร้างตราสินค้า และการเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันของทุเรียนเวียดนามในตลาดต่างประเทศอีกด้วย

ในการประชุม "ระบุสถานการณ์ปัจจุบันของการเชื่อมโยงการบริโภคและการส่งออกทุเรียนในปี 2023 และแนวทางแก้ไขเพื่อการพัฒนาอุตสาหกรรมทุเรียนของเวียดนามอย่างมีประสิทธิผลและยั่งยืน" คุณ Nguyen Thi Thu Huong รองอธิบดีกรมคุ้มครองพันธุ์พืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวเมื่อเร็วๆ นี้ว่า ทุเรียนของเวียดนามไม่ได้มุ่งเน้นเฉพาะตลาดจีนเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยัง 24 ตลาดอีกด้วย

ใน 8 เดือนแรกของปี 2566 ปริมาณการส่งออกทุเรียนสดสูงถึงมากกว่า 300,000 ตัน และทุเรียนแช่แข็งยังมีตลาดส่งออก 23 แห่ง ซึ่งพิสูจน์ได้ว่าตลาดทุเรียนของเวียดนามมีความหลากหลายและมีศักยภาพในการส่งออกมาก

ทุเรียนกลายเป็นผลไม้พันล้านเหรียญของเวียดนาม (ภาพ: ทาม อัน)

“กรมคุ้มครองพันธุ์พืชยังคงเปิดตลาดทุเรียนสู่ตลาดอินเดีย ซึ่งเป็นตลาดที่มีศักยภาพมากและมีประชากรกว่าพันล้านคน” นางฮวง กล่าว แต่การที่จะส่งออกไปยังประเทศอินเดียหรือตลาดอื่นๆ ก็ต้องให้ความสำคัญกับการจัดการการผลิตและคุณภาพของทุเรียนด้วย

สำหรับตลาดจีน เธอบอกว่านี่คือตลาดที่ใหญ่ที่สุด มีกฎระเบียบเกี่ยวกับทุเรียนที่เฉพาะเจาะจงและเข้มงวดที่สุด ดังนั้นพื้นที่เพาะปลูกจึงต้องมีการจดทะเบียน ต้องจัดการศัตรูพืช; ผลิตตามกระบวนการเต็มรูปแบบภายใต้การกำกับดูแลของหน่วยงานกำกับดูแล ให้มีการบันทึกสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้...

ในทำนองเดียวกัน สิ่งอำนวยความสะดวกในการบรรจุภัณฑ์ยังต้องให้แน่ใจว่ามีกฎทางเดียวด้วย เพื่อให้มีการแบ่งโซนอย่างเต็มรูปแบบ ต้องมีเอกสารบันทึกการจัดการศัตรูพืชและการติดตามที่ครบถ้วน

ในยุคหน้า กรมคุ้มครองพันธุ์พืชจะเน้นหาวิธีทำให้ข้อมูลและฐานข้อมูลโปร่งใส คู่มือทางเทคนิคที่สมบูรณ์; จัดทำเอกสารอุตสาหกรรมให้มีมาตรฐานตั้งแต่พันธุ์พืช ปุ๋ย การเพาะปลูก การจดจำตราสินค้า... ไปจนถึงเทคนิคการผลิตให้คนใช้งานได้สะดวก

คุณฮวง กล่าวว่า แบรนด์ของแต่ละธุรกิจมีความสำคัญมาก การฉ้อโกงและการขนส่งสินค้าปลอมจะนำไปสู่การสูญเสียแบรนด์ทุเรียนเวียดนาม และธุรกิจที่มีชื่อเสียงก็จะได้รับผลกระทบเช่นกัน

“ดังนั้น หากหน่วยงานหรือโรงงานใดในพื้นที่เพาะปลูกพบกรณีแอบอ้างรหัสพื้นที่เพาะปลูก จำเป็นต้องรายงานให้กรมคุ้มครองพันธุ์พืชในพื้นที่ทราบทันที เพื่อดำเนินการแก้ไขโดยทันที ไม่มีใครสามารถปกป้องตราสินค้าได้ดีไปกว่าตนเอง” เธอกล่าวเน้นย้ำ

ผู้เชี่ยวชาญชี้ต้องใส่ใจเรื่องการสร้างแบรนด์เพิ่มการรับรู้และเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันของทุเรียนเวียดนาม (ภาพ: ทัม อัน)

ตามที่เธอได้กล่าวไว้ ปัจจุบันคู่แข่งของทุเรียนเวียดนามอย่างไทย มาเลเซีย ฟิลิปปินส์... ก็ลงทุนด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอย่างต่อเนื่อง พวกเขาสร้างแบรนด์และวางตำแหน่งตัวเองในตลาดต่างประเทศ ถ้าเรามัวแต่ฝันกลางวันและหลอกตัวเองว่าเราคือที่หนึ่งและเป็นหนึ่งเดียว เราก็มีความเสี่ยงที่จะพ่ายแพ้ตั้งแต่เริ่มต้น

เธอหวังว่าในช่วงเวลาข้างหน้านี้ เกษตรกรและธุรกิจจะร่วมกันเสริมสร้างความรับผิดชอบต่อชุมชนและปฏิบัติตามกฎระเบียบของเวียดนามและประเทศผู้ส่งออก เรามาร่วมมือและสนับสนุนกันสร้างแบรนด์ทุเรียนเวียดนามกันเถอะ เมื่อนั้นทุเรียนเวียดนามจึงจะพัฒนาได้อย่างยั่งยืนและแข่งขันในตลาดต่างประเทศได้

นายเหงียน ก๊วก ตวน ผู้อำนวยการศูนย์การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลและสถิติการเกษตร ยอมรับว่าทุเรียนเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตามเขากล่าวว่าเราจำเป็นต้องมองปัญหาโดยตรงที่อุตสาหกรรมของประเทศเราตามหลังประเทศในภูมิภาคเช่นไทยมาเลเซียและฟิลิปปินส์ดังนั้นเราจึงต้องมีการตอบสนองที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มความสามารถในการแข่งขันในตลาดต่างประเทศ

ตามที่เขากล่าวไว้ จำเป็นต้องสร้างกรอบนโยบายและมาตรฐานที่เหมาะสมในบริบทปัจจุบัน นอกจากผลิตภัณฑ์สดแล้ว อุตสาหกรรมยังต้องพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปเพิ่มขึ้นอีก พร้อมทั้งวางแผนการพัฒนาพื้นที่ปลูกทุเรียนทั่วประเทศอย่างใกล้ชิด

ในการเดินทางสู่การยกระดับทุเรียนเวียดนาม คุณโตนไม่ลืมบทบาทของสื่อมวลชน นี่จะเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้เกษตรกรมีอิสระมากขึ้นในกระบวนการทำฟาร์มและการตัดสินใจซื้อ ขณะเดียวกันก็ช่วยให้ซัพพลายเออร์ ผู้แปรรูป และผู้แปรรูปสามารถตรวจสอบความต้องการของตลาดได้อย่างใกล้ชิดมากขึ้น

นอกจากนี้เขายังได้เสนอแนะให้ใส่ใจตลาดอื่น ๆ มากขึ้นผ่าน FTA รุ่นใหม่ เนื่องจากเวียดนามได้เข้าร่วมความตกลงทางการค้าต่างๆ มากมาย เช่น CPTPP, EVFTA, RCEP ตลอดจนเข้าร่วมในประชาคมขนาดใหญ่ เช่น อาเซียน สหภาพเศรษฐกิจยูเรเซีย เป็นโอกาสให้ทุเรียนสามารถเติบโตในด้านมูลค่าการส่งออกต่อไป

ตามที่รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท Le Minh Hoan ได้กล่าวไว้ว่ากลยุทธ์การพัฒนาเกษตรและชนบทนั้นแสดงออกผ่าน "ความร่วมมือ - สมาคม - ตลาด" ดังนั้น หากเราต้องการให้อุตสาหกรรมทุเรียนโดยเฉพาะและอุตสาหกรรมอื่นๆ ทั่วไปพัฒนา เราต้องปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมให้ยั่งยืน ในนี้จะต้องมีทั้งการผลิตและการบริโภค ซึ่งหมายถึงทั้งเกษตรกรและธุรกิจ การปรับโครงสร้างการผลิตไม่ใช่เพียงแค่การปรับปรุงเทคนิคการเพาะปลูกเท่านั้น แต่เป็นการสร้างพื้นที่ให้เกษตรกรและธุรกิจต่างๆ ได้นั่งร่วมกัน

ถึงเวลาที่เราจะต้องรวมการบริหารจัดการที่เข้มงวดยิ่งขึ้นในการผลิตและห่วงโซ่อุตสาหกรรมเข้าด้วยกัน เนื่องจากอุตสาหกรรมทุเรียนเป็นภาพลักษณ์ของเกษตรกรรมของเวียดนาม รัฐมนตรีเน้นย้ำ

ความสงบของจิตใจ

แข่งขันซื้อผลไม้พันล้านเหรียญ ... ตอนเช้าคุณ A จ่ายไป 90,000 บาท ตอนบ่ายคุณ B จ่ายไป 100,000 บาท/กก. ทุเรียน 1 กก. พ่อค้าก็แข่งกันขึ้นราคา พันธมิตรล้มเหลวโดยสิ้นเชิง ธุรกิจในประเทศกำลัง "ต่อสู้" และพ่ายแพ้ภายในประเทศ

แหล่งที่มา