Vejetaryenlerin formda kalmasına yardımcı olacak 6 yüksek proteinli vejetaryen yemek.

Vejetaryen beslenme, kilo vermek veya formunu korumak isteyenler için oldukça faydalıdır. Ancak vejetaryenlerin besin eksikliği riskini önlemek için çeşitli yiyecekler tüketmeye dikkat etmeleri gerekir.

Birçok vejetaryenin karşılaştığı sorunlardan biri protein eksikliğidir. ABD merkezli Verywell Health sağlık sitesine göre, bunun başlıca nedeni vejetaryenlerin zengin bir protein kaynağı olan kırmızı et tüketmemeleridir.

Tofu ve soya sütü, vücut için kaliteli bir protein kaynağı sağlayan vejetaryen gıdalardır.

Protein, kas gelişimi ve kilo kontrolü için gerekli bir besin maddesidir. Neyse ki, bazı vejetaryen yemekler protein açısından zengindir ve bu da vejetaryenlerin sağlıklı kalmalarına, kas kütlesi oluşturmalarına ve fit bir vücut elde etmelerine yardımcı olabilir.

Vejetaryenlerin formda kalmasına yardımcı olan protein açısından zengin besinler şunlardır:

Tofu, popüler bir vejetaryen besindir.

Tofu, protein açısından zengin ve birçok lezzetli yemeğe kolayca dönüştürülebilen, çok popüler bir vejetaryen besindir. Soya fasulyesinden yapılan tofu, kaliteli bir protein kaynağıdır. Kişisel tercihe bağlı olarak, tofu sotelenerek, buharda pişirilerek, kızartılarak veya hatta çorba yapılarak hazırlanabilir.

Siyah fasulye, yeşil fasulye

Siyah fasulye ve maş fasulyesi, bitkisel proteinin mükemmel kaynaklarıdır. Sadece protein açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda lif, vitamin ve çeşitli mineraller bakımından da zengindirler. Bu iki fasulye türü çorba, lapa yapımında veya diğer sebzelerle karıştırılarak kullanılabilir.

Kinoa

Birçok ülkede kinoa, vejetaryenler arasında çok popüler bir tahıldır. Kinoa, vücuda yeterli protein sağlayan dokuz temel amino asidin tamamını içerir. Kinoa ayrıca magnezyum, demir ve B vitaminleri gibi mineraller açısından da iyi bir kaynaktır. Bazı yemeklerde pirincin yerine tüketilebilir. Kinoa ayrıca çorbalarda, salatalarda ve unlu mamullerde de kullanılır.

Chia tohumları

Chia tohumları küçük boyutlu ancak protein açısından zengin tohumlardır. Ayrıca omega-3 yağ asitleri, lif, vitaminler ve temel mineraller içerirler. Genellikle smoothie ve yoğurtlara eklenirler.

Arpa

Arpa, lif, bitkisel protein ve vitaminler açısından zengindir. Kilo dengesini korurken protein alımını artırmak isteyenler için harika bir seçimdir.

Soya sütü

Soya sütü, en popüler ve protein açısından zengin bitkisel içeceklerden biridir. Olumsuz sağlık etkilerinden korkmadan her gün soya sütü içebiliriz. Verywell Health'e göre, işleme yöntemine bağlı olarak bir litre soya sütü yaklaşık 6-8 gram protein içerir.

Kaynak: https://thanhnien.vn/6-mon-chay-giau-protein-giup-nguoi-an-chay-giu-dang-185250111164341378.htm