Vietnam mutfağı ve edebiyatı Fransız turistleri cezbetmektedir.

Açıklayıcı resim. (Fotoğraf: Minh Quyet/TTXVN)

Vietnam Haber Ajansı'nın Fransa muhabirinin bildirdiğine göre, 15 Haziran'da Paris'in 5. bölgesindeki Monge Meydanı'nda, Fransa'daki Vietnamlılar Birliği (UGVF) tarafından Ici Vietnam Festivali 2024 düzenlendi ve çok sayıda Vietnamlı gurbetçi ve Fransız dostu etkinliğe katıldı.

Yaklaşık 10.000 ^metrekarelik bir alanda, Vietnam yemekleri ve kitapları satan yüzlerce tezgah, yalnızca Fransa'daki Vietnamlı gurbetçilerin değil, aynı zamanda Vietnam mutfağını ve kültürünü takdir eden Fransız turistlerin de ilgisini çekti.

Tezgahlar erken ve çok sistematik bir şekilde kurulmuştu, bu da yemek yiyenlerin seçim yapmasını kolaylaştırıyordu. Tezgahların düzenlenmesinde, Fransız yemek düzenine uygun olarak kültürel bir kaynaşma yansıtılmıştı.

Öncelikle, banh xeo (Vietnam usulü tuzlu krep), banh tom com (karidesli pirinç keki), nem (yaylı börek) gibi mezeler sunan tezgahlar var... ardından bun thang (erişte çorbası), banh mi (Vietnam sandviçleri), pho bo (dana etli pho) gibi ana yemekler satan tezgahlar geliyor... ve son olarak da kızarmış kekler, şeker kamışı suyu, hindistan cevizi suyu, dondurma ve meyve gibi tatlılar sunan tezgahlar yer alıyor...

Vietnam yemek tezgahlarının önünde sabırla sıra bekleyen uzun müşteri kuyrukları, Vietnam mutfağının Fransız halkı için ne kadar çekici olduğunun açık bir kanıtıdır.

Fransa'daki Vietnamlılar Derneği Başkanı Bay Vuong Huu Nhan'a göre, festival çok sayıda Vietnamlının, Fransız kamuoyunun ve uluslararası dostun ilgisini çekti. Önceki sezonların başarısının ardından, bu yılki festival yaklaşık 6.000 ziyaretçiyi ağırladı.

Eşsiz yemeklerin yanı sıra, elverişli ulaşım da festivale gelen ziyaretçi sayısındaki artışa katkıda bulunan faktörlerden biri.

Paris metro istasyonunun hemen yanında elverişli bir konumda bulunan Monge Meydanı, Ici Vietnam Festivali 2024'ün çok sayıda ziyaretçi çekmesi için ideal bir yerdir. Bu, organizatörlerin ziyaretçiler için kolay erişilebilir bir konum seçme konusunda sağlam bir strateji olarak değerlendirilebilir.

Yemekler, gelenek ve modernliği, Fransız ve Vietnam mutfaklarını bir araya getiren ve sokak yemeklerinin kendine özgü özelliklerini sergileyen profesyonel şefler tarafından özenle ve titizlikle hazırlanmaktadır. Bu sade, rustik yemekler, en seçici damak zevkine sahip olanları bile cezbedecek kadar lezzetlidir.

Sophia Arrii, yerel bir sakin olduğunu ve bu festivali yıllardır bildiğini paylaştı. Her katıldığında, Vietnam mutfağının sade ama lezzetli yemekleriyle her zaman büyülendiğini belirtti.

Yemek deneyiminin tadını çıkarırken, ziyaretçiler aynı zamanda Vietnam ve Fransız kitapları ve öykülerinin sergilendiği ve satıldığı bir alanda rahatlama fırsatı da buluyorlar. Kitap tezgahları, meydanın tam ortasında, çeşmenin yanında yer alıyor ve birçok ziyaretçiyi kitaplara göz atmaya ve öğrenmeye çekiyor.

Ariane Louvet, eşinin Vietnamlı olması nedeniyle Vietnam kültürünü çok sevdiğini belirtti. Vietnam'ı ziyaret etme fırsatının az olduğunu, bu festivale katılarak Vietnam mutfağının tadını çıkarabildiğini ve çocukları için Vietnam hakkında kitaplar bulabildiğini, böylece çocuklarının babalarının memleketinin kültürünü daha iyi anlayabildiklerini söyledi.

Ariane'nin kendisi de Vietnam kültürü hakkında bilgi edinmeye çok meraklı ve yabancı turistlerin gözünden Vietnam'ın eşsiz yönlerini anlatan "Vietnam Kültürünün Sıradışı Yönleri" adlı sözlüğün de yazarı. Ona göre, Ici Vietnam Festivali 2024, Paris'teki Vietnamlılara Vietnam mutfağının tadını çıkarma ve Vietnam kültürünü keşfetme fırsatı sunacak.

Vietnam'ın Fransa Büyükelçisi Dinh Toan Thang ise, Ici Vietnam Festivali'nin Vietnam toplumu için tanıdık bir yerde düzenlenmesi ve yurtdışındaki Vietnam topluluğunun kalbinde bir marka haline gelmesi fikrini memnuniyetle karşıladı.

Festival, Vietnam mutfağının eşsiz özelliklerini sergilemeyi, ziyaretçiler üzerinde kalıcı bir izlenim bırakmayı amaçlıyor ve önümüzdeki yıllarda büyük bir heyecanla bekleniyor. Sokak yemekleri festivali sadece bir gün sürse de, Vietnam kültürünün kendine özgü bir yönünü yeniden canlandırmaya katkıda bulunarak sadece Vietnam topluluğunu değil, Paris'teki Fransız dostlarını da kendine çekiyor.

Vietnamplus'a göre

Kaynak