Cho Lon Food Story Festival 2024'te özel Vietnam - Çin mutfağı

Cho Lon Food Story 2024 mutfak festivaline katılanlar, erişte, pirinç eriştesi, köfte, her türlü kek, çay, içecekler gibi Vietnam - Çin mutfağının birçok tipik yemeğini deneyimleyecek ve tadını çıkaracak.

Cho Lon Food Story 2023 mutfak festivalinde heyecan verici atmosfer - Fotoğraf: Düzenleme Komitesi

24 Ekim sabahı, 5. Bölge'de (HCMC), 2024 yılında lezzetli erişte ve kek temasıyla düzenlenecek Cho Lon Food Story mutfak festivalinin lansmanını yapmak üzere bir basın toplantısı düzenlendi.

Etkinlik, 5. Bölge Ekonomi Dairesi Başkanlığı ve 5. Bölge Kültür-Spor Merkezi işbirliğiyle 6-8 Aralık tarihleri ​​arasında gerçekleştirildi.

2023 yılında Lezzetli Kahvaltı Deneyimi temasıyla düzenlenen ve 25.000'den fazla yerli ve yabancı ziyaretçiyi ağırlayan etkinliğin başarısının ardından bu yıl ikinci kez düzenlenen bu mutfak festivali gerçekleşti.

Kuruluş büyüklüğü 2023'e kıyasla %30 arttı

5. Bölge Ekonomi Dairesi Başkan Yardımcısı Bayan Dao Thi Anh Tuyet - Fotoğraf: DANG KHUONG

5. Bölge Ekonomi Dairesi Başkan Yardımcısı Bayan Dao Thi Anh Tuyet, bu yıl festivalde 50 stant olmasının beklendiğini söyledi.

Bu rakam 2023 yılında 35 stanttan yüzde 30 fazla.

Katılımcı restoran ve lokantaların belirli bir adrese sahip olması, 5. Bölge ve komşu bölgelerde faaliyet göstermesi ve gıda hijyeni ve güvenliği standartlarını karşılaması gerekiyor.

Festival süresince stantlarda geleneksel ve modern Vietnam-Çin mutfağının en seçkin örnekleri sergileniyor.

Katılımcılar çay, kahve, içecekler, tatlılar gibi "Vietnam mutfağı"nın tadını çıkaracaklar.

Çin mutfağında erişte, pirinç eriştesi, köfte, her türlü kek... ve diğer pişirme ürünleri ve malzemeleri yer alır.

Ayrıca mutfak atölyeleri ile kendi yemeğinizi pişirmeyi deneyimleyebileceğiniz aktiviteler de mevcut.

Festival kapsamında ayrıca, yeni dönemde turizmin tanıtımı ve geliştirilmesi amacıyla mutfak, markalaşma vb. konularda söyleşiler ve seminerler düzenleniyor.

Hope District 5 tipik bir mutfak destinasyonu haline geliyor

5. Bölge Ekonomi Dairesi Başkanı Bay Tran Minh Sang basın toplantısında şunları söyledi: "Festivalin amacı, markaları ve burada bulunan lezzetli, köklü restoranları birçok insana tanıtmak."

Organizatörler, Delicious Food District 5'in mutfak markasını tanıtmak, onurlandırmak ve geliştirmek istiyor.

Programın amacı, 5. Bölgeyi şehrin tipik bir gastronomi turizmi merkezi haline getirerek, yerel halkı, yerli ve yabancı turistleri cezbetmektir.

Festivalin ana alanları şu şekilde olacak:

Yemek tezgahı alanında yemekler, erişte ve kek satan restoranlar, geleneksel Vietnam - Çin mutfağı;

Ziyaretçilerin festival yemeklerini kendilerinin hazırlayabileceği, zaman dilimlerinde dönüşümlü olarak gerçekleşecek deneyim alanı.

Sergi alanı, 5. Bölge'deki restoran ve lokantaların etkileşimli ekranlar aracılığıyla mutfak yolculuğunu keşfediyor; sahne alanı ise diğer eğlence etkinliklerine ev sahipliği yapıyor.

Cho Lon Yemek Hikayesi mutfak etkinliği, Cho Lon bölgesindeki Vietnam - Çin toplumunun gelenek ve uygulamalarının yanı sıra "yemek" ve "mutfak" kültürünün tadını çıkarmayla ilgili hikayelerin anlatılacağı bir yerdir.

Festival kapsamında bu yıl ana etkinliklerin yanı sıra, 5. Bölge'de Lezzetli Yemekler adlı kısa film tasarım yarışması düzenlenerek, birbirinden özgün mutfak hikayeleri bir araya getiriliyor.

Kaynak: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm