Tatlı patates yemek kanseri önlemeye ve kan şekerini düşürmeye yardımcı olur; nasıl hazırlanacağı ve tadının çıkarılacağına dair talimatlar

Tatlı patateste bulunan tripsin inhibitörleri ve antioksidanlar kanser gelişimini engellemeye yardımcı olurken, zengin lifleri ve doğal tatlılıkları şekerin kan dolaşımına emilimini geciktirmeye yardımcı olur.

Ăn khoai lang có tác dụng chống ung thư, hạ đường huyết và hướng dẫn cách chế biến trong ăn uống

Tatlı patatesi beslenmenize eklemek kan şekeri seviyenizi kontrol etmenize yardımcı olur. (Kaynak: Shutterstock)

Tatlı patatesler kanser hücrelerinin büyümesini engeller

Tatlı patateslerin lezzetli tadının yanı sıra, vitamin ve mineral açısından zengin olması gibi birçok besinsel faydası olduğu da yaygın olarak kabul edilmektedir. Ancak son yıllarda, tatlı patateslerin kanser karşıtı etkilerine daha fazla dikkat çekilmektedir.

Tatlı patateste bulunan bazı bileşiklerin kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebildiğini gösteren çok sayıda çalışma, kanser hastalarına yeni bir umut ışığı oldu.

Tatlı patateslerdeki en önemli bileşik tripsin inhibitörüdür. Araştırmalar, tripsinin kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye yardımcı olduğunu ve böylece tümör büyümesini yavaşlattığını göstermiştir.

Ayrıca, kanser hücrelerinin kendi kendini yok etmesi olarak da bilinen apoptozu da destekleyebilir. Bu da tatlı patatesi potansiyel bir kanser karşıtı besin haline getirir.

Tatlı patateslerde bulunan antioksidanlar, kanser hücrelerinin büyümesini engellemede de önemli rol oynar. Serbest radikalleri etkisiz hale getirerek hücrelere verilen oksidatif hasarı azaltır.

Hücrelerde oksidatif hasar, kanser gelişiminde önemli faktörlerden biridir. Tatlı patatesler, hücreleri oksidatif hasardan korumaya yardımcı olabilen ve böylece kanser hücrelerinin oluşumunu ve büyümesini azaltabilen C vitamini ve beta-karoten açısından zengindir.

Daha da önemlisi, tatlı patatesteki lif, kanser hücrelerinin büyümesini engellemede de aktif rol oynar. Lif, insan sindirim sisteminde kolayca emilmez, ancak bağırsak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur.

Araştırmalar, bağırsak sağlığının kanser oluşumu ve gelişimiyle yakından ilişkili olduğunu göstermektedir. Tatlı patatesler, dışkı miktarını ve bağırsak hareketlerinin sıklığını artırabilen, vücuttaki atık ve toksinlerin etkili bir şekilde atılmasına yardımcı olan lif açısından zengindir.

Tatlı patatesler ayrıca A vitamini ve beta-karoten açısından da zengindir. Bu iki bileşen, cildi ve mukoza zarlarını koruma etkisine sahiptir ve vücudun yüzey dokularında kanser hücrelerinin oluşumunu ve gelişimini azaltabilir.

Tatlı patatesin kanser karşıtı etkileri birçok çalışmayla doğrulanmış ve onaylanmış olsa da, geleneksel kanser tedavilerinin tamamen yerine geçebileceği düşünülmemelidir. Doğal bir gıda olan tatlı patatesin etki mekanizması ve kanser karşıtı etkilerinin daha fazla araştırılması ve doğrulanması gerekmektedir.

Kanser hastaları tedavi süresince hastalığı kontrol altına almaya ve vücut bağışıklığını güçlendirmeye yardımcı olmak için tatlı patatesi ölçülü olarak tüketebilirler.

Tatlı patatesi günlük beslenmenize doğru şekilde eklediğinizde sadece beslenme durumunuzu iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda bağışıklığınızı da güçlendirebilir ve direncinizi artırabilirsiniz.

Tatlı patatesler kan şekerini düşürmeye yardımcı olur

Modern yaşam tarzlarındaki değişikliklerle birlikte diyabet, küresel sağlık sorunlarından biri haline geldi. Birçok kişi, beslenme alışkanlıklarını iyileştirerek kan şekeri seviyelerini kontrol altına almaya çalışıyor; buna tatlı patates de dahil.

Tatlı patatesler karbonhidrat, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Özellikle yüksek lif içeriği, kan şekeri seviyelerinin düşürülmesiyle yakından ilişkilidir. Tatlı patateslerdeki lif, şeker emilimini geciktirebilir, insülin salınımını azaltabilir ve hücrelerin insüline duyarlılığını artırabilir.

Tatlı patatesin içeriğindeki doğal bitki tatlandırıcıları adı verilen aktif bir madde, insülinin etkilerini taklit ederek insülin duyarlılığını iyileştirebilir.

Ayrıca tatlı patatesler, insülin üreten hücreleri oksidatif hasardan koruyabilen ve sağlıklı pankreas adacık fonksiyonunu sürdürebilen beta-karoten ve karotenoidler gibi antioksidanlar açısından zengindir.

Diyabet hastaları üzerinde yapılan bir araştırmada, tatlı patates tüketiminin açlık kan şekeri seviyelerini ve yemeklerden sonra kan şekeri yükselmelerini önemli ölçüde azalttığı görülmüştür.

Başka bir araştırmada ise tatlı patateslerdeki bitkisel tatlandırıcıların insülin salgısını ve insülin duyarlılığını artırarak insülin direncini iyileştirebileceği bulundu.

Kan şekeri seviyenizi etkili bir şekilde kontrol altına almaya yardımcı olmak için patatesi temel besin olarak lapa haline getirerek tüketiminizi artırabilirsiniz.

Ayrıca, pişirme yöntemi de önemli bir rol oynar. Kızartma yerine buharda pişirmeyi, haşlamayı veya fırında pişirmeyi tercih etmelisiniz; böylece aşırı kalori ve yağdan kaçınmış olursunuz; bu, hiperglisemi için iyi değildir.

Tatlı patatesleri beslenmenize dahil etmenin yolları

Fasulye ile servis edilir

Tatlı patates ve fasulye birbirine çok yakışır. Fasulye protein ve lif açısından zenginken, tatlı patates C vitamini, B6 vitamini, folat ve potasyum açısından zengindir.

Tatlı patatesleri siyah fasulye, kırmızı fasulye, soya fasulyesi vb. gibi baklagillerle pişirmek, yemeğin besin değerini artırabilir ve proteinin sindirim ve emilim hızını artırabilir. Aynı zamanda, tatlı patateslerin tatlılığı, fasulyenin tadını dengeleyerek yemeği daha lezzetli hale getirebilir.

Sebzelerle birleştirin

Tatlı patates ve çeşitli sebzelerin birleşimi de iyi bir etkiye sahiptir. Örneğin, tatlı patates ve havuçları parçalara ayırıp birlikte pişirmek yemeğe renk katmanın yanı sıra, yemeğin lif içeriğini artırır, bağırsak hareketliliğini artırır ve sindirim fonksiyonunu iyileştirir.

Ayrıca tatlı patatesi brokoli, ıspanak, acı kavun ve diğer sebzelerle birleştirmek, sadece gerekli vitamin ve mineral miktarını artırmakla kalmaz, aynı zamanda yemeğin lezzetini ve besin değerini de iyileştirir.

Deniz ürünleriyle birleştirilmiş

Tatlı patatesi deniz ürünleriyle birleştirmek lezzetli ve sağlıklı bir seçimdir. Deniz ürünleri, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu çeşitli besinleri sağlayabilen yüksek kaliteli protein, doymamış yağ asitleri ve eser elementler açısından zengindir.

Tatlı patateslerdeki C vitamini, demir emilimini artırabilir ve vücut için gerekli demir miktarının takviyesine yardımcı olabilir. Bu nedenle, tatlı patatesleri balık, karides veya kabuklu deniz ürünleriyle pişirmek, yemeğin lezzetini artırmanın yanı sıra protein ve C vitamini gibi besin öğelerinin de daha fazla alınmasını sağlar.

[reklam_2]
Kaynak