Kahvaltıyı atlayıp öğle ve akşam yemeklerini birlikte yemek sağlığınız için iyi mi?

"Sosyal medyada kahvaltıyı atlayıp sadece öğle ve akşam yemeklerini yeme eğilimini gördüm. Bu beslenme şekli sağlık için iyi mi? Kahvaltıyı atlamanın zararlı etkilerini açıklayabilir misiniz lütfen? Teşekkür ederim, doktor!" (QMNhựt, Thu Duc Şehri, Ho Chi Minh Şehri).

Ho Chi Minh Şehri Üniversitesi Tıp Merkezi Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dr. Dinh Tran Ngoc Mai şöyle açıklıyor: Şu anda, kilo vermek veya sağlığı iyileştirmek amacıyla aralıklı oruç tutmak veya kahvaltıyı atlamak gibi çeşitli beslenme trendleri mevcut.

Ancak kahvaltıyı atlamak herkes için uygun bir yaklaşım değildir, özellikle aktif bir yaşam tarzına sahip olanlar, çocuklar, gençler, yaşlılar veya diyabet veya mide sorunları gibi sağlık problemleri olanlar için.

Kahvaltı vücut için olmazsa olmazdır.

Kahvaltıyı atlamanın zararlı etkileri

Enerji seviyesindeki düşüş, iş ve ders performansını etkileyebilir. Kahvaltı, uzun bir gece süren açlığın ardından enerji sağlar. Kahvaltı yapılmadığında, beyin işlev görmek için gerekli glikozdan yoksun kalır; bu da konsantrasyon eksikliğine, iş ve ders performansında düşüşe ve potansiyel olarak yorgunluk ve sinirliliğe yol açar.

Özellikle Vietnam'da, çalışan yetişkinler, öğrenciler ve çocuklar da dahil olmak üzere çoğu insan güne oldukça erken (sabah 6-7 civarında) başlıyor, bu nedenle kahvaltıyı atlamak vücudun işlevlerini yerine getirmesi için yeterli enerjiyi sağlamayacaktır.

Kahvaltıyı atlamak, sabah 9-10 civarında işe başlayan ve geç saatlere kadar çalışanlar için uygundur. Kahvaltıyı atlayıp sadece öğle ve akşam yemeklerini yemek, enerji alımını azaltmaya yardımcı olur ve böylece günün ilk öğünü ve çalışma programı nispeten daha uygun hale gelir. Uyanık kalmak için kahvaltıya ihtiyaç duymayabilirler ve gerekirse kilo vermeye bile yardımcı olabilir.

Metabolik bozukluk riskinde artış . Çalışmalar, düzenli olarak kahvaltıyı atlayan kişilerin obezite, tip 2 diyabet, dislipidemi (yüksek kan kolesterolü) ve hipertansiyon gibi sorunlar yaşama riskinin daha yüksek olduğunu göstermektedir. Bunun nedeni, kahvaltı atlandığında vücudun daha sonraki öğünlerde, özellikle yüksek enerjili ancak besin değeri düşük yiyecekleri aşırı tüketme eğiliminde olmasıdır.

Araştırmalar, düzenli olarak kahvaltı yapmayan kişilerin obezite ve tip 2 diyabet gibi sorunlar geliştirme riskinin daha yüksek olduğunu gösteriyor.

Bu durum sindirim sistemini olumsuz etkiler . Mide ülseri veya gastroözofageal reflü sorunu olan kişiler, düzenli olarak kahvaltıyı atlarlarsa mide ekşimesi yaşama ve mide ağrılarının kötüleşme olasılığı daha yüksektir.

Ara öğün yeme riskinin artması ve istenmeyen kilo alımı. Kahvaltıyı atlayan birçok kişi, öğleden önce veya öğleden sonra hamur işleri, bubble tea ve fast food gibi sağlıksız yiyecekleri tüketmeye yönelir ve bu da aşırı kilo ve obezite riskini artırır. Son araştırmalar, özellikle sağlıklı ve protein açısından zengin bir kahvaltının, vücudun açlığı daha iyi kontrol etmesine ve daha iyi kilo verme sonuçları elde etmesine yardımcı olduğunu göstermektedir.

Ruh haline etkisi. Birçok çalışma, kahvaltıyı atlamanın stres ve kaygı düzeylerini artırabileceğini ve hatta duyguları düzenleme yeteneğini bozabileceğini göstermektedir. Bu nedenle, kahvaltıyı atlamak yerine, gerekli tüm besinleri içeren sağlıklı bir kahvaltı seçmelisiniz:

• Karbonhidratlar: Yulaf, tam buğday ekmeği, tatlı patates.
• Protein kaynakları: Yumurta, süt, yağsız et, tofu.
• Sağlıklı yağlar: Avokado, chia tohumu, kuruyemişler.
• Lif ve vitaminler: Yeşil sebzeler, meyveler.

Aralıklı oruç tutmayı denemek isteyenler, bunun kendi ihtiyaçlarına uygun olup olmadığını belirlemek için mutlaka bir doktor veya beslenme uzmanına danışmalıdır.

Kaynak: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-bo-bua-sang-anh-huong-suc-khoe-the-nao-185250205191200957.htm