Thanh Hai yengeç eriştesi çorbası, salyangoz ve ekşi çorba ile, en otantik ve Kuzey lezzeti mi?

'Sahibi güler yüzlü ve nazik. Yengeç eriştesi çorbasının zengin ve kendine özgü bir tadı var'; 'Lezzetli bulmuyorum. Et suyunda çok fazla MSG var'; '25 yıl önce de lezzetliydi ama son yıllarda eskisi gibi lezzetli değil'...

Thanh Hai'nin yengeç çorbalı eriştesinin MSG'sinin azaltılması gerektiği söyleniyor - Fotoğraf: NVCC

Bunlar, okuyucuların Tuoi Tre Online'a gönderdiği "Kuzey kökenli yengeç şehriye çorbasını bulmak, 40 yıldan uzun süredir Saigon'da bir sokakta saklı" başlıklı makaleye ait yorumlardan bazıları. .

Kimileri bunun "uygun olmadığını" düşünürken, kimileri de övüyor.

Dokuz kişilik Thanh Hai yengeç eriştesi çorbası, salyangoz ve ekşi çorba, on görüş

13 yorumdan 8'i hayal kırıklığını dile getirdi. Yorumların çoğu, Thanh Hai yengeç erişte çorbasının servis kalitesinin iyi olmadığını söyledi.

Salyangozların kalitesiz olduğu düşünülüyor - Fotoğraf: NVCC

Okuyucumuz Long Trung şunları paylaştı:

"Bu restoranda birkaç kez yemek yedim ama her seferinde çorba ılıktı, sıcak değildi. İçine sebze koyduğunuzda soğuyorlar ve artık lezzetli olmuyor."

Aynı zamanda restoran müşterileri de geri bildirimde bulunduklarını ancak restoranın daha iyi bir hizmet sunamayacağını belirttiler.

Yorum kısa sürede "birinci" seçildi ve birçok kişi tarafından desteklendi.

Yiyen Zizou ise esprili bir şekilde şöyle cevap verdi: "Dilim yanıyordu, her lokması çok lezzetliydi."

Okuyucu thie****@gmail.com şöyle dedi: "Yengeç ve salyangoz eriştesi çorbasının tadı ve aroması ancak yediğinizde net bir şekilde görülebilir. Ancak resme bakıldığında, yengeç eriştesi çorbası kadar lezzetli olmadığı anlaşılıyor."

Bu müşteri aynı zamanda "topaklı" yengeç ezmesinin erişte kasesini sert ve iştah açıcı olmayan hale getirdiğini de doğruladı.

Salyangoz ve yengeç çorbasının taze olmadığı yönündeki yorumların yanı sıra, birçok müşteri restoranın çok fazla baharat kullandığını ve MSG miktarını azaltması gerektiği konusunda hemfikir.

Ancak, bir kase şehriyenin tüm müşterileri memnun etmesinin zor olduğu aşikar. Yukarıdaki görüşün aksine, Google Haritalar inceleme bölümünde bazı müşteriler, restoranın yengeç ve salyangoz çorbalı şehriyesinin tatsız olduğunu ve daha yoğun baharatlanması gerektiğini belirtti.

Genel olarak, Thanh Hai yengeç erişte çorbası herkesin damak tadına uygun olmayabilir. Restoranın Google Haritalar'da toplam 1.194 yorumuyla 4,0/5 yıldız derecelendirmesi bulunmaktadır.

En otantik ve Kuzey lezzetine sahip yengeç eriştesi çorbası mı?

Ancak restoranın Saigon'da 40 yıldır kalabalık kalması tesadüf değil.

Tuoi Tre Online'ın bir okuyucusu şöyle yazmış: "Onlarca yıl önce, Ky Dong Caddesi'ndeki küçük bir köşede bu şehriye çorbasını yemek için birçok kez uğramıştım.

Her zaman kalabalık, sahibi güler yüzlü ve nazik. Yengeç eriştesi çorbasının zengin ve kendine has bir tadı var. Daha sonra restoran Ky Dong Caddesi'ndeki bir ara sokağa taşındı, ama yine de ara sıra uğrayıp yemek yiyorum..."

Birçok müşteri, Saigon'un kalbindeki bu Kuzey tarzı salyangoz erişte çorbasının lezzetli olduğunu doğruluyor - Fotoğraf: NVCC

Huynh Huy Quang Google Haritalar'da şunları yazdı: "Şehriye çorbası yemeyi seven ve Saigon'daki birçok restorana gitmiş biri olarak, burası muhtemelen en otantik şehriye çorbası restoranı olduğunu düşünüyorum."

Facebook'ta bir Tuoi Tre Online okuyucusu şöyle yazdı: "Dürüst olmak gerekirse, Kuzey lezzeti oldukça fazla kalmış. Ne çok tatlı ne de çok tuzlu, limon asidi veya şapla ekşitilmemiş."

Salyangozlu "Kuzey usulü" erişte yemeği Google Haritalar yorumlarında da birçok kişi tarafından beğeniliyor.

Ancak otantik lezzet konusunu ele alan okuyucumuz Hangminh şöyle yazdı: "Başka yerlerde otantik yemekler arayanlar, mutfağı keşfetme yeteneklerini kısıtlıyorlar."

Kaynak: https://tuoitre.vn/bun-oc-rieu-cua-thanh-hai-dung-chat-dam-vi-bac-nhat-20241120131558225.htm