Hava fritözüyle yeşil fasulye ay keki nasıl yapılır son derece basittir, herkes yapabilir

GĐXH - Yeşil fasulyeli ay kekleri, lezzetli tadı nedeniyle birçok kişi tarafından sevilir. Aşağıda, hava fritözüyle yeşil fasulyeli ay keklerinin nasıl lezzetli, basit ve hızlı bir şekilde yapılacağını bulabilirsiniz.

Bileşen

150 gram yeşil fasulye; 247 gram çok amaçlı un; 20 gram fıstık ezmesi; 100 gram şeker; 160 gram şurup; 2 yumurta sarısı; 4 çay kaşığı şekersiz kahve; 30 ml yemeklik yağ; 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı; 530 ml su.

Yeşil fasulyeli ay çöreği yapımı için gerekli malzemeler.

Yapımı:

Hazırladığınız maş fasulyelerini yıkayın, ardından yumuşayana kadar yaklaşık 2 saat suda bekletin. Ardından çıkarıp bir tencereye alın, fasulyelerin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın, ardından ocağın altını kısın. Fasulyeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirmeye devam edin. Pişmiş maş fasulyelerini bir blendera koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar çekin.

Daha sonra püre haline getirdiğiniz fasulyeleri yapışmaz bir tavaya alın, üzerine 100 gram şeker, 1/2 çay kaşığı tuz ekleyip iyice karıştırın.

Yukarıdaki karışımı kısık ateşte kaynayana kadar pişirin, ardından 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı ekleyin ve iç harç birbirine yapışana kadar karıştırmaya devam edin.

1/2 yemek kaşığı unu 2 yemek kaşığı suda eritin. Ardından un karışımını iç harcı kabına dökün. Kısık ateşte iç harcı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Az miktarda alıp elinize yapışmayan bir top haline getirmeye çalışın.

Hamurun üzerini streç filmle kapatıp yaklaşık 30-45 dakika dinlendirin.

Hazırladığınız unu büyük bir kaseye eleyin. 160 gram şekerli su, 30 ml yemeklik yağ, 20 gram fıstık ezmesi ve 1 yumurta sarısını ekleyin. Ardından, bir mikser kullanarak yukarıdaki karışımı karıştırın. Hamur pürüzsüz ve elastik hale gelene ve ellerinize yapışmayana kadar hamuru elle yoğurun.

Hamuru streç filmle örtün ve 30-45 dakika dinlendirin. Hamuru her biri yaklaşık 42 gramlık eşit parçalara bölüp yuvarlayın. Aynı şekilde, maş fasulyesi iç harcını da yuvarlayıp yuvarlayın.

Ardından, yapışmasını önlemek için ellerinize ve temiz, düz bir yüzeye biraz kuru un serpin ve ovalayın. Hamur topunu düz bir yüzeye yerleştirin ve bir oklava kullanarak iç harcının çapının iki katı çapında bir daire haline getirin. Hamuru çok ince açmayın, çünkü kolayca yırtılır ve iç harcı sarmayı zorlaştırır.

Daha sonra hamurun ortasına iç harcı koyup hamurun kenarlarını birleştirerek iç harcın üzerini kapatın ve pastayı yuvarlak ve güzel bir görünüme kavuşturun.

Topları bir tepsiye yerleştirin, kurumasını önlemek için üzerini temiz ve nemli bir bezle örtün. Tüm malzemeler bitene kadar devam edin.

Yapışmayı önlemek için kalıbın tabanına ince bir tabaka sıvı yağ sürün, kekin tabanına ince bir tabaka un serpin, kekin düz kısmını kalıba yerleştirin ve sıkıca bastırarak şekillendirin. İşte göz alıcı desenlere sahip bir ay kekiniz var.

Pişirmeden önce airfryer'ı 150 dereceye ayarlayıp 10 dakika ısıtın. Fritöz ısınana kadar beklerken bir kaseye 1 yumurta sarısı ve 4 çay kaşığı süt alıp iyice karıştırın.

Yeşil fasulyeli ay keklerini bir gece bekletirseniz daha yumuşak ve lezzetli olur.

10 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın, yapışmasını önlemek için tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın. Ardından ay keklerini tencereye yerleştirin ve 150 derece fırında 5 dakika pişirin.

5 dakika sonra keki çıkarın, tamamen soğumasını bekleyin, ardından fırça yardımıyla kekin her yerine ince bir tabaka halinde karışımdan sürün. Kekinizi tekrar tepsiye yerleştirin ve 150 derece fırında 5 dakika daha pişirin.

5 dakika sonra keki soğumaya bırakın, ardından ters çevirip aynı sıcaklıkta 5 dakika daha pişirin ve airfryer kullanarak ay keki yapma adımlarını tamamlayın.

Yeşil fasulyeli ay keki, bir gece bekletirseniz daha yumuşak ve lezzetli olur. Keki yediğinizde, yumuşak dış katmanın pürüzsüz yeşil fasulye dolgusuyla nasıl bütünleştiğini hissedeceksiniz. Keki bir fincan sıcak çayla birlikte yerseniz daha da lezzetli olacaktır.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-banh-trung-thu-nhan-dau-xanh-bang-noi-chien-khong-dau-cuc-ky-don-gian-ai-cung-lam-duoc-172250926191751098.htm