Lezzetli ve basit yeşil fasulye dondurması nasıl yapılır?

Yeşil fasulyeler tatlı bir tada sahiptir, Hindistan cevizi sütünün zenginliği ve pandan yapraklarının hafif aromasıyla birleşerek çekici, karşı konulmaz bir lezzet yaratır.

Bileşen

200 gr soyulmuş maş fasulyesi, 200 gr şeker, 500 ml taze süt, 200 ml Hindistan cevizi sütü, 2 yemek kaşığı tapioka nişastası, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 3-4 adet pandan yaprağı.

Yaz günleri için serinletici ve tatlı yeşil fasulye dondurması. (İllüstrasyon: Bach Hoa Xanh)

Yapımı

Maş fasulyelerini yıkayın ve şişene kadar 3 saat suda bekletin. Ardından, fasulyelerin üzerini örtecek kadar su dolu bir tencereyi ocağa koyun ve kaynatın, ardından ocağı kısın. Fasulyeler yumuşayana kadar pişirin ve ocağı kapatın.

Fasulyeleri ve şekeri bir blendera koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Blenderınız yoksa, fasulyeleri bir kaseye koyup kaşıkla ezebilirsiniz. Ardından taze sütü, Hindistan cevizi sütünü ve ezilmiş maş fasulyesini tencereye ekleyin, kaynatın ve iyice karıştırın.

Karışım kaynadığında, tapioka nişastası ve mısır nişastasını 3 yemek kaşığı suyla (filtrelenmiş su veya soğumuş kaynamış su) eritin, tencereye dökün ve iyice karıştırın. Kısık ateşte karışım koyulaşana kadar iyice karıştırın, ardından ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. Son olarak, karışımı dondurma kalıplarına dökün, tahta çubuklar yerleştirin ve yaklaşık 6-8 saat dondurucuda bekletin. Dondurma kalıpları, tercihinize bağlı olarak yuvarlak veya dikdörtgen şekillerde satın alınabilir.

Dondurma donduktan sonra kalıptan çıkarıp afiyetle yiyebilirsiniz. Bu, ailenizin atıştırmalıklarını serinletmek ve zenginleştirmek için harika bir dondurma.

Yeşil fasulye dondurması yapım aşamasında, damak tadınıza ve istediğiniz miktara göre malzemelerin dozajını artırıp azaltabileceğinizi unutmamalısınız.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-kem-dau-xanh-ngon-mat-don-gian-172240715110702169.htm