Sıcak bir kış için lezzetli, baharatlı ve ekşi tavuk güveci nasıl pişirilir?

GĐXH - Soğuk kış günlerinde, zengin, ekşi ve baharatlı bir tada sahip, dumanı tüten bir tavuk güveci pişirmek, ailenizle bir araya gelip harika bir yemek yapmanın sırrıdır. Aşağıda, kaçırmamanız gereken lezzetli ve yapımı kolay bir tavuk güveci tarifi bulunmaktadır.

Acılı ve ekşi Tayland usulü tavuk güveci nasıl pişirilir

Soğuk kış günlerinde, zengin, ekşi ve baharatlı bir tada sahip, dumanı tüten bir tavuk tenceresi pişirmek, ailece bir araya gelebileceğiniz harika bir yemek yaratmanın sırrıdır.

Damak tadınıza ve tercihlerinize bağlı olarak tavuk güvecini birçok farklı şekilde çeşitlendirebilirsiniz: ferahlatıcı mantarlarla birleştirilmiş tipik baharatlı ve ekşi Tayland lezzetinden, dev yapraklı, çeşitli karışık malzemelerle hazırlanmış rustik tavuk güvecine veya besleyici Çin tıbbi güvecine kadar.

Bileşen

1 adet yaklaşık 1,2–1,5 kg ağırlığında tavuk (lokma büyüklüğünde doğranmış), 2 adet limon otu sapı, 5–6 adet misket limonu yaprağı, 5 adet acı biber, kıyılmış acı biber, 1 adet dilimlenmiş galangal, 3–4 diş sarımsak, 1 adet arpacık soğan, 200 gr enoki mantarı veya saman mantarı, 1 adet domates, 100 gr dilimlenmiş ananas.

Soğuk kış günlerinde, zengin, ekşi ve baharatlı bir tada sahip, dumanı tüten bir tavuk tenceresi pişirmek, ailece bir araya gelebileceğiniz harika bir yemek yaratmanın sırrıdır.

Baharatlar: Balık sosu, tuz, şeker, baharat tozu, acı biber salçası, limon suyu. Acılı Tay tavuk güveciyle birlikte yenebilecek sebzeler: Su ıspanağı, lahana, jüt, şehriye.

Nasıl pişirilir

Tavuk hazırlanışı: Tuz ve beyaz şarapla yıkanır, lokma büyüklüğünde doğranır, kokusu çıkana kadar kısa süre haşlanır.

Suyu pişirin: Soğan, sarımsak, limon otu ve galangalı güzelce soteleyin. Ocağı açın, tavuğu ekleyin ve pişene kadar soteleyin, yeterli miktarda su ekleyin, kaynatın ve köpüğünü alın.

Acı ve ekşi bir tat için: Tencereye ananas, domates, limon yaprakları, acı biber ve satay ekleyin. Balık sosu, şeker, baharat tozu ve limon suyuyla tatlandırın.

Mantarları ekleyin: En son mantarları ekleyin, 5 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın.

Sadece damak tadınızı canlandırmakla kalmayıp soğuk ve yağmurlu günlerde içinizi de ısıtan bu sıcak tencere yemeği, akraba ve arkadaşlarınızla yapacağınız partiler için mükemmel bir seçimdir.

Bu Tayland usulü baharatlı ve ekşi tavuk güveç tarifi tamamlandığında, göz alıcı kırmızı-turuncu suyuyla göz alıcı bir renge kavuşacak ve limon otu, galangal ve misket limonu yapraklarıyla hoş bir koku yayacaktır. Tavuk yumuşak ve lezzetli, güveç suyu ise zengin, demirhindi ve domatesten hafif ekşi, acı biberden acı ve hindistan cevizi sütünden hoş kokulu ve yağlı.

Sadece damak tadınızı canlandırmakla kalmayıp soğuk ve yağmurlu günlerde içinizi de ısıtan bu sıcak tencere yemeği, akraba ve arkadaşlarınızla yapacağınız partiler için mükemmel bir seçimdir.

Acılı ve ekşi tavuk ve mantarlı güveç nasıl yapılır

Bileşen

1 adet tavuk (1,2 kg), 100 gr kral istiridye mantarı, 100 gr istiridye mantarı, 100 gr enoki mantarı, 1 adet soğan, 1 adet domates, 1/2 ananas, zencefil, limon otu, kıyılmış sarımsak.

Baharatlar: Balık sosu, baharat tozu, MSG, acı biber salçası, pirinç sirkesi. Sebzeler: Yeşil hardal yeşillikleri, su ıspanağı, şehriye.

Nasıl pişirilir

Tavuk ve mantarları hazırlayın : Tavukları yıkayın, parçalara ayırın. Mantarları seyreltilmiş tuzlu suda bekletin, yıkayıp süzün.

Suyu pişirin: Zencefil, limon otu, soğan ve sarımsağı güzelce soteleyin. Tavuğu ekleyin ve pişene kadar soteleyin, ardından yeterli miktarda su ekleyin ve suyu tatlılaşana kadar yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin.

Acılı ve ekşili tavuk güveci, acılığın esnek bir şekilde ayarlanabilmesi nedeniyle hem yetişkinler hem de çocuklar için uygundur.

Acı ve ekşi bir tat yaratın: Domates, ananas, pirinç sirkesi ve acı biber salçası ekleyin. Damak tadınıza göre baharatlayın.

Mantarları ekleyin: Tüm mantarları ekleyin, 10 dakika daha pişirin ve hazır.

Bu tavuk güveç tarifi, uyumlu renklere, berrak et suyuna ve limon otu, galangal, limon yaprakları ve taze mantar aromasına sahiptir. Demirhindinin hafif ekşiliği, acı biber ve satayın acılığıyla birleşince, tavuk ve mantarın tatlılığı, çekici, kolay yenen ve sıkıcı olmayan bir bütün ortaya çıkarır.

Bu sıcak tencere, acılık derecesinin esnek bir şekilde ayarlanabilmesi sayesinde hem yetişkinler hem de çocuklar için özellikle uygundur. Hafta sonu toplantıları veya keyifli aile yemekleri için harika bir seçimdir; hem lezzetli hem de besleyicidir.

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-lau-ga-chua-cay-thom-ngon-cho-mua-dong-am-ap-172251203151931952.htm