Soğuk mevsimde "balgam temizlemenin kralı"
Zeytin, yendiğinde hafif buruk bir tada sahip olsa da, sonrasında ağızda çok hoş ve tatlı bir tat bırakır. Kış aynı zamanda zeytinin olgunlaştığı mevsimdir. Antik çağlardan beri "balgam söktürücülerin kralı" olarak anılırlar. Beslenme uzmanlarına göre zeytin, balgamı söktürmeye, öksürüğü azaltmaya ve boğazdaki kuruluk ve tahriş hissini azaltmaya yardımcı olur.
Kış aynı zamanda zeytinlerin olgunlaştığı mevsimdir.
Zeytin, bol miktarda vitamin ve mineral içerdiğinden, vücudun vitamin, mineral ve iyi yağ asitlerini takviye etmeye yardımcı olur, soğuk havalarda bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Solunum yollarının korunmasına yardımcı olmak ve temel besinleri desteklemek için her gün 5-6 zeytin yiyebilirsiniz.
Zeytinleri etkili bir şekilde nasıl kullanırız?
Ulusal Beslenme Enstitüsü'ndeki beslenme uzmanlarına göre, taze zeytin kullanırken, doğal acılığını azaltmak için önce suda bekletmelisiniz. Zeytinler, lezzetini artırmak ve daha kolay yenmesini sağlamak için sarımsak, limon, biberiye veya acı biber gibi otlar ve baharatlarla marine edilebilir.
Zeytin, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi salata, sandviç, pizza gibi birçok yemeğe eklenebilir veya lezzetini artırmak için otlarla işlenebilir. Bu meyveyi çorba yapımında kullanmak, berrak, tatlı ve eşsiz bir et suyu elde etmenizi sağlar.
Zeytin, enerji değeri yüksek kızarmış yiyeceklere alternatif olarak tüketilebilen sağlıklı bir atıştırmalıktır. Zeytini salatalarda peynir, kraker veya meyvelerle birleştirmek, yemeği daha da lezzetli hale getirirken aynı zamanda besleyiciliğini de koruyacaktır.
Kuru kış aylarında zeytinle yapılan lezzetli bir yemek
Kuru kış aylarında vücut kolayca çok fazla su kaybeder ve daha fazla su takviyesine ihtiyaç duyar. Kış için en uygun tariflerden biri kar armudu ve domuz kaburgası zeytin çorbasıdır. Bu çorba su ihtiyacınızı karşılamaya, akciğerleri temizlemeye ve aynı zamanda öksürük ve boğaz kuruluğu semptomlarını azaltmaya yardımcı olur. Herkes bu çorbaya başvurabilir.
Domuz kaburgalı zeytin çorbasının malzemeleri:
+ 15-20 adet taze zeytin
+ 300 gr domuz kaburga
+ 1 armut
+ Düşük tuzlu
Domuz kaburga ile zeytin çorbası nasıl yapılır:
1. Adım: Zeytinleri yıkayın, ikiye bölün veya her bir zeytinin üzerine bıçağın tersiyle vurarak daha fazla lezzet çıkmasını sağlayın. Armutları yıkayın, parçalara ayırın ve çekirdeklerini çıkarın.
Domuz kaburgalarını yıkayın, bir tencereye soğuk su koyun, biraz yemeklik şarap ekleyin, kaynatın, ardından köpüğünü alarak suyun berraklaşmasını ve balık kokusunun gitmesini sağlayın. Ardından, haşlanmış kaburgaları, zeytinleri ve armutları tencereye ekleyin, yeterli miktarda su ekleyin ve 1 saat kısık ateşte pişirin.
Son olarak damak tadınıza göre baharatlandırın. Soğuk algınlığına yakalananlar çorba pişirirken birkaç dilim zencefil ekleyebilirler.
Çorba piştiğinde, suyu berraklaşır, armutun tatlı tadı ve zeytinin alışılmadık tatlılığıyla. Bu çorba sıcak tüketildiğinde sağlığınız için daha iyidir.
Zeytin çorbaya sağlıklı bir dokunuş katar.
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-china-vao-mua-dong-duoc-xem-la-vua-thanh-dom-them-vao-mon-canh-cang-ngon-va-tot-cho-he-ho-hap-mua-lanh-172251128171807944.htm
Yorum (0)