Vietnam kuş yuvasının besin değeri Malezya ve Tayland'dakilerle aynıdır.

Chất lượng dinh dưỡng tổ yến Việt Nam ngang với Malaysia, Thái Lan - Ảnh 1. — Vietnam kuş yuvasının besin değeri Malezya ve Tayland'daki benzer ürünlerle eşdeğerdir.

Güney Hayvancılık Enstitüsü (Hayvancılık Enstitüsü) bilim insanları , Binh Duong ve Binh Phuoc'ta yetiştirilen kuş yuvaları üzerine yaptıkları araştırmanın sonuçlarını açıkladı. Hayvancılık Bakanlığı istatistiklerine göre, ülkede şu anda 22.000'den fazla kuş yuvası bulunuyor ve tahmini üretim miktarı yılda 150 ton. Bunlardan Binh Duong ve Binh Phuoc, Güneydoğu bölgesinde kuş yuvalarının oldukça hızlı bir şekilde arttığı iki il. Ancak, kuş yuvalarındaki ham kuş yuvalarının verimliliğini ve kalitesini değerlendirmek için herhangi bir araştırma yapılmadı.

Binh Duong ve Binh Phuoc eyaletlerindeki kuş evleri üzerine yapılan bir araştırma raporu, Binh Duong'daki kuş evlerinin yıllık ortalama ham yuva veriminin 23,46 kg/kuş evi/yıl, Binh Phuoc'taki kuş evi/yıl olduğunu göstermektedir. Bunun temel nedeni, Binh Duong'daki kuş evlerinin ortalama alanının Binh Phuoc'dakilerden daha büyük olmasıdır.

Kuş yuvalarının besin içeriğine gelince, analiz sonuçları Binh Duong ve Binh Phuoc'taki kuş yuvalarındaki kuş yuvalarının kuru madde oranının %84,65, protein oranının %57,56, karbonhidrat oranının %22,81 ve toplam yağ oranının %0,56 olduğunu göstermektedir. Malezya ve Tayland'da yetiştirilen kuş yuvalarının besin analizi sonuçlarıyla karşılaştırıldığında, ham kuş yuvalarının ortalama kimyasal bileşimi (kuru madde, protein, yağ ve karbonhidrat dahil) Binh Duong ve Binh Phuoc'taki kuş yuvalarının kalitesine eşdeğerdir. Bu, Vietnam kuş yuvalarının kalitesinin bölgedeki diğer ülkelerdekilerden aşağı olmadığını doğrulamaktadır.

Vietnam kuş yuvası endüstrisi, özellikle Çin'e kuş yuvası ihracatına ilişkin Protokol'ün imzalanmasının ardından, gelişme için birçok fırsata ve çok yüksek ekonomik değer getirme potansiyeline sahiptir. Çin'in Vietnam'dan kuş yuvası ürünleri ithalatına resmi izin vermesi, Vietnam'da kuş yuvası çiftçiliği ve kuş yuvası üretim ve işleme endüstrisi için büyük fırsatlar yaratacaktır.

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı