Sri Lanka'daki Vietnam Büyükelçiliği, Hilton Colombo Oteli'nin lüks mekanında, "Vietnam Lezzetleri" temasıyla Vietnam Mutfağı Haftası'nı törenle açtı.
Büyükelçi Trinh Thi Tam, Ticaret, İş, Gıda Güvenliği ve Kooperatif Geliştirme Bakanı Wasantha Samarasinghe, Dışişleri ve Yurtdışı Çalışma Bakan Yardımcısı Arun Hemachandra ve Hilton Otel Müdürü Mahesh Fernando, 21 Ağustos akşamı (yerel saatle) Vietnam Gıda Haftası'nın açılış kurdelesini birlikte kestiler.
Etkinliğe Sri Lanka bakanlıkları, şubeleri, diplomatik temsilcilikler, Vietnam toplumunun temsilcileri ve yerel basın muhabirlerinden oluşan çok sayıda kişi katıldı.
Törende konuşan Büyükelçi Trinh Thi Tam, bunun uzun yıllar sonra Kolombo'da düzenlenen ilk Vietnam Yemek Haftası olduğunu belirterek, Hilton Colombo ve Hilton Da Nang'ın bu girişimin hayata geçirilmesindeki coşkulu işbirliğini saygıyla takdir etti.
Büyükelçi, “Vietnam Lezzetleri”nin, Vietnam mutfağının özünü Sri Lankalı dostlarla daha da yakınlaştıracağına ve böylece iki ülke arasında turizm , ticaret, halklar arası değişim ve daha birçok alanda işbirliği köprüsünü genişleteceğine inandığını ifade etti.
Bakan Wasantha Samarasinghe, iki ülkenin diplomatik ilişkilerinin kurulmasının 55. yıl dönümünün (1970-2025) kutlandığı bir dönemde düzenlenen etkinliğin önemini vurguladı.
Vietnam ve Sri Lanka'nın benzer anlamlı faaliyetleri daha da artırarak geleneksel dostluğun güçlenmesine katkıda bulunacaklarını, ayrıca her iki ülkenin tarımsal ürün ve spesiyalitelerinin tanıtımı yoluyla gıda güvenliği konusunda ticaret ve iş birliğini teşvik edeceklerini umduğunu ifade etti.
Konuklar pho, börek, kızarmış börek, ekmek, La Vong balık köftesi, ızgara domuz etli erişte, Quang eriştesi, betel yapraklarında ızgara sığır eti ruloları, tavuk eriştesi gibi ünlü Vietnam yemeklerinin tadını çıkardılar.
Bazı yemekler, özellikle körili tavuk sandviç, yerel malzemelerle yaratıcı bir şekilde uyarlanıyor ve Vietnam ruhunu korurken yeni bir deneyim sunuyor.
Hilton Colombo Otel Müdürü, sadece açılış gecesinde 200'den fazla açık büfe yemeği için ön kayıt yaptırıldığını söyledi.
Tatlılara gelince, yemek yiyenler geleneksel Vietnam tatlılarının, içeceklerinin ve keklerinin çeşitliliği karşısında etkilenmeden edemiyorlar.
Özellikle Chum Coffee'nin doğrudan demlediği tuzlu kahve ve yumurtalı kahve unutulmaz anlar arasında yer aldı: İlk akşam Sri Lankalı ve uluslararası dostlar tarafından yaklaşık 200 fincan kahvenin tadına varıldı ve hem tanıdık hem de sofistike bir Vietnam'ın tatlı ve sıcak tadı ağızda kaldı.
30 Ağustos 2025 tarihine kadar sürecek olan Yemek Haftası, sadece eşsiz yemeklerin tanıtılması için bir fırsat değil, aynı zamanda iki ülke arasındaki kültürel alışverişin canlı bir göstergesidir.
Kolombo'nun kalbinde sunulan renkli Vietnam mutfağı, özellikle iki ülke arasındaki diplomatik ilişkilerin kuruluşunun 55. yıl dönümünün kutlandığı bu yılda, Vietnam-Sri Lanka dostluğunun derinleşmesine katkıda bulunacaktır.
Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/dau-an-55-nam-quan-he-viet-nam-sri-lanka-qua-sac-mau-am-thuc-post1057372.vnp
Yorum (0)