Soya fasulyesi, yeşil fasulye ve siyah fasulyenin etkileri nelerdir?

Fasulye sadece lif ve protein açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda insanların tok ve tatmin olmuş hissetmelerine de yardımcı olur, bu nedenle insanlar diğer yiyeceklerden daha az yeme eğilimindedir.

Fasulye ayrıca düşük kan basıncı ve iyileştirilmiş kalp sağlığı ile bağlantılı potasyum, magnezyum, folat ve diğer fitobesinler açısından da zengindir.

Günde sadece yarım su bardağı pişmiş fasulye kolesterolü düşürebilir. Çözünür lif bakımından zengin tüm besinler gibi, fasulye de kolesterolü bağlamaya ve bağırsaklarda emilmesini engellemeye yardımcı olur. Lif fermente edildiğinde, kolesterol oluşumunu engelleyen kısa zincirli yağ asitlerinde değişikliklere neden olur.

Soya fasulyesi, yeşil fasulye ve siyah fasulye, Vietnam halkının aşina olduğu fasulyelerdir. Peki, soya fasulyesi, yeşil fasulye ve siyah fasulyenin etkileri nelerdir?

Yeşil fasulye serinlemeye ve detoks etkisine yardımcı olur

Medlatec Genel Hastanesi web sitesinde yer alan makalede, BSCKI ile tıbbi konsültasyon yer alıyor. Duong Ngoc Van, 100 gr yeşil fasulyenin besin bileşiminin şunları içerdiğini belirtti: 31 kalori, 6,97 gr Karbonhidrat, 2,7 gr lif, 0,22 gr yağ, 1,8 gr protein, 35 mcg A vitamini, 0,141 mg B6 vitamini, 12,2 mg C vitamini, 14,4 mcg K vitamini, 33 mcg Folik Asit, 37 mg Kalsiyum, 1,03 mg Demir, 25 mg Magnezyum, 38 mg Fosfor, 211 mg Potasyum, 19 mcg Florür, ... ve diğer bazı besin maddeleri.

Yeşil fasulyenin doğru şekilde tüketilmesi durumunda sağlığa olan faydaları şunlardır:

Sindirim sağlığını iyileştirir: Yeşil fasulye, özellikle sindirim sistemi için çok faydalı olan çözünmeyen lif olmak üzere bol miktarda lif içerir. Yeşil fasulyedeki lifin etkisi sindirimi kolaylaştırmak, bağırsak hareketliliğini artırmak, hazımsızlık ve sindirim sorunlarını azaltmaktır.

Serinlemeye ve detoks etkisine yardımcı olur: Yeşil fasulyedeki besinler, özellikle vitaminler ve mineraller, serinlemeye, detoksa ve akne tedavisine yardımcı olabilir. Doğu tıbbında yeşil fasulye, vücudu serinletmek için çok etkili bir ilaçtır.

Bağışıklığı Güçlendirir: Maş fasulyesindeki antioksidanlar ve A vitamini iltihapla savaşmaya ve bağışıklık sisteminizin daha iyi çalışmasına yardımcı olabilir.

Soya fasulyesi, yeşil fasulye ve siyah fasulyenin etkileri nelerdir?

Kardiyovasküler sağlığı iyileştirir: Yeşil fasulye yemek, kolesterol seviyenizi kontrol etmenize yardımcı olabilir. Ayrıca, yeşil fasulye bol miktarda A vitamini, C vitamini ve arteriyel plak riskini azaltarak kardiyovasküler hastalıkları etkili bir şekilde önlemeye yardımcı olan bazı antioksidanlar içerir. Ayrıca, bu besin kan basıncını etkili bir şekilde dengelemeye yardımcı olan potasyum ve magnezyum içerir.

Kanser önleyici: Yeşil fasulyedeki gama-tokoferol, fitosterol, saponin vb. gibi bazı bileşenler kanser karşıtı özelliklere sahiptir. Ayrıca, yeşil fasulyedeki lipitler, glukozitler ve proteinler de antioksidan olarak birçok fayda sağlar.

Bu fasulyenin sarı çekirdeği, E vitamininden 50 kat, C vitamininden ise 20 kat daha güçlü bir şekilde serbest radikallerle savaşabilen bir besin olan kumestrol içerir. Bu nedenle yeşil fasulye yemek, özellikle kolon kanseri ve bazı bağırsak hastalıkları olmak üzere birçok kanser türünün önlenmesine yardımcı olabilir.

Soya fasulyesinin etkileri nelerdir?

Soya fasulyesi, özellikle bitkisel protein olmak üzere besin açısından zengin bir besindir. Birçok araştırmanın sonuçları, soya fasulyesinin kalp-damar hastalıklarına neden olan kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olduğunu göstermektedir.

Soya fasulyesi protein açısından zengin, doymuş yağ açısından düşüktür. Ayrıca balıkta bulunanlara benzer şekilde bol miktarda lif ve omega-3 yağ asitleri içerir. Soya sütü ürünlerinin bile LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğu bulunmuştur, ancak kalp sağlığına iyi gelen kolesterol içermezler.

Sağlık ve Yaşam Gazetesi, Üstat Doktor Nguyen Xuan Tuan'ın, her bir bardak soya sütünün ayrıca yaklaşık 20 mg izoflavon içerdiğini, bu izoflavonların atardamar duvarlarında plak oluşumunu engellemeye yardımcı olarak aterosklerozu engellediğini söylediğini aktardı.

Siyah fasulyenin etkileri nelerdir?

Siyah fasulye, fitobesinler, protein, potasyum, lif, B6 vitamini ve folat açısından zengindir. Bu besinlerin birleşimi, bu popüler fasulyenin kolesterolü düşürmeye yardımcı olabileceği anlamına gelir. Yüksek lif ve düşük yağ içeriği, toplam kan kolesterolünü düşürmeye, kilo vermeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.

Yukarıda yeşil fasulye, siyah fasulye ve soya fasulyesinin faydaları yer almaktadır. Her fasulye türü, doğru kullanıldığında sağlığınız için faydalıdır.

Ha An (Sentez)

Kaynak: https://vtcnews.vn/dau-nanh-dau-xanh-dau-den-co-tac-dung-gi-ar904730.html