Dong Thap işletmeleri Tet için taze jackfruit kaynağını korumak için yarışıyor

Bir süre fiyat indirimi yaşandıktan sonra, Dong Thap eyaletindeki ticari jackfruit'in fiyatı son zamanlarda tekrar yüksek bir seviyeye yükseldi. 2026 Ay Yeni Yılı'na kadar olan dönem, hasat döneminin zirvesinde yer alıyor ve bu da bahçıvanların istikrarlı bir gelir kaynağına sahip olmalarına yardımcı oluyor. Ancak, birçok yetiştirme alanının fırtına ve selden etkilenmesi nedeniyle arzın talebi karşılayamaması konusunda endişeler devam ediyor. Ayrıca, ihracat faaliyetleri hâlâ sıkı kalite kontrollerine tabi tutuluyor ve bu da gümrük işlemlerinin yavaşlamasına neden oluyor. Dong Thap işletmeleri, Tet dönemindeki yüksek tüketim talebini karşılamak için jackfruit toplama sürecini hızlandırıyor.

Malları korumak için yarış

Quoc Tin Import Export Company Limited (Dong Thap) temsilcisi, Cong Thuong Gazetesi muhabirlerine yaptığı açıklamada, şirketin deposundaki jackfruit alım fiyatının hala ortalama bir seviyede olduğunu söyledi. Şirket şu anda Tayland jackfruiti ve Hint kırmızı etli jackfruiti olmak üzere iki ana çeşit satın alıyor. Tayland jackfruiti kaliteli ürünler için yaklaşık 18.000 VND/kg, B ve C çeşitleri ise 14.000 VND/kg fiyatla satılıyor. Hint kırmızı etli jackfruiti (A tipi) yaklaşık 30.000 VND/kg, B tipi ise 20.000 VND/kg fiyatla satılıyor. Bu fiyat, önceki yılların aynı dönemine denk geliyor, sadece geçen haftaya göre daha yüksek.

*Jackfruit ihracattan önce etiketleniyor. Fotoğraf: Quoc Tin Company*

Quoc Tin Company temsilcisi, jackfruit fiyatlarının artmasına rağmen işletmelerin hala büyük bir tedarik baskısı altında olduğunu söyledi. Şirket temsilcisi , "Fiyatlar arttı, ancak yeterli ürünümüz olmamasından endişe ediyoruz. Kadmiyum kalıntılarını kontrol altına almak, gümrük işlemlerini eskisinden çok daha yavaş hale getirirken, son fırtınalar ve seller birçok yetiştirme alanında üretimi azalttı. Bu yılki jackfruit arzı önceki ürünler kadar bol değil, bu nedenle Tet için ürün hazırlama baskısı çok büyük," diye paylaştı.

Derin işleme işletmeleri grubunda, hammadde baskısı daha az stresli değil. Nam Huy Dong Thap Limited Şirketi Müdürü Bay Huynh Van Hiep, bu yıl birimin, Tet için kurutulmuş jackfruit üretimi için yeterli taze jackfruit malzemesi sağlamak amacıyla geçen yıla göre daha erken bir satın alma anlaşması imzalamak zorunda kaldığını söyledi.

Bay Hiep'e göre, yılın son çeyreğinde pazar talebi, özellikle ABD ve AB'ye yönelik ihracat siparişlerinde keskin bir artış yaşandı ve bu durum şirketi malları çok erken tutmaya zorladı.

"En zor olanı, hammadde alanının çok parçalı olması. Tüccarlar yön değiştirirse veya yağmur uzun sürerse, mal sıkıntısı yaşanacak. Bu gerçekten günlük bir yarış," diye paylaştı Bay Hiep.

*Yıl sonunda jackfruit ihracat deposundaki hareketli atmosfer. Fotoğraf: Nam Huy Dong Thap Company*

Bir işleme işletmesi olarak Nam Huy Şirketi, hammadde stoklarını korumak ve piyasa dalgalanmalarının etkisini sınırlamak için periyodik olarak istikrarlı bir satın alma fiyatı mekanizması uygulamaktadır. Bu nedenle, piyasadaki jackfruit fiyatları önceki döneme göre biraz artış gösterse de, şirketin bu yılki satın alma fiyatı genel olarak geçen yılla aynıdır.

Şirket temsilcisine göre, şirketin ürünleri şu anda yaklaşık 12 ülkede mevcut ve bunların başlıca pazarları ABD, AB ve bazı Güneydoğu Asya ülkeleri. Sipariş genişletme fırsatının yanı sıra, şirketin izlenebilirlik, pestisit kalıntı kontrolü ve gıda güvenliği konularında bir dizi katı standardı da karşılaması gerekiyor. Tek tip ve lezzetli meyve kalitesine sahip olduğu değerlendirilen Dong Thap hammadde alanının avantajı sayesinde, eyaletin kurutulmuş jackfruit ürünleri uluslararası pazarda rekabetçi kalmaya devam ediyor.

Yıl sonu sezonu için şeffaf standartlar

Khanh Thang kırmızı etli jackfruit çiftliğinin (Dong Thap) temsilcisi Bayan Ngoc Diem, Cong Thuong Gazetesi muhabirine yaptığı açıklamada, yıl sonunun özellikle birçok pazarın kalite ve izlenebilirlik konusundaki gereklilikleri sıkılaştırdığı bir dönemde, satın alma birimleri için her zaman baskı zamanı olduğunu söyledi.

Bayan Diem, "Son iki yılda ihracat standartları giderek daha sıkı hale geldi ve tek bir endekste bile sapma olsa, sevkiyat aksayabiliyor. Bu nedenle, bahçeden paketlemeye kadar süreci standartlaştırmak zorunda kalıyoruz. Uygun olmayan yetiştirme alanlarında neredeyse hiç ihracat noktası yok, bu yüzden belgeleri tamamlamak ve karantina risklerini azaltmak için kooperatiflerle yakın iş birliği içinde çalışmamız gerekiyor," diye paylaştı.

*Jackfruit bahçeden satın alınır ve her meyve özenle seçilir. Fotoğraf: Khanh Thang Jackfruit Çiftliği*

Uzman bakış açısıyla, Vietnam Meyve ve Sebze Birliği Genel Sekreteri Bay Dang Phuc Nguyen, işletmelerin ve satın alma depolarının karşılaştığı baskıların, yıl sonu itibarıyla meyve ihracat sektörünün genel görünümünü de yansıttığını söyledi. Sadece Çin değil, Kore, Japonya ve AB gibi birçok pazar da karantina ve gıda güvenliği standartlarını sürekli olarak güncelliyor ve bu da tedarik zincirindeki birimlerin kaliteyi eş zamanlı olarak iyileştirmesini zorunlu kılıyor.

"Şu anda birçok pazar, mallar geldikten sonra kontrol etmekten kaynağında kontrole geçti. Bu, yetiştirme alanlarının, tarım süreçlerinin veya tarımsal malzeme kullanım kayıtlarının en baştan itibaren eksiksiz olması gerektiği anlamına geliyor. Bu yöntem, küçük ölçekli üreticiler için birçok zorluğa yol açsa da, meyve endüstrisi için süreci standartlaştırma fırsatları da yaratıyor. En başından doğru şekilde yapıldığında, iade mal riski önemli ölçüde azalıyor, siparişlerin değeri artıyor ve işletmeler daha uzun vadeli sözleşmeler imzalamak için temel oluşturuyor," dedi Bay Nguyen.

Artan talep ancak sınırlı arz bağlamında uzmanlar, yalnızca standartlaştırılmış ve açıkça izlenebilir hammadde alanlarının, Vietnam jackfruitinin yıl sonunda pazar konumunu korumasına yardımcı olabileceğini söylüyor.

Yorum (0)