Benzersiz Nam O balık soslu kahve, müşteriler onu hem tuhaf hem de lezzetli olduğu için seviyor

Yoğunlaştırılmış Nam O balık sosu ve kavrulmuş kahvenin eşsiz birleşimi, Vietnam halkının aşina olduğu bir içeceğe yeni bir tat kattı.

Turistler Nam O balık soslu kahvenin tadını çıkarıyor - Fotoğraf: THANH THUY

Nam O balık sosu köyü ve ürünlerine dair bilgiyi herkese yayma sevgisi ve arzusuyla, Bay Bui Thanh Phu (40 yaşında, Da Nang şehrinin Lien Chieu ilçesindeki Hoa Hiep Nam semtinde ikamet ediyor) benzersiz Nam O balık sosu kahvesini yarattı.

Balık soslu kahve, kavrulmuş öğütülmüş kahveden yapılır ve üzerine kremalı bir krema tabakası serilir. Bu içeceğin özelliği, kremalı kremanın üzerine serpilen balık sosudur. Bu sos, Nam O balıkçı köyünden gelen hamsilerden demlenen geleneksel bir balık sosu olan Nam O balık sosundan elde edilir.

"Balık soslu kahvenin en önemli özelliği balık sosu tozudur. Balık sosu tozu yapmanın yolu çok basit: Nam O balık sosunu orta ateşte yoğunlaştırın, balık sosu kuruyup toz haline geldiğinde kahvenin üzerine serpebilirsiniz," diye paylaştı Bay Phu.

Birbiriyle alakasız malzemelerden yapılan bu içecek, kahvenin acı tadı, krema tabakasının zenginliği ve balık sosunun hafif tuzlu aromasıyla birleşerek damaklarda özel bir tat bırakıyor.

Nam O balık sosu kahvesi, turistlere Nam O balık sosu köyünü tanıtmak için daha fazla müşteriye ulaşmak amacıyla dönüştürüldü - Fotoğraf: THANH THUY

Balık soslu kahve yaratma fikri, Bay Phu'nun ailesinin üretim tesisinin, kahvenin acımsı, buruk tadını yumuşatmak için düzenli olarak kahve üretim birimlerine balık sosu tedarik etmesinden doğmuştur.

O andan itibaren Bay Phu, memleketinin geleneksel ürünleriyle özdeşleşen yeni bir içecek yaratma fikrini besledi. Tasarım aşamasından balık soslu kahvenin son fincanına kadar kendisi ve meslektaşları altı aydan fazla zaman aldı.

Kahve fabrikaları acımsı ve buruk tadı yumuşatmak için Nam O balık sosumu kullanıyor. Ben de tadı dengelemek için neden balık sosu tozu kullanmayayım diye düşündüm, çünkü prensipte balık sosu hafif tuzlu bir tada sahip ve kahvenin ekşimsi ve buruk tadını diğer malzemelerden daha iyi dengeliyor.

"Arkadaşlarımla birlikte balık soslu kahveyi keşfetmeye ve yaratmaya başladık. Bu aynı zamanda farklı müşteri gruplarına yaklaşma, turistleri çekme ve Nam O zanaat köyünün balık sosunu daha iyi anlamalarına yardımcı olma şeklimizdir," diye paylaştı Phu.

Kahve, çırpılmış krema ve balık sosu tozunun eşsiz birleşimi, Nam O balık sosu kahvesine yeni bir lezzet kattı - Fotoğraf: THANH THUY

Nam O balık soslu kahve, Da Nang şehrindeki birçok etkinliğe katılmak üzere Bay Bui Thanh Phu tarafından getirildi. Bu eşsiz içecek herkes tarafından büyük bir ilgiyle karşılandı, özellikle de birçok yabancı turist balık soslu kahvenin yeni lezzetine ilgi duydu.

Balık soslu kahve, Nam O balık sosunun zengin ve hafif aromasını taşır. Sadece bir içecek değil, aynı zamanda memleketlerinin geleneksel zanaat köyüne bağlı olanların sevgisini ve tutkusunu da barındırır.

Kaynak: https://tuoitre.vn/doc-dao-ca-phe-nuoc-mam-nhi-nam-o-khach-thich-me-vi-vua-la-vua-ngon-20241209233721929.htm