Gia Lai: Orta Sonbahar Festivali ay çöreği pazarı oldukça hareketli.

(GLO) - 2025 Sonbahar Ortası Festivali'ne yaklaşık bir buçuk ay kala, Gia Lai eyaletindeki süpermarketlerde, bakkallarda ve birçok sokakta çeşitli markalar ve birbirinden farklı, çekici lezzetlerde ay kekleri satılmaya başlandı bile.

Anketimize göre, üreticiler kızarmış tavuk, jambon, char siu, yeşil fasulye, kırmızı fasulye, lotus tohumu ve yeşil çay gibi geleneksel ay keklerine ek olarak, 2025 Sonbahar Ortası Festivali için müşteri tercihlerini karşılamak üzere çeşitli yeni lezzetler de sunacaklar.

Uzun yıllardır ay pastası pazarında lider konumda olan Kinh Do, bu yıl da erimiş çikolata dolgulu, yuzu portakal kar dolgulu, Japon yeşil çayı kar dolgulu ve genç müşteriler için altın aslan şeklinde ay pastaları piyasaya sürmeye devam ediyor.

Bu arada, Sanest Khanh Hoa kuş yuvası markası, imza niteliğindeki unlu mamullerinin yanı sıra ilk yapışkan pirinç kekleri serisini piyasaya sürüyor. Ayrıca, tüketici talebini karşılamak için şekersiz ve düşük şekerli ürün serileri de sunuyorlar.

Üreticiler, pastaların lezzetini ve kalitesini iyileştirmeye odaklanmanın yanı sıra, göz alıcı ve zarif renkler ve desenlerle ambalaj tasarımında da yenilikler yaparak, onları Ay Yeni Yılı buluşmalarında hediye olarak uygun hale getiriyorlar.

Gia Lai eyaletinin Pleiku bölgesi Le Lai caddesindeki ay keki tezgahları. Fotoğraf: “Bao Ngoc”

Raporlara göre, bu yıl ay keklerinin fiyatı da adet başına 2.000-3.000 VND kadar hafifçe artırıldı. Dien Hong mahallesindeki Thuy Oanh bakkalının sahibi Bayan Bui Thi Thuy Oanh şunları söyledi: "Kinh Do ay keklerinin fiyatı, yumuşak, tatlı dolgulu ay kekleri için adet başına 42.000 VND'den, özel dolgulu büyük ay kekleri için adet başına 400.000 VND'nin üzerine kadar değişiyor. Bibica ay keklerinin fiyatı ise yumuşak, tatlı dolgulu ay kekleri için adet başına 51.000 VND'den, karışık dolgulu ay kekleri için adet başına 130.000 VND'ye kadar çıkıyor."

Hediye kutuları, farklı tüketici bütçelerine uygun çeşitli fiyat aralıklarında da sunulmaktadır. Örneğin, Sanest Khanh Hoa ay keklerinin fiyatı, 4'lü kutu başına yaklaşık 350.000 VND ile 1.700.000 VND arasında değişmektedir.

Bu yılki ay kekleri birçok yeni lezzet ve çekici ambalajla geliyor. (Fotoğraf: Bao Ngoc)

Büyük markaların yanı sıra, birçok yerel pastane de özellikle Ay Yeni Yılı buluşması için el yapımı ürünler piyasaya sürüyor; bu ürünlerin fiyatları parça başına 55.000 ila 75.000 VND arasında değişiyor.

Quy Nhon semtinde, Kelyn pastanesi "Vietnam'la Gurur Duyuyoruz" adlı ay çöreği serisini piyasaya sürerek gençlerin dikkatini çekti. Bu göz alıcı ay çörekleri, pembe fasulye ezmesi kullanılarak canlı kırmızı renkte renklendirilmiş olup, Vietnam haritasını, beş köşeli altın yıldızı ve bronz davulu gösteren belirgin sarı motiflerle süslenmiştir.

Bu ay çöreği tasarımı, Vietnam haritası, beş köşeli yıldız ve Bronz Davul motiflerini içeren vatanseverlik trendini takip ediyor. Fotoğraf: DNCC

2025 yılındaki Orta Sonbahar Festivali, Gregoryen takvimine göre 6 Ekim'e denk geliyor. Genellikle marketten alınan ay kekleri 1-3 ay saklanabilir; el yapımı ay keklerinin raf ömrü ise türüne bağlı olarak 4-7 gündür. Bu nedenle, tüketicilerin en uzun raf ömrünü sağlamak için en taze ay keklerini kontrol edip satın almaları gerekir.

Kaynak: https://baogialai.com.vn/gia-lai-soi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-post564563.html