Rekor fiyat artışı, kahve çiftçileri bol ürün bekliyor

Çiftçilerin mahsulü bereketli.

Fotoğraf yazısı — Quang Tri halkı kahve hasadı yapıyor. Fotoğraf: VNA

Quang Tri eyaletine bağlı Huong Phung komününde yaşayan Bayan Nguyen Thi Hoa'nın ailesi, evdeki tüm işçileri seferber ederek 2,5 hektarlık olgun kahve hasadına odaklanmak için daha fazla işçi aldı. Olgun kırmızı kahve meyvelerini çevik bir şekilde toplayan Bayan Nguyen Thi Hoa, ailesinin bu yılki hasadından yaklaşık 25-30 ton taze kahve elde etmeyi beklediğini sevinçle söyledi. Taze kahvenin fiyatının kg başına 24.000-27.000 VND'den satın alınmasıyla, ailesinin yaklaşık 500 milyon VND kâr elde etmesi bekleniyor. Bu yıl kahve fiyatları arttığı için çiftçiler, uzun yıllardır düşen fiyatların ardından oldukça heyecanlı.

Huong Phung Komünü, Quang Tri eyaletindeki en büyük kahve yetiştirme alanına sahip yerleşim yeridir ve yaklaşık 1.600 hane ekime katılmaktadır. Kahve bahçelerinde hasat atmosferi çok hareketli ve acildir. Sabahın erken saatlerinden itibaren insanlar, meyveler olgunlaştığında kahve hasadı yapmak üzere tarlalara gitmek için torbalar ve brandalar hazırlarlar. Bahçe sahiplerine göre, bu yıl hava oldukça elverişlidir, bu nedenle kahvenin verimliliği ve kalitesi istikrarlıdır. Ortalama verim hektar başına yaklaşık 8-10 ton taze meyvedir, özellikle iyi bakım yapılan hanelerde verim hektar başına 12-15 tona kadar çıkmaktadır. Kahve fiyatlarında uzun yıllar süren derin düşüşün ardından, son üç yılda tekrar artış yaşanmış ve çiftçilere büyük sevinç yaşatmıştır. Özellikle bu yıl fiyat, 24.000-27.000 VND/kg'a kadar çıkarak rekor seviyeye ulaşmıştır ve sadece güzel olgunlaşmış kahvenin maliyeti 29.000 VND/kg'a kadar çıkmıştır. Bu fiyattan, maliyetler düşüldükten sonra kahve üreticileri hektar başına yüz milyonlarca VND kazanıyor.

Huong Phung Komünü Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Phan Ngoc Long, komünde şu anda hasat için 2.100 hektar kahve bulunduğunu söyledi. Şimdiye kadar, insanlar alanın yaklaşık %70'ini hasat etti. Yüksek kahve fiyatları, kahve yetiştiricilerinin daha fazla gelir elde etmelerine, yaşamlarını iyileştirmelerine, üretime yeniden yatırım yapmaları için koşullar yaratmalarına ve istikrarlı ekim alanlarını korumalarına yardımcı oldu; aynı zamanda binlerce mevsimlik işçi için iş yarattı. Bölge ayrıca propagandayı artırdı ve insanlara tekniklere uymaları ve hasadın kalitesini sağlamaları konusunda tavsiyelerde bulundu; piyasayı takip etmemeleri, meyve kalitesini ve sonraki ürünlerin verimliliğini etkilememek için kahveyi henüz yeşilken hasat etmeleri tavsiyesinde bulundu.

Önümüzdeki dönemde, yerel yönetim kahve ekimi ve bakımı konusunda eğitim kursları düzenlemek için yetkililerle koordinasyonu sürdürecek; insanları organik kahve alanlarını artırmaya, orman örtüsü altına ekim yapmaya, tarımsal ormancılık modellerine ve ekonomik verimliliği artırmak için meyve ağaçlarıyla birlikte ekim yapmaya teşvik edecek; aynı zamanda, 2030 yılına kadar kahve ağacı alanını yaklaşık 3.000 hektara kadar koruyacak ve genişletecektir.

Sürdürülebilir marka geliştirme

Kahve, toplam 3.900 hektardan fazla alana sahip Quang Tri ilinin başlıca endüstriyel ürünlerinden biridir; Huong Phung (2.100 hektar), Khe Sanh (yaklaşık 800 hektar), Tan Lap (264 hektar), A Doi (108 hektar) komünlerinde yoğunlaşmıştır...

Son zamanlarda Quang Tri eyaleti, yerel kahve markasını geliştirmek ve kalitesini artırmak için birçok çözüm uyguladı: ürün tüketimini birbirine bağlayan üretimi desteklemek için birçok politika çıkarmak; kahve ağaçlarının yeniden dikilmesi ve sürdürülebilir kalkınması projesini uygulamak; Arabica kahve ağaçlarının yeni çeşitlerle yeniden dikilmesine yönelik bir model oluşturmak; tarımsal ormancılık kahve projesini uygulamak.

Aynı zamanda, eyalet, işletmeleri kooperatifler, kooperatif grupları ve kahve üreten çiftçi gruplarıyla bir araya getirerek sürdürülebilir kahve üretim değer zincirlerinin inşasını destekledi; çiftçilerin üretimde teknik gelişmeleri uygulamaları, özel kahve yetiştirme alanları oluşturmaları için desteği artırdı; işletmelerin endüstriyel tanıtım kaynaklarından ürün işleme teknolojisine yatırım yapmalarını destekledi, hammadde alanlarının geliştirilmesine katkıda bulundu, insanlar için geliri artırdı ve yerel işçiler için iş yarattı...

Şu anda, eyaletin tamamında, Huong Phung ve Khe Sanh komünlerinde yoğunlaşmış, bağlantı ve sertifikasyona sahip 1.000 hektardan fazla kahve üretim alanı bulunmaktadır. Eyalette, temiz ve yüksek kaliteli kahve üretmek ve işlemek için birçok kooperatif kurulmuştur; Quang Tri kahve ürünleri birçok yerel ve uluslararası pazarda mevcuttur; eyaletin öğütülmüş kahve ve kavrulmuş kahve çekirdeklerinin çoğu, 3-5 yıldız arasında OCOP (Bir Komün Bir Ürün Programı) ürünleri olarak sertifikalandırılmıştır. Özellikle, 4 Kasım 2025'te Ulusal Fikri Mülkiyet Ofisi, Khe Sanh kahve ürünleri için Coğrafi İşaret "Khe Sanh" koruma sertifikası verme kararı vermiştir.

Quang Tri Eyaleti Tarım ve Çevre Departmanı Müdür Yardımcısı Nguyen Hong Phuong, Quang Tri eyaletinin yüksek ekonomik değere sahip önemli bir ürün olarak kahve yetiştirme alanlarını geliştirmek için bir plan uyguladığını ve 2030 yılına kadar 5.000 ila 5.500 hektara ulaşmayı hedeflediğini söyledi. Önümüzdeki dönemde Quang Tri eyaleti, özel kahve, yüksek kaliteli kahve ve ekolojik kahve hammaddesi alanlarının geliştirilmesine odaklanacak; kahve endüstrisinin gelişimini teşvik etmek için yeni politikalar araştırmaya ve yayınlamaya odaklanacak; büyük pazarlara ihraç edilecek yüksek kaliteli ürünler yaratacak; kahve yeniden ekim projesi uygulayacak, uygun yetiştirme alanlarını planlayacak ve seçecek ve bölgedeki tohum kaynaklarını iyi yönetecek.

Ayrıca, tarım ve çevre sektörü, üretimde ileri teknoloji kullanımını artırmak, hasat yönetmeliklerine uymak, organik üretimi artırmak, kooperatifleri ve aileleri ürün kalitesini iyileştirmek için doğal işleme yöntemlerini uygulamaya teşvik etmek amacıyla eğitim kursları düzenlemeye ve insanları teşvik etmeye devam ediyor. Aynı zamanda, pazarları ve ürünleri çeşitlendirmek amacıyla işletmeleri kahve işleme fabrikalarının geliştirilmesine yatırım yapmaya teşvik ediyor ve çekiyor; işletmeler, kooperatifler ve çiftçiler arasında üretimden tüketime kadar değer zincirleri oluşturarak fiyatları istikrara kavuşturuyor ve insanların gelirini artırıyor.

Kaynak: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-tang-ky-luc-nong-dan-trong-ca-phe-ky-vong-vu-mua-boi-thu-20251204135807906.htm